Рецепти за боршт за зимата: празни места во тегли со зелка, домати или доматно пире

• Време за подготовка:1 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Borscht за зимата во тегли: рецепти со зелка и доматно пире
  • Harетва бурс за зима: едноставен рецепт со зелка
  • Како да навиваме репка за репка за зимата
  • Студентски borscht за зимата со компири
  • Леќата за бурсхт за зимата од домат и слатка пиперка
  • Конзервирана борш со грав
• Служби:Лименки 1 л
• Вид на чинија:Препарати за витамин
• Комплексноста:За почетник

Главниот зеленчук во боршот е цвекло, затоа, без оглед колку варијанти на оваа жетва за зимата со која доаѓаме, цвеклото ќе остане непроменета компонента. Денес ќе се запознаеме со неколку рецепти за борс за зимата во лименки, со зелка и доматно пире, без зелка и без доматно пире, со грав, ansвонче, и ќе изберете оној што најмногу ви се допаѓа. Јас ќе ти кажам како да ги превртам лименките за да не се влошат и да не експлодираат.

Не е рационално да се готват зимските подготовки во мали количини, затоа, ќе сметаме тава од 5 литри како минимален волумен, за што се потребни околу 5,5 кг суров сецкан зеленчук за полнење. На излезот ќе добиеме или лименки од 5 литри или 10 полу-литарски лименки, со готово полнење.

Сол и шеќер за таков волумен ќе бараат најмалку 2 лажици, оцет 9% - 100 g, растително масло за пржење - половина чаша. Ние ставаме зачини и зачини, засновани на лични преференци и преференци на вкус на домаќинството, но традиционално, за тава од 5 литри, ќе биде доволно да се земат 3 ловоров лисја, по 2/2 лажици секоја од нив. мелен црн пипер, коријандер, по 1 лажиче секој. сушени билки - копра и босилек. За време на готвењето, рамнотежата слатко-кисело-солено е независно регулирана сè додека не се добие пријатна комбинација на вкус..

Borscht за зимата во тегли: рецепти со зелка и доматно пире

Целосна класична верзија на бурс, варена за зима, ќе ви овозможи значително да заштедите време за готвење во есенските и зимските сезони. Конзервирана бурсхет може да се јаде ладно, како мезе или како први курсеви.

Што треба да земеме:

• Цвекло, зелка, кромид, моркови - во еднакви количини, во однос на тава од 5 литри - 1,1 кг секоја од нив (при пржење и вриење, волуменот ќе се намали на потребното ниво);
• Растително масло, маса оцет 9% - пола чаша секоја од нив;
• Паста од домати - 200 гр;
• Сол, шеќер;
• Ловоров лист;
• Мелен црн пипер;
• Прочистена вода - стакло.

Подгответе длабоки тави, тенџере со дебело дно, стаклени тегли, капаци, морнар, митли за рерна.

1. Измијте ги морковите и цвекло со тврда четка, излупете го кромидот, извадете ги лисјата за покривање од вилушката од зелка. Исечете го целиот зеленчук во тенки ленти.
2. Загрејте го маслото во длабока тава, ставете го кромидот и морковите во неа, испржете ги до златно кафеава боја, префрлете го во тенџере.
3. Во друга тава, испржете ги цвеклото малку, испратете ги во тавата до морковите и кромидот, ставете го зеленчукот да чорба.
4. Се сеќаваме на сецканата зелка малку со рацете и малку посипете ја со сол - на овој начин брзо ќе достигне подготвеност. Ставете ја зелката во тенџере, и додека зеленчукот се засилува, разредете ја доматната паста со вода.
5. Истурете во мешавината на зеленчук, измешајте, покријте го со капак. Нашата облекување треба да зоврие 15-20 минути, по што ставаме сол, бибер, шеќер, лаврушка во неа, добро се мешаме и се вари уште 10 минути.
6. На крајот на готвењето, додајте оцет според рецептот и спакувајте го капачето во тегли топло, превртете ги капаците, превртете го, оставете го да се излади.

Се надевам дека го цените овој рецепт за буршат со зелка и доматно пире за зимата во тегли кога е време да го отворите!

Во свинче банка на корисни совети: како да се затвори конзервиран зеленчук, така што тие не се влошуваат - внимателно ракувајте со садот и подгответе го зеленчукот исто толку темелно - исчистете, измијте, отфрлете ги болните и расипани примероци, чувајте го работното место и рацете чисти.

Harетва бурс за зима: едноставен рецепт со зелка

За да креирате ваш сопствен авторски преливи за зимата, доволно е да научите еден основен рецепт, а потоа да ја поврзете вашата имагинација, да ги земете предвид преференциите за вкус на домаќинствата. Willе пробаме едноставен рецепт за борс со зелка за зима, подготовката излегува дека е многу вкусна кога е ладна, па дури и брза јадат бурс од него.

