Се облекуваат домати со слатка пиперка за бурс. Рецепт со фотографија

Денес, многумина се обидуваат да го спасат своето време (живееме во ерата на технологијата, но времето сè уште не е доволно). И овој рецепт, имено, за оние кои се обидуваат да направат подготовки за зимата (и не само), но времето за ова е сериозно недостасува.
тоа рецепт за сос од домати за борс, како и за други јадења каде се користи сок од домат со сладок пипер). Во подготовка, тоа е многу едноставно, лесно и достапно, дури и за почетниците домаќинки.
Needе ви требаат домати и пиперки од bellвонче во сооднос: 500 грама домати + 300 грама пиперки од bellвонче.

Моите домати и пиперките. Исечете ги доматите на половина, излупете ги пиперките од стебленцата и семето, исечете ги на 4 дела.

Ние го исцедуваме сокот од зеленчук или ги прелистуваме во мелница за месо (што не е поентата - кој сака што подобро).

Добиениот сок го ставаме на огнот да зоврие.
Во меѓувреме, ги стерилизираме теглите и капаците. Патем, тегли за конзерви може да се користат со оние со капачиња за завртки (ова во голема мера го поедноставува процесот на бербата домат). Денес, можете да најдете на продажба и такви лименки и такви капаци..

Ние ги стерилизираме садовите со врела вода и пареа: само фрлете ги капаците во врела вода 2-3 минути, а лименките со пареа со капакот-млазница за тавата.

Кога доматот ќе зоврие, додадете 1 лажичка сол на неа (по стапка наведена погоре) и варете го сокот на средна топлина, мешајќи повремено, се додека не престане да се појавува на површината на доматот за време на вриење "капа" пена.

Потоа, процесот "пловење" се случува доволно брзо. Ставете тегла загреана со пареа во сад (на пример, сад), така што ако, одеднаш, теглата пукне, тогаш сокот нема да размачка ништо. Истурете домат во теглата (десно на врвот!), Цврсто покријте го со капак и пресврт на теглата.

Мора да бидете внимателни правилно и цврсто да го навртувате капакот!

Наведнете ја конзервата ОД ВАШАТА - проверете ја исправноста на пресвртот. Сите! Ставете ја теглата наопаку 2-3 часа (овој пат не бара лично присуство). Кога теглите се изладат, ставете ги во подрумот (оставата, чајната кујна, фрижидер ...). 
Иако ова облекување е подготвено за борсх, НО ... во зима можете да отворите тегла и да додадете сок во сосови и грави. Потребно е многу малку време. Willе потрае малку повеќе од еден час за 1 кг домати и 600 гр слатка пиперка. Излезот на добиениот домат е минимум 2 тегла од половина литар.

рецепт предвиден