Вкусен кавијар од модар патлиџан - лижете ги прстите

Овој вкусен кавијар од модар патлиџан се готви со моркови и е совршен за вкус. Празниците се совршено сочувани во текот на зимата и ќе бидат одлична закуска во текот на целата зима, а особено за време на работното место.

Состојки: модар патлиџан, кромид, морков, домат, растително масло, шеќер, сол, мелен црн пипер
Време за обележување: Лето, Есен

Во моето семејство, таков кавијар со модар патлиџан, веднаш, веднаш лета надвор од масата за време на ручекот. Можете дури и да го послужите на празничната маса или со тоа да направите сендвичи. Со отворање на теглата во зима, можете да го промените вкусот на работното парче со збогатување на неговиот вкус со свеж сецкан лук. Можете исто така да додадете малку сецкани ореви. И, ако исто така го рушите варено пилешко, тогаш, воопшто, ќе добиете уникатно вкусна грузиска салата. &# 128578; Со еден збор, што и да рече некој, но излегува толку вкусно што ќе ги лижете прстите. Овој рецепт за кавијар е лесен за подготовка, бидејќи ние едноставно ќе мелеме дел од состојките во блендер. Детален рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогне брзо и лесно да се справите со подготовката.

За еден 0,5 литар може да ви требаат:

• 2 средни модри патлиџани;
• големи моркови;
• 4 мали домати;
• сол;
• 1 лажичка шеќер;
• 50-60 ml растително масло;
• голем кромид;
• мелен црн пипер.

Како да се готви кавијар од модар патлиџан за зимата

Почнуваме да готвиме со сечење на модри патлиџани на коцки..

Пред да ги измиете, отсечете ја непотребната опашка. Можете да излупите кора, или можете да готвите со неа. Кожата дава одредена горчина, што многумина дури и ја сакаат. Затоа, зависи од вас да одлучите дали да ја отстраните кожата од модар патлиџан..

Пржете ги овие коцки модар патлиџан во многу масло. Не ги надминувајте, инаку може негативно да влијае на вкусот на работното парче..

Во сад за блендер подгответе ја смесата со морков-кромид за модар патлиџан. За да го направите ова, исчистете ги морковите и кромидот и мелете ги на мали коцки..

Ние ја испраќаме смесата со морков-кромид до модар патлиџан. Ние ги пржеме состојките на идната закуска уште 7 -10 минути.

Бланширање на доматите.

Важно е омразените густи кожи да не ја расипуваат конзистентноста на нашето јадење за зимата. Потопете ги плодовите од доматите во врела вода, а потоа исчистете.

Сол, шеќер и бибер нашата конзервација.

Исечете ја пулпата од домати и испратете ја во тавата.

Пржете ги доматите со остатокот од состојките додека не се готват 15-20 минути.

Во меѓувреме, моите лименки и стерилизираат, не заборавајте да ги стерилизирате капаците исто така.

Ние ги пополнуваме теглите со кавијар од модар патлиџан и ги превртуваме капаците.

Таквиот кавијар од модар патлиџан се чува добро во ладна просторија. Но, ако ги зачувате работните парчиња во топол стан, тогаш сепак проверете дали банките не отекуваат за време на складирањето. Ако се случи ова, тогаш знајте дека не можете да јадете такво зачувување.