Кечап со домати за зима ќе ги лижете прстите: рецепти дома

Постојат неколку докажани и вкусни домашни сосови.

Кечапот од домати излегува дека е таков што ги лижете прстите и многу е лесно да го подготвите за зима.

Сос од домати се служи со јадења со месо, шпагети и пржени компири. Сосот можете да го купите во која било самопослуга, но не постои сигурност дека не постојат разни хемиски адитиви и конзерванси.

Затоа, пестовните домаќинки веќе долго време подготвуваат кечап за зимата дома, користејќи само висококвалитетни производи без никаква хемија. Дури и децата можат да консумираат не-зачинет кечап. Сосот се подготвува едноставно од достапните состојки. Се разбира, домашен сос ќе се разликува од продавницата сос во нејзината дебелина, но главната работа е дека во однос на вкусот ќе биде едноставно одличен..

Можете да го прилагодите вкусот на сосот сами: направете го зачинет со додавање пиперки од чили, или кисело-слатко со додавање јаболка во него. За оние кои сакаат зачинета кечап, можете да додадете разни зачини за време на подготовката на сосот: цимет, каранфилче, морско оревче или суво сенф.

И не заборавајте, кечапот треба да се чува само во стерилизирани тегли, во спротивно ќе тргне лошо..

Домашен кечап од домати за зима Излажете ги прстите

Состојки:

• три големи кромид;
• фунта јаболка;
• три килограми домати;
• три десерти лажици сол;
• една и пол чаши гранулиран шеќер;
• 30 гр. оцет

Подготовка:

• ситно исецка на кромид, јаболка и домати;
• ставете го на шпоретот и гответе околу еден час;
• проверете го кромидот за мекост;
• изладете доматно пире и мелете со блендер;
• додадете сол и додадете шеќер;
• ставете на оган и вриејте до потребната густина;
• десет минути пред крајот на готвењето на сосот, истурете во оцет;
• истурете во подготвени стаклени садови.

Совети!

Додадете мелен црвен и црн пипер во сосот за зачин. Користете природен јаболков оцет кога го правите сосот.

Кечап со лук

Производи:

• домати - два килограми;
• три десерти лажици шеќер;
• сол - лажица за десерт;
• 200 гр. растително масло;
• мала глава лук;
• црна и црвена земја пиперка - пола лажичка секоја од нив.

Чекори за готвење:

• исечете ги доматите на мали коцки;
• загрејте го сончогледово масло во длабока тава и испржете ги парчињата домати во неа;
• откако доматите се меки, изматете ги преку сито или претепајте во блендер;
• ставете доматно пире на оган;
• врие еден час;
• четириесет минути откако ќе зоврие масата од домати, ставете сол, шеќер, бибер;
• меша;
• пет минути пред да се отстрани од топлина, додадете излупен и мелен лук.
• истурете го готовиот сос во подготвени садови;
• навивам;
• оставете да се излади целосно;
• ставете во подрум или подрум за складирање.

Рецепт за кечап за зимата дома од домати со сенф

Зачинет сос со нота од сенф

Состав:

1. пет килограми домати;
2. фунта гранулиран шеќер;
3. два големи кромид;
4. две лажици. лажици растително масло;
5. прашок за сенф - три лажици. лажици;
6. оцет - половина чаша;
7. сол - две лажици лажици;
8. морско оревче - нотка;
9. неколку парчиња каранфилче

Подготовка:

• кора од домати;
• се сече на мали парчиња;
• Исечете го кромидот на груб ренде;
• додајте растително масло во тавата;
• пржете подготвени состојки;
• оставете на оган еден час и половина, сè додека вишокот на течност не зоврие;
• мелење низ сито;
• пренесете назад во тавата;
• додајте ги сите зачини во масата од домати, освен сол и морско оревче;
• врие уште два или три часа;
• додадете сол и морско оревче пет минути пред крајот на готвењето на кечап;
• истурете го готовиот сос во тегли;
• навивам.

Препорака!

За да го направите домашниот кечап од домати вкусен за зимата, земете само зрели и сочни домати.

Пред да го подготвите сосот, немојте да бидете мрзливи и излупете ги доматите.

Ако не ви се допаѓа мирисот и вкусот на лукот, можете да прескокнете додавајќи го во сосот.

За да може сосот да биде повеќе униформа, пред да го истурите во тегли, премачкајте ја масата со блендер.