Што треба да земеме:

• Цвекло, моркови, зелка, домати, bellвонче пиперки во сооднос 2: 1: 1: 1: 1 (во килограм еквивалент);
• 3 - 4 кромид;
• Корен од магдонос;
• Сол, шеќер - по вкус;
• Растително масло, оцет 9% - половина чаша;
• Зачини: ловоров лист, црн пипер, сушен мелен лук - по вкус.

Willе подготвиме стаклени тегли, капаци, мелница за месо, тенџере, шивач, митс на рерна.

1. Темелно исплакнете го зеленчукот, излупете ги морковите, коренот од магдоносот и цвеклото, тријте на груб ренде, ситно исецкајте ја зелката, излупете го кромидот, ситно исецкајте.
2. Извадете ја комората за семе од бибер, исечете ја на ленти, исецкајте ги доматите во мелница за месо.
3. Ставете ги сите состојки во тенџере, истурете во маслото, додајте сол, шеќер, зачини и, со постојано мешање, ќе ја готвиме растителната смеса 20-30 минути, а потоа ќе ја спакуваме во чисти суви тегли и ќе ги засукаме капаците.
4. Превртете ги лименките наопаку, покријте ги, оставете ги да се изладат.

Не заборавајте за кисела павлака и сецкани билки при дегустација на бурс!

Како да навиваме репка за репка за зимата

Предлагам да подготвите буџетска верзија на облекување на боршот за зимата. Во однос на неговиот вкус, тој во никој случај не е инфериорен во однос на сложените рецепти. И како да се навивам репка бурс за зима за да испаднат и вкусни и ароматични, дефинитивно ќе ти кажам.

Што треба да земеме:

• Цвекло, моркови, домати, кромид во пропорција: 2: 1: 1: 1 (во килограми);
• Сол (груб) и шеќер;
• Растително масло (по ваш избор), оцет 9% - пола чаша секое;
• Сушен босилек, сушен лук од лук, бибер;
• Ловоров лист.

Prepareе подготвиме чисти стаклени тегли, капаци, тенџере, тави, шивач, митс за рерна.

1. Добро измијте го зеленчукот, излупете го кромидот, морковот, цвеклото, ситно исецкајте го кромидот, изрендајте ги морковите и цвеклото, ситно исецкајте ги доматите.
2. Ставаме две големи тави на оган, истураме масло, во едната заедно пржеме моркови и кромид, во другата - доматите, веднаш штом ќе омекнат, додаваме цвекло. Не е неопходно да се пржи силно, зеленчукот ќе достигне подготвеност при задушување.
3. Ставете го пржењето на зеленчукот во тенџере, додадете сол, шеќер, зачини и добро измешајте, измешајте на средна топлина 15 минути, мешајќи постојано, така што масата не изгори.
4. Пред крајот на готвењето, додајте оцет во облекувањето и веднаш спакувајте го во жешки суви тегли.
5. Ние ќе го запечатиме со капаци, ќе го свртиме наопаку, оставете да се излади.

До свинче банка на корисни совети: да ги зачините пречистителките од супата, додадете малку путер во мешавината од зеленчук во фаза на пржење, тоа ќе му даде невообичаено пријатен вкус на готовиот врело јадење.

Ако подготвите некои сушени печурки во текот на летото и ги мелете во прав, тогаш кога ги готвите првите курсеви, доволно е да ставите неколку супени лажици прав од печурки во супа, така што вкусот на супата или боршот значително ќе се подобри.

Студентски borscht за зимата со компири

Колку е убаво да се отвори тегла од својата преформација во зима - скоро готови чинија и да се направи со леб или да се готви вкусен бурс само со додавање зовриена вода! Shareе го споделам со вас студентски рецепт за мрзлив борс со компири во тегли.

Што треба да земеме:

• Цвекло, компири, зелка, кромид, моркови - подеднакво (во килограми);
• Бугарска слатка пиперка - 2 парчиња ;;
• Паста од домати - 0,5 л;
• Растително масло, оцет 9% за половина чаша;
• Груба сол и шеќер;
• Копар, лисја од магдонос, босилек, чешниња од лук;
• Зачини: мелен пипер, 0,5 лажици папрака, ловоров лист.

Prepareе подготвиме чисти стаклени садови, капаци, тенџере, морнар, тава за пржење, митли за рерна, пешкир.

1. Исплакнете зеленчук со четка, кора, извадете го семето од пиперки, темелно исплакнете ги билките.
2. Исечете ги компирите на коцки, моркови и цвекло - на коцки, кромид - половина прстени, пиперки - на мали парчиња, зелката исецкајте ја на ленти, исецкајте ги билките.
3. Топлина масло во сад за пржење, последователно пржете го кромидот, морковот, пиперките. Јас секогаш чувам репка со паста од домати или сецкани домати, тие ја задржуваат својата светла боја добро поради органските киселини на доматите. Доколку е потребно, додадете малку вода во масата од репка-домат.
4. Ставете ги зелката и компирот во тенџере, додајте го пржениот зеленчук, вриејте 15-20 минути на средна топлина, додајте сол, шеќер, сецкани билки, зачини и извалкајте уште 10 минути.
5. На крајот на готвењето, истурете во оцет, измешајте и спакувајте ги во подготвени тегли. Запечатете со капаци, превртете, оставете да се излади под густа крпа.

