Невообичаен кечап за зимата: сос со јаболка дома

• Време за подготовка:2-3 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Кечап со јаболка, каранфилче и цимет: Прекрасен рецепт
  • Зачинето Леќата
  • Домашен кечап со јаболка и моркови
  • Домашен сладок сос
  • Како да направите кечап од јаболко и кромид без оцет
  • Кечап со јаболка со кромид од Флористан: италијанска верзија
  • Зачинет кечап „Картузо“ од јаболка во бавен шпорет
  • Јаболко кечап со доматно пире без стерилизација
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Сосови и кечапи
• Комплексноста:Просечниот

Кечапот многу често се користи како додаток на разни јадења. Вие не само што може да го купите во продавницата, туку и да го готвите дома. Сосови се разликуваат во различни вкусови, кои зависат од составот на користените производи. Денес ќе ви кажам како да подготвите кечап со јаболка за зимата дома..

Кечап со јаболка, каранфилче и цимет: Прекрасен рецепт

Сосот со јаболка, цимет, каранфилче и други адитиви излегува дека е густ, ароматичен, со богат вкус.

Домашен состав на кечап:

• Половина килограм јаболка;
• Килограм месести домати;
• 2 парчиња големи слатки пиперки;
• 2 големи кромид;
• Мала глава лук;
• Лута пиперка;
• А кафе лажица мелен цимет;
• 4 пупки од каранфил;
• 4 црни пиперки;
• 4 грашок од зачини;
• Лажица оцет;
• 30 грама сол;
• Нецелосна чаша шеќер.

Моето овошје и зеленчук.

1. Отстранете ја семката од јаболка. Излупете го кромидот, извадете го семето од слатки пиперки. Грубото исецкајте ја целата подготвена храна заедно со доматите. Преклопете во слив, гответе, мешајќи, додека не омекне околу половина час.
2. Бришење на омекнатата маса низ сито. Оставете ја добиената густа смеса да зоврие. Во неа ставаме газа торба со зачини, која треба да се отстрани пред пакувањето. Истурете во сол и шеќер, измешајте.
3. Варете го сосот на средна топлина, отстранувајќи ја пената додека не исчезне целосно.
4. Исцедете го лукот, исецкајте лута пиперка без семе во сурутка, додадете ја во зовриената маса.
5. Помешајте ја смесата на тивок оган десет минути, повремено мешајќи. Додадете оцет на крајот. Ние го истураме вкусниот сос во стерилни, суви тегли, извртувајте го, изладете го под ќебето.

Да се ​​чува на ладно место.

Зачинето Леќата

Willе споделам уште еден рецепт за правење зачинет сос. Апетитот излегува, само ги лижете прстите.

Ајде да земеме:

• 4 килограми домати;
• Половина килограм јаболка;
• Половина килограм кромид;
• А кафе лажица цимет;
• Лажичка мелена црвена пиперка;
• А кафе лажица мелено каранфилче;
• Чаша шеќер;
• 2 чаши јаболков оцет
• 50 грама сол.

Земаме 4 кг домати, 500 гр јаболка, 500 гр кромид, измиваме, ја отстрануваме семето од јаболка, излупете го кромидот.

1. Ние ги исекуваме и мелеме сите плодови.
2. Доведете ја добиената мешавина до вриење, варете го два часа, на тивок оган, мешајќи често. Не покривајте со капак.
3. Избришете ја зготвената маса преку сито. Сол, бибер, додадете шеќер и цимет со каранфилче. Гответе уште еден час. Истурете во оцет, промешајте, оставете да зоврие.

Истурете го врелото работно парче во чисти, суви лименки, заптивка.

Домашен кечап со јаболка и моркови

Солен мезе на домати со јаболка и кромид, како и моркови и билки за зима според едноставен рецепт.

Ајде да земеме:

• 1 килограм домати;
• Големо јаболко;
• 2 средни моркови;
• Голем кромид;
• Половина куп магдонос;
• Чаша шеќер;
• Четвртина чаша сол;
• 1,5 лажици сенф во прав;
• Десерт лажица оцет;
• Лажичка бибер;
• Кафе лажица ким;
• Ловоров лист;
• 2 пупки од каранфил.

Измијте, излупете, ослободено од семе 1 кг домат, 1 јаболко, 1 кромид, 2 моркови, магдонос.

1. Ајде да извртуваме сè преку мелница за месо.
2. Ние ги испраќаме преостанатите производи до добиената маса, со исклучок на ловоров лист и оцет.
3. Темелно измешајте, покријте ги садовите со капак, ставете ги на ладно место за еден ден.
4. По распределеното време, смесата треба да се вари еден час, не заборавајќи да се промешува.
5. Избришете ја врелата мешавина преку сито, доведете до вриење, фрлете во ловоров лист. Истурете оцет, се вари 10 минути.

Исфрлете го листот, ставете го кечапот со јаболка во стерилни тегли, пресврт.

Домашен сладок сос

Рецептот за сладок кечап од тиквички со јаболка и моркови е многу популарен кај децата. Тие се среќни што ја додаваат во житарките, тестенините и само ја шират на леб.

Состав:

• 2,5 килограми тиквички;
• Половина килограм јаболка;
• Половина килограм моркови;
• Голема глава лук;
• Чаша шеќер;
• Половина чаша сол;
• Чаша јаболков оцет.

Измијте ги измиените моркови, исплакнете, исечете ги на парчиња, ставете во тенџере, истурете малку вода, замачкајте додека не омекне.