Кечап со скроб дома за зима

Овој сос нема да се шири, тој е совршен за ќебапи и шпагети..

За да може домашниот кечап да има густа конзистентност, неопходно е да се додаде скроб во празно, што ќе ја даде потребната дебелина и сјај на готовиот производ..

На таква подготовка, покрај стандардниот сет на производи: домати, кромид и пиперки од bellвонче, можете да додадете цимет, мелен црвен и црн пипер за зачин. И ако сакате, додадете зачин во сосот и користете целер.

Производи:

• домати - два килограми;
• две мали главици кромид;
• 30 ml оцет (можете да користите бел вински оцет);
• две лажици за десерт сол;
• шест десерти лажици шеќер;
• мелен црн пипер - по вкус;
• половина чаша вода;
• две до три лажици скроб.

Подготовка:

• излупете и исечете ги доматите и кромидот;
• мелење зеленчук во мелница за месо;
• пренесете во контејнер и ставете го на оган;
• гответе на тивок оган два и пол часа;
• оставете ја маслата од домати да се излади и темелно да го мелете преку фино сито;
• повторно истурете го доматот празно во сад и ставете го на оган;
• сол, додадете зачини и гранулиран шеќер;
• за арома, можете да додадете две или три лисја од ловорол;
• разредете скроб во топла вода;
• внимателно додадете го скробниот раствор во сосот, темелно и брзо измешајте, така што нема формирани грутки;
• врие уште пет минути, исклучете го и истурете го готовиот производ во лименки;
• стави за чување во подрум или подрум.

Препорака!

Ако не сакате да мелете зовриено доматно пире за да се ослободите од семето од домати и кожата. Можете да го направите ова на почетокот на готвењето: изматете ги доматите со врела вода и ставете во ладна вода неколку минути. Кората лесно се отстранува по ваквите процедури за вода. Потоа, пресечете ги плодовите на две и изрендајте ги семето со лажица. Не треба да ги фрлате. Мелете ги со фино сито, и додадете го сокот во доматното пире.

Домашен кечап од домати како продавница

Колку вкусен продавница купи кечап, но колку штетни адитиви, стабилизатори и конзерванси има таму. И како сакате сосот од домати да биде природен. Постои излез - можете да направите домашен кечап од домат, ист како сос од продавница. Вкусно работно парче може да се готви цела година, притоа значително да се заштеди семејниот буџет.

За да направите сос од домати, не треба да купувате избрани овошја, доволно е да купите малку расипани домати, презрее, со оштетена кожа. Ова нема да влијае на вкусот на готовиот производ..

Совети!

Изберете многу црвени домати, така што подготвениот сос да испадне светло-црвена, апетитна боја. Ако сакате, можете да додадете каранфилче, пиперки и други зачини што ви се допаѓа во сосот.

Состојки за готвење:

• домати - пет килограми;
• Бугарска пиперка - еден килограм;
• кромид со средна големина - 8 парчиња ;;
• чаша гранулиран шеќер;
• половина чаша 6% јаболков оцет;
• сол - три лажици за десерт;
• неколку лисја од лавршка.

Чекори за готвење:

1. зачинете ги доматите исечени на коцки и оставете да отстојат дваесет минути, така што ќе остават сокот да тече;
2. пресврт излупени кромид и пиперки во мелница за месо;
3. додадете ја мешавината од зеленчук во доматите;
4. ставете сад со работно парче на огнот;
5. мешавината од домати треба да се вари триесет минути;
6. извадете го од шпоретот и оставете ја масата од домати да се излади;
7. мелете го работното парче преку фино сито;
8. ставете го садот на тивок оган, сол, додадете гранулиран шеќер и ловоров лист;
9. гответе со мешање уште два часа.
10. додадете оцет десет минути пред да бидете подготвени;
11. истурете го готовиот производ во стаклен сад.

Празници за зима, кечап со домати: највкусен рецепт

Сите дома ќе го ценат овој производ, особено ако готвите неколку тегли од овој вкусен кечап со зачинет зачинет вкус, тогаш мажите само ќе бидат воодушевени!

Колку различни подготовки домати за зима може да се подготват, вклучувајќи кечап според највкусниот рецепт што го знам само.

