Празници за зимскиот `лечо`

Со само домати и pepвонче пиперки, можете да направите вкусно подготовки за зимата „Салати. Лечо “. Конзервираната салата е толку лесна за подготовка што секоја млада домаќинка може да ја затвори. По стерилизацијата, лечо е совршено складиран цела зима. Таа, како мезе, оди многу добро со ориз, компири и тестенини..

Од што е конзервирана подготовка за зимскиот „Лечо“ (бибер):

• 1 кг пиперка;
• 1 кг домат;
• 1 лажица масло сол;
• 2 лажици гранулиран шеќер.

Како се подготвува лечо:

1. Измиените домати се пират во мелница за месо или во процесор за храна.
2. Бугарската пиперка се чисти од семе и стебленца. Исечете ги на издолжени тесни парчиња на 5-8 парчиња.
3. Истурете го доматното пире во широк сад и гответе го околу 10 минути со постојано мешање. На него се додаваат шеќер и сол, се поставуваат подготвени парчиња слатка пиперка. И сето ова повторно се вари 10 минути.
4. Стаклените тегли со капацитет од 0,5 или 1 литар се чистат со сода и се стерилизираат. Варено лехо е надредено во нив.
5. Пополнетите тегли се покриени со метални капаци (зовриена вода) и се ставаат во тенџере со врела вода за да се стерилизираат. Нивото на водата во тенџерето треба да достигне само "рамената" на лименките. Времето на третман на топлина варира од 25 до 30 минути.
6. Откако лименките се валаат и се чуваат на ладно место.

Пилинг домати не е задолжително. Но, без тоа, мезето ќе испадне да биде повеќе тендер, а полнењето ќе биде униформа. Затоа, ако лечо не се подготвува во големи количини, тогаш подобро е да ги бланширате доматите..

Овие лечо може да се надополнат со употреба на кромид лехо рецепт со кромид со фотографија. Садот ќе испадне невообичаено ароматично и зачинето по вкус..

Општо во рецепти за зимата „Лечо“ можете да додадете различни зеленчуци како сакате. И најзгодно е да се фокусираме на „Рецепт Лехо за зимата со чекор по чекор фотографии".