Во свинче банка на корисни совети: ако сакате да знаете како да направите оригинално секое јадење - не плашете се да внесете нови состојки во мали количини во рецептот на јадења со зеленчук: зелени од сон, врвови од стебленца од коприва, млади лисја од киселица, стрели од лук, млади лисја од караница, млади врвови од репка.

Можете да подготвите неколку тегли ботвинија за зима - од „корените и врвовите“ на цвекло, а потоа користете го ова празно за ладни и топли први курсеви.

Леќата за бурсхт за зимата од домат и слатка пиперка

Ако имате сопствена култура домати и пиперки, веројатно ќе сакате мудро да го користите вишокот овошје. Или има зеленчук што е нестандарден во форма, мали, криви што не сакате да го маснат. За вакви случаи, јас имам рецепт за зачинување со домат и слатка пиперка за бурс за зима. Секое овошје ќе влезе во деловна активност, tk. тие сè уште се смачкани. Ајде да се обидеме да направиме толку едноставно seaming. Подобро е да се земат контејнери од половина литар за зачувување.

Што треба да земеме:

• Домати, бугарска пиперка - подеднакво;
• Сол и шеќер - според вашиот вкус (за околу 1 кг на готова маса - 1 лажица без врвот);
• Мелено црвена пиперка - малку за да додадете лесна зачинетост.

Willе подготвиме чисти суви тегли, капаци, тенџере, морнар, крпа, митс на рерна.

1. Измијте ги доматите, свртете ги низ мелница за месо или мелете ги во блендер, извадете ги семето од пиперките, ситно исецкајте ги. Ставете ја масата од бибер и домат во тенџере, ставете на средна топлина и варете додека пената не престане да се формира.
2. На крајот на готвењето, додадете сол, шеќер, лута пиперка. Измешајте и жешко распоредете го Леќата во теглите, превртете ги капаците. Превртете го, завиткајте го, оставете да се излади.

Ако доматите не се мелени, туку едноставно се сечат и пржени со пиперка во масло до тендер, ќе добиеме класично пржење за бурс за зимата во тегли.

Конзервирана борш со грав

За вегетаријанците, мешунките - грашок, леќа, грав - може да станат извор на протеини. Ако подготвиме облекување за борш со грав за зимата, ова јадење ќе излезе не само вкусно, туку и хранливо. Мислам дека ќе бидете задоволни од овој рецепт..

Што треба да земеме:

• Цвекло, домати, моркови, кромид, пиперки - еднакво (по килограм);
• Грав - 500 гр (бела или црвена - во зависност од вашиот избор);
• Растително масло, оцет 9% - половина чаша;
• Сол (грубо земја), шеќер;
• Зачини и зачини: мелен црн пипер - 0,5 лажици, сушен босилек и копар - по 1 лажиче, ловоров лист.

Willе подготвиме стаклени контејнери, капаци, машина за seaming, тава за пржење, тенџере, митли за рерна.

1. Пред-потопете го гравот во прочистена вода во вечерните часови, варете додека не се готви половина наутро.
2. Исплакнете го зеленчукот темелно, излупете, извадете го семето од пиперки.
3. Движете ги доматите преку мелница за месо, рендаме репка и моркови на груб ренде, ситно исецкајте го кромидот и биберот.
4. Истурете ја маслата од домати во длабок тенџере, загрејте го, поставете ја репка, извалкајте на средна топлина.
5. Загрејте го маслото во тава за пржење, испржете ги последователно морковите, кромидот, пиперките, пренесете во тенџере, додадете грав, додајте сол, шеќер и вриејте 20 минути со мешање, а потоа додајте ги сите зачини, измешајте и измешајте 5-10 минути.
6. На крајот на готвењето, истурете во оцет, измешајте и веднаш спакувајте во стаклени тегли. Willе запечатиме со капаци, ќе се превртиме, ќе завиткаме и оставаме да се излади.

Можете да користите конзервирана грав, но во овој случај, треба да ги поставите на самиот крај на готвењето..

Вкусните зимски подготовки не се само различни кисели краставички и конзерви. Обидете се да ги подготвите и двете мешавини од зеленчук, кои лесно се претвораат во миризливи борши во зима, и едноставни зачини за вашите кулинарски задоволства. Да им помогнеме на домаќинките - видео со детални рецепти за бурс за зимата во тегли, со зелка и доматно пире, домати и bellвонче пиперка.

Ако успеете да зачините за зимата, да соберете од цвекло, не заборавајте да ги споделите рецептите, кажете ни како да готвите, како да затворите нешто здраво и вкусно во тегли за зима!