Постојат многу рецепти за правење кечап, но има и база сос од домат, кој е подготвен од мала количина на производи. И таму веќе вашата фантазија и преференции на вкус ќе ви овозможат да создадете токму сосот што ќе им се допадне и на возрасните и на децата..

Највкусниот рецепт за домашен кечап за зимата од домат и бибер

Производи:

• пет килограми домати;
• фунта бугарска пиперка;
• 400 гр. кромид;
• чаша шеќер;
• четвртина чаша сол;
• 100 мл оцет (може да земете јаболков оцет 6%);
• три лажици скроб;
• еден куп магдонос.

Подготовка:

1. направете сок од домати од домат со помош на соковник;
2. ставете го сокот во тенџере со високи страни над огнот и доведете до вриење;
3. излупете го кромидот и пиперките, исечете ги на мали парчиња и изматете;
4. додадете изопачен зеленчук во зовриениот сок од домат;
5. темелно измешајте, доведете до вриење;
6. не заборавајте да ја отстраните пената;
7. врие најмалку два часа;
8. тргнете ја тавата од топлината и дајте
9. сол, додадете шеќер;
10. разредете го скробот во чаша вода и нежно истурете во сосот, додадете еден куп зелени;
11. врие уште дваесет минути, извадете го магдоносот и додадете оцет, измешајте, исклучете го и оставете малку да се излади;
12. истурање во подготвени контејнери.

Совети! Ако нема соковник, тогаш изматете ги доматите или претепајте во блендер.

Најдобра рецепт за кечап од готвачот

Состојки:

• зрели, месести домати - два килограми;
• кисела јаболка - три парчиња ;;
• кромид - три големи глави;
• сол - две лажици за десерт;
• шеќер - малку повеќе од половина чаша;
• каранфилче, морско оревче, црвена пиперка - по вкус;
• лажичка цимет.

Подготовка:

1. исецка и мелење зеленчук со мелница за месо или мешалка;
2. ставете на оган и варете ги четириесет минути;
3. изладете ја масата од домати и додадете шеќер, сол и зачини, освен оцет и мелен црвен пипер;
4. вриеме уште еден и пол до два часа;
5. додадете оцет, бибер, зовријте уште 5-10 минути;
6. извадете од топлина, оставете малку да се излади и истурете во подготвен сад.

Ние сме далеку од криењето, бидејќи кечапот е невообичаено вкусен и подготвен за јадење.

Кечап кебап дома за зима

За да подготвите кечап, ќе ви требаат следниве производи:

1. два и пол килограми зрели и сочни домати;
2. килограм бибер;
3. горчлив пипер под;
4. лажица сецкан лук;
5. три лажици. лажици гранулиран шеќер;
6. ж) лажица сол, сенф, коријандер, рендан корен од ѓумбир, семе од копар, суштина од оцет;
7. шест грашок горчлив и зачинет;
8. пет зрна кардамон;
9. ловоров лист - две парчиња;
10. Уметност. лажица скроб, разредена во половина чаша вода.

Како да подготвите кечап за скара за зимата дома:

Исечете ги доматите, слатките и горчливите пиперки на парчиња и ставете на мал оган. Додадете ги сите состојки освен: оцет и скроб. Еден час по вриење на мешавината од зеленчук, мелете го преку ситно сито.

Гответе го пирето уште три до четири часа. Околу пет минути пред да бидете подготвени, додадете супа од оцет и скроб. Истурете го готовиот производ во тегли.

Кечап на Jamејми Оливер

Познатиот готвач, кој направи вртоглава кариера, како и обично, се израдува со одличен рецепт.

За да подготвите „специјален“ кечап од ieејми Оливер ви требаат:

• килограм зрели домати;
• доматно пире - две лажици. лажици;
• кромид со средна големина - четири парчиња;
• нецелосна чаша шеќер;
• сол по вкус;
• без мирис растително масло - четвртина чаша;
• зелени - куп босилек и магдонос (целер).

Зачини и мирудии:

• две лажички семе од анасон и коријандер;
• четири пупки од каранфил;
• две мали парчиња ѓумбир;
• мала глава лук;
• чили пиперка - едно парче.

Како да се готви:

1. извадете ја кожата од доматот и исечете ја на коцки;
2. исецка на кромид, лук и билки многу ситно;
3. исечете го ѓумбирот на тенки парчиња;
4. ставете во тенџере со растително масло и врие пет минути, додадете зачини;
5. додајте сецкани домати и малку вода во тенџере, покријте го со капак и вриете до третина;
6. пире од мешавината на зеленчук;
7. врие уште четириесет минути.

