Како да се готви лечо за зимата: различни рецепти за едно јадење

Во зима, навистина сакате светла, миризлива чинија што наликува на топли летни денови. Додека сезоната е голема, се сеќаваме како да готвиме лечо за зимата и, без одложување, започнуваме со конзервирање. Прекрасен, вкусен рецепт за домашно лехо од ратунда пиперка и домат ќе ве изненади со неговиот уникатен вкус и ќе биде одличен додаток на јадењата со месо.

Како да направите пипер и домат лехо

Состојки:

• 50 парчиња бибер;
• 2 л домат;
• шеќер -250 g;
• оцет - 250 гр;
• 1 лажица масло сончогледово масло;
• 1 лажица полна со сол.

1.Сстерилизирајте ги теглите и истурете врела вода над капаците.

2. Измијте ги пиперките и изматете ги семето. Исечете го на мали клинови.

3. Препорачливо е да го користите доматот од ваша сопствена подготовка. Земете домати, измијте, отсечете ги сите непотребни и пресврт во мелница за месо.

4. Истурете го доматот во голем сад, ставете го на шпоретот и додајте ги сите состојки освен бибер.

5.Семете го доматот со зачини да зоврие, додадете бибер и добро измешајте. Кога сè ќе почне да врие во тавата, обележете го времето и вриејте ја содржината 7 минути.

6. Истурете го готовиот лечо во тегли и превртете.

7. Легнете во собата додека не се излади целосно, а потоа извадете на ладно место.

Воодушевете ги вашите гости со голема закуска во зима.

Како да готвите пиперка и домат лехо надвор од кутијата, со пресврт: земете пиперки со различна боја (жолта, зелена и црвена) за тркалање, тогаш вашиот лечо ќе испадне не само пријатен по вкус, туку и убав. Неверојатен вкус се добива од лехо од жолти домати.

Овој мезе може да се подготви со најразличен зеленчук, но печурката лечо е специјално јадење со лут вкус..

Лечо со печурки за зимата

Состојки:

• 700 гр домат (зрел, месести);
• 1,5 кг пиперка;
• половина кг печурки (од кој било вид);
• лажица сол;
• лажица оцет;
• 125 гр шеќер;
• половина чаша масло (зеленчук);
• 2 парчиња мелен црн пипер.

Извадете ги семето од бибер, исплакнете добро и исечете ги на ленти. Измијте ги доматите, исплакнете ги со врела вода и излупете ги. Исецка и мелење во мелница за месо. Ставете бибер во сад за готвење лечо, истурете надвиткани домати, додадете гранулиран шеќер, груба сол и масло. Гответе го 15-20 минути, а потоа додадете бибер, претходно варени печурки и оцет и оставете на оган уште 20 минути. Ставете го лечо во стерилни тегли, превртете го и ставете го капакот надолу. Завиткајте ги теглите со нешто топло 2 дена. Комбинацијата печурки и пиперки му дава на садот оригинален уникатен вкус кој сигурно ќе ги израдува сите без исклучок.

Обичен лечо се смета за салата или само мезе, а ние предлагаме да подготвиме посебна комплетна чинија. Добредојдовте

Рецепт Лехо за зимата со ориз

Состојки:

• 1 кг бугарска пиперка;
• 0,5 кг ориз;
• 3 кг домати;
• 0,5 кг моркови;
• 150 гр шеќер;
• 1 лажица масло сончогледово масло;
• 1 лажица масло л. оцет;
• 6 лажици сол.

Ние ги чистиме семето од бибер, ги миеме и исекуваме на мали плоштади. Истурете вода што врие над доматите за да ја извадите кожата, и ставете ги на парчиња. Три измиени моркови на ренде. За рецепт за лехо за зимата со ориз, императив е да се исплакнат жлебовите 3 пати со промена на водата, и да се готви до половина варен. Истурете масло во тенџере и загревајте на околу 50 °, а потоа додадете рендан морков, додајте бибер по 3-5 минути, а по истото време додадете исецкани домати. Изматете го сето ова на тивок оган 15 минути и додадете го оризот во скоро готовиот зеленчук. Темелно измешајте ја целата маса и врие уште 15 минути. Додадете оцет, сол и шеќер три минути пред крајот на готвењето. Ставете во чисти, стерилизирани тегли и навивајте. Отворањето тегла од овој вкусен во зима ќе ве остави полни за појадок, ручек или вечера..

Сега, сигурно нема да има какви било прашања за тоа како да се готви лечо за зимата. На ваша услуга се рецепти за секој вкус - со печурки, вообичаена класична лехо и хранлива подготовка со ориз. Случајот е мал - да се готви и испрати во подрумот.