1. Ние ги лупаме тиквичките, ги ослободуваме јаболките од семето, исечени на парчиња. Ние испраќаме до задушениот зеленчук, продолжете со чорбата додека не бидат подготвени сите производи. Излупете го лукот, исцедете го во најголемиот дел. Уталожвам 15 минути.
2. Избришете ја мешавината од зеленчук преку сито, додадете сол и шеќер. Измешајте додека не се изедначи. Доведете го до вриење, истурете во оцет.
3. Го изложуваме готовиот производ во подготвени тегли, стерилизираме десет минути, навиваме. Прекрасен кечап со јаболка дома за зима е подготвен.

Забелешка: ако имате намера да го користите производот во блиска иднина, тогаш можете да ги затворите теглите без стерилизација со најлонски капаци и да ги ладите.

Како да направите кечап од јаболко и кромид без оцет

Ако направите празни места без оцет, тогаш овој рецепт за кечап дома од домати со јаболка за зима ќе одговара на вашиот вкус.

Ние земаме такви производи:

• 6 килограми домати;
• 3 килограми јаболка;
• 6 големи главици од кромид;
• Една и пол чаши сок од јаболко;
• Лажица сол со слајд;
• Чаша шеќер;
• Лажичка бибер;
• Лажичка цимет.

Како да се готви:

1. Груб исецка 6 кг домати, ставете во сад. Гответе дваесет минути, сè додека не се појави сок.
2. Излупете го кромидот, исечете го на коцки. Отсечете ја кора од јаболка, извадете ја кутијата за семе, исечете ги излупените плодови на мали парчиња.
3. Ние испраќаме кромид со јаболка во сад со домати. Промешајте, замачкајте четириесет минути.
4. Оставете ја растителната маса да се излади, а потоа мелете низ сито. Додадете сол, бибер, шеќер, цимет, сок. Промешајте, варете на бавно вриење еден час.

Забелешка: За да спречите горење на доматите, додадете чаша вода.

Ние го извртуваме, кога ќе се олади, го ставаме во фрижидер.

Кечап со јаболка со кромид од Флористан: италијанска верзија

Ова е втора опција за правење кечап со јаболка и кромид. Овој пат ќе земеме 2 кг домати, 2 парчиња. јаболка, варете 1 час, додадете оцет.

Потребно е:

• 2 килограми домати;
• 2 парчиња кисела јаболка;
• 250 грама кромид;
• 3 чешниња лук;
• Лажица кафе мелен црн пипер;
• Десерт лажица сол;
• Чаша шеќер;
• 2 грашок од шишиња;
• Пупка од каранфил.

Да почнеме да готвиме:

1. Исеченото и излупено овошје и зеленчук исечете ги на мали парчиња. Ставете во соодветен сад за готвење.
2. Додадете излупен лук, сол, шеќер, каранфилче, земја и зеленчук. Измешајте ги сите состојки темелно, врие со мало вриење, без затворање на капакот, за еден час.
3. Изладената мешавина мелете ја низ сито, истурете во тенџере, ставете да зоврие.
4. Додадете оцет, вриејте десет минути. Истурете го готовиот производ во шишиња, затегнете цврсто. Ладење надолу, долу во подрумот.

Зачинет кечап „Картузо“ од јаболка во бавен шпорет

Според овој рецепт, ние ќе готвиме кечап со јаболка за зима во мултиваркер.

Ги подготвуваме следниве производи:

• 1,5 килограми домати;
• 0,5 килограми кисела јаболка;
• 6 чешниња лук;
• Лажица во прав на сенф;
• Чаша јаболков оцет;
• Нецелосна лажичка црвена пиперка;
• Чаша шеќер;
• Десерт лажица сол;
• Кафе лажица цимет.

Ајде да започнеме со готвење кечап со јаболка во бавен шпорет за зима:

1. Измиените јаболка и доматите ги исекуваме на четири дела и ги ставаме во садот со повеќе куки.
2. Го поставивме режимот "Исклучување" за два часа. За ова време, плодовите треба да станат меки. Тие мора да се оладат и да се фаќаат низ сито..
3. Ставете пире од компири во сад со мултиварен сад, додадете сол, шеќер, сенф, бибер, цимет, додајте исецкан лук. Добро измешајте со дрвена шпатула.
4. Посипете го сосот додека не се згусне околу еден час. Потоа додадете оцет и варете уште една минута.
5. Истурете топол, зачинет сос во тегли, плута.

Јаболко кечап со доматно пире без стерилизација

Треба да земете:

• 5 килограми кисела јаболка;
• 2 чаши шеќер;
• 0,5 литри доматно пире;
• 50 грама сол;
• Чаша оцет;
• А кафе лажица цимет;
• 0,5 лажица кафе мелен црвен пипер;
• 2 мали главици лук;
• 1 литар вода.

Како да направите кечап од јаболка и домати:

1. Измијте ги јаболките, излупете ги, извадете ги семето. Исечете ги плодовите на неколку делови.
2. Ставете го подготвеното овошје во соодветен сад за готвење, додадете чаша вода. Помачкајте на средна топлина додека плодовите не се меки. Оладете ги, истријте ги јаболките.
3. Ставете доматна паста, оцет, сол и шеќер, вода во пире од компири. Добро измешајте, ставете на оган. Кога ќе зоврие, додадете зачини, исцедете го лукот.
4. Гответе со бавен врие додека смесата не се згусне. Истурете го готовиот сос во тегли. Плута херметички. Покријте со топло ќебе и оставете до утрото. Ние се чуваме во фрижидер.

Заедно со рецептите што ги прочитав, предлагам да гледате видео рецепт за подготовка на кечап со јаболка за зима.

Изберете го рецептот што ви се допаѓа, и не заборавајте да подготвите кечап со јаболка дома за зима.