Дебел кечап дома за зима

Доволно е тешко да се готви густ и богат кечап дома. Youе ги лижете прстите. Потребно е многу време за сосот од домати да се врие и да стане густ во конзистентност. Но, постојат две мали тајни што ќе му помогнат на сосот да се здебели:

• Додадете јаболка.
• Користете скроб во готвењето.

Рецепт број 1. Ароматизиран јаболко домат кечап

Подгответе се како што следува:

• два килограми домат, исецка три јаболка во блендер;
• варете ја мешавината од домат-јаболко дваесет минути;
• кул, мелете низ сито;
• додадете во пирето: стап од цимет, неколку starsвезди на чешне, и пола лажичка секоја од нив - морско оревче, рузмарин, оригано, сол, шеќер, лажичка папрака, неколку грашок сос и горчлив пипер;
• вриејте ја масата два часа;
• на крајот на готвењето додадете две лажици за десерт од 6% јаболков оцет.

Рецепт број 2. Дебел кечап со скроб

Принципот на правење сос е ист како и во претходната верзија, а рецептот е како што следува:

• три килограми домати;
• три големи кромид;
• ч. лажица папрака;
• зачин и горчлив пипер - неколку грашок;
• цимет и каранфилче - по избор;
• сол е маса. лажицата;
• шеќер - четвртина чаша;
• скроб - три табели. лажици растворени во чаша вода.

Внимание! Додадете скроб на 10 минути пред крајот на готвењето.

Кечап со босилек за зимата

Многу едноставен и вкусен рецепт

Ние готвиме на следниов начин:

1. излупете еден килограм домати;
2. исплакнете и исушете еден куп босилек и магдонос, исецка;
3. ситно исецкајте ги доматите, додадете две табели на нив. лажици шеќер и една лажичка сол;
4. прочистете ја мешавината од домати;
5. додадете сецкани три чешниња лук и билки на неа;
6. готви три до четири часа;
7. истурете во тегли или шишиња.

Совети!

Доколку сакате кечапот со босилек за зимата да има униформа и мазна конзистентност, исплакнете го преку фино сито.

За време на процесот на готвење, додајте сол и шеќер по потреба.

Ако наидете на премногу сочни домати, а сосот не врие долго време. Растворете две до три лажици скроб во половина чаша вода и нежно додадете во кечапот. Ако сакате, можете да додадете разни зачини и зачини во сосот.

Кечап од домати Хајнц дома за зима - лижете ги прстите

Излегува сос како позната марка

Кечап во домашен стил Хајнц е одличен сос од домати што може да се подготви од мал избор на состојки. Неверојатно вкусен и богат сос ќе уживаат сите членови на семејството. Главната состојка во кечапот е зрели домати и слатки и кисела јаболка.

Производи:

• домати - три килограми;
• фунта јаболка Антоновка;
• кромид - три глави;
• шеќер - една и пол чаши;
• сол - три лажици за десерт;
• јаболков оцет 6% - 50-70 грама;
• бибер - црна, црвена, папрака, цимет, каранфилче, ловоров лист - по вкус.

Упатства за готвење:

1. ние подготвуваме сок од домати, кромид и јаболка;
2. додајте зачини на дното на тавата, препорачливо е да ги мелете со мелница за кафе, да ја фрлите целата ловоров лист;
3. додајте јаболков оцет и сок од зеленчук во зачините;
4. темелно измешајте за да не се формираат грутки;
5. вриеме пет часа;
6. го вадиме ловоровиот лист од готовиот кечап и истурете го готовиот производ во тегли.

Внимание!

Ако нема достапен соковник, тогаш можете да ги пресвртувате зеленчукот и овошјето во мелница за месо, а потоа да мелете низ сито за да се ослободите од коските и кожата.

За време на процесот на готвење, сосот мора да се промешува.

Масата на зеленчук треба да се намали во волумен за два, па дури и три пати.

Како резултат, ќе добиеме одличен кечап на Хајнц дома од домати за зима што ќе ги лижете прстите - таква вкусност!

Уживајте во ужина со домашен кечап. Се надеваме дека ви се допаднаа нашите рецепти..

">