Готвење сладок лечо

Слатко лечо вкусно вкусно и топло и ладно. Willе биде одличен додаток на разни јадења од месо, риба, житарки, итн..
Рецепт лечо.
Состојки:
- зрели домати, пиперки од bellвонче - по 3 кг секоја од нив
- суштина од оцет - 1 лажица
- гранулиран шеќер, растително масло - по една чаша
- мелен црн пипер - лажичка
- сол - неколку лажици

Подготовка:
1. Поминете ги доматите преку мелница за месо, истурете во казан.
2. Додадете мелен пипер, сол, растително масло, гранулиран шеќер.
3. Ставете на висока топлина, врие по половина час откако ќе зоврие.
4. Додадете пиперчиња од bellвонче, исечете ги на парчиња, оставете го да зоврие, варете 25 минути, намалете ја топлината, истурете ја суштината на оцет во казанот, вриејте уште 5 минути.
пет. Слатка пиперка и доматско лехо може да се конзумира веднаш, или може да се подготви за понатамошна употреба со истурање во конзерви.

Лехо со кромид и моркови.
Состојки:
- сок од домати - 3 литри


- голем кромид, големи моркови - по 600 гр
- растително масло - 1/3 чаша
- сочни пиперки - 3 кг
- лук - 1 чешне
- сол - неколку лажици
- шеќер - 1 чаша
- оцет - четири лажици
Подготовка:
1. Истурете го сокот од домат во корпа за емајл.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, пржете во растително масло.
3. Исечете ги морковите во ленти, пржете во растително масло.
4. Додадете солен зеленчук во сок од домати.
5. Исечете ги слатките пиперки на големи парчиња.
6. Додадете сол, оцет, шеќер.
7. Стерилизирајте ги теглите, ставете чешне лук исечен на ливчиња на дното на секоја од нив.
8. Откако ќе зоврие лехо, намалете ја топлината.
9. Ставете зеленчук во тегли, истурете сок од домати, навивајте, завиткајте во ќебе. Слатка пиперка лечо во домат со моркови подготвени!

Рецепт Лечо на бугарски.
Состојки:
- кромид -? Килограм
- растително масло
- морков -? Килограм
- bellвонче пиперка - 2 кг
- сок од домати - 2 литри
- шеќер - 2 лажици. лажици
- сол - 1 лажиче
Подготовка:
1. Исечете го кромидот на половина прстени, испржете го во растително масло, префрлете го во длабок тенџере.
2. Решетки моркови, исецка, пржете, додадете го кромидот.
3. Слатки пиперки, кора, исплакнете, исечете ги на ленти, додајте го во пржениот зеленчук.
4. Подгответе сок од домати од свежи домати, истурете пиперка над неа, додадете шеќер и сол, ставете на оган.
5. Откако ќе зоврие, гответе 15 минути.
6. Завршено бибер лечо истурете во стерилизирани тегли.