Конзервирани домати

Многу интересно рецепт "Конзервирани домати со кромид “. Потребни се следниве состојки:

• 2-3 килограми црвени домати;
• 1 голем кромид;
• 4 чешниња лук;
• голем куп магдонос;
• 3 лажици растително масло.

За маринадата на литар вода ќе ви треба:

• 50 ml 9% маса оцет;
• 1 лажица масло сол;
• 3 лажици гранулиран шеќер;
• 1 лажиче зачин;
• 6 парчиња. пиперки;
• 1 ловоров лист.

Конзервирање домати започнува со подготовка на зелена боја. Ситно се исецка заедно со лукот, се истура растително масло и се става во тегли.

Се прави дупка во секој домат (на местото каде што е прицврстено дршката) со натпревар. Потоа, веројатноста дека плодовите ќе пукнат кога се натопени во врела маринада се намалува..

Сувите домати се ставаат во тегли на билки со лук. Доматите се избираат во средна големина - големите може да се сечат на половина. Домати се наредени со кромид прстени или кругови.

Следно, маринадата се вари. По отстранувањето од топлината, оцет се истура во него. Во лименки со волумен од 3 литри, се става околу 1,5 литар маринада - во литар - 0,5 литри. Ако за конзервација домати за зима се земаат мали, тогаш треба да се зголеми количината на шеќер и сол.

Резерви домати се истураат со готова маринада. Во овој случај, полнењето не треба да биде премногу топло. И стерилизирани во рок од 12 минути. Потоа навивам.

Пред ладењето, шевовите се завиткаат во ќебе или пешкир.

Слично на тоа, со кромид и магдонос, можете да затворите и "Конзервирана зелена домати„Додавање парче лута пиперка и целер за вкус по желба. Исто така во рецептот со зелени домати, количината на додаден оцет е малку зголемена..

Можете да ги зачувате доматите со овој рецепт со тоа што ќе ги исечете по должина на 4 парчиња или на парчиња на 6-8 парчиња. Потоа ќе добиете конзервирана салата од домати.