Апетизатор кобра за зима: 4 рецепти за зачинети фанови

Би сакал да ви понудам некои од моите омилени рецепти за зимската салата Кобра од домат, модар патлиџан и два вида пиперка.

Неговото име зборува сам за себе. Во моето семејство, оваа зачинета закуска е секогаш присутна на масата. Неговите својства на горење го загреваат телото и помагаат при варењето на храната..

Готвењето салата дома е брзо и, како по правило, не носи тешкотии. Попогодно е да се зачуваат во лименки од 500 до 1000 ml.

И за да може вашите зимски подготовки да станат познати како највкусни, одберете свеж локален зеленчук и билки за нив.

Startе започнам со рецепт за тоа како да направам деликатна, зачинета и вкусна салата. Оваа „Кобра“ е направена од зрели домати.

„Кобра“ од домати за зима

Земете:

• Домати - 2 кг
• Слатка пиперка - 1,5 кг
• Голем чили - 3 парчиња.
• Излупен лук - 100 гр.
• Сол - 1 лажица масло л.
• Шеќер - 2 лажици. л.
• Оцет 9% и сончогледово масло - по 50 ml

Варете 3 литарски лименки и капаци од железо.

Исплакнете го зеленчукот. Отстранете ги семето од сите пиперки.

Истурете вода што врие над половина од доматот, извадете ја кожата, исечете ги на парчиња со големина на салата и ставете во тегли.

Ставете ја другата половина заедно со пиперките и лукот за мелење во мелница за месо. Варете го околу 20 минути Сол, шеќер, истурете оцет, масло и испратете ги до доматите.

Покријте ги теглите со капаци. Ставете во тенџере со пешкир на дното и топла вода. Почекајте да зоврие и, со малку вриење, стерилизирајте четвртина од еден час.

Затворете ги капаците херметички и покријте ги вртењата со ќебе 12 часа.

Многу луѓе знаат како да готват срдечна „Кобра“ со модри патлиџани. Јас го нудам мојот многу вкусен ароматичен рецепт со мешавина од зелена боја.

Салата од модар патлиџан Кобра во лименки 0,5 л

Мора да земе:

• Лименки од 0,5 л и метални капаци - 7 парчиња.
• Модар патлиџан - 3 кг
• Пиперка од салата - 2 кг
• Домати - 1,5 кг
• Топла пиперка - 6 парчиња.
• Каранфилче со лук - 150 гр.
• Копра, цилантро, целер, босилек - 100 гр.
• Оцет 9% - 1,5 суп.л-патки.
• Растително масло - 1 суп.л-патки.
• Сол - 1,5 суп.л-патки л.

Мојот зеленчук. Пресечете ги рабовите на модар патлиџан. Ние ги миеме семето на слатки пиперки.

Исечете ги модри патлиџани во кругови дебели сантиметар. Ги ставаме во ладна солена вода.

Одделете ги деликатните зеленили од грубите стебла и ставете ги во ладна вода. Таа ќе впие таму половина час. Потоа низ неа истураме проточна вода, исушете го и ситно исецкаме.

Пире од пиперки, чешниња од лук и домат. Солете го. Додадете зелена боја.

Истурете ја целата вода од садот со модар патлиџан. На свое место - путер и зеленчук пире.

Ставаме на мал оган, и нежно мешајќи, го чекаме почетокот на вриење.

Совети за водителка: За да ги одржувам нежните неплодни модар патлиџани, ги мешам со рачката на долгата дрвена лажица.

По околу 20 минути, истурете оцет и по уште 5 - исклучете го.

Ние го ставаме во тегли и заптивки.

Ги ладиме со вртење и завиткување на истите.

Во мојот готвач, покрај традиционалните рецепти за зимската салата „Кобра“ - од домати, модри патлиџани и пиперки, има еден необичен, но прилично едноставен рецепт со зелени домати. Апетитот излегува дека е убава, зачинета и богата.

Зачинета зелена доматна мезе без стерилизација

За 4 литри работно парче:

• Незрели домати - 3,5 кг
• Топла пиперка - 3 парчиња.
• Лук - 2 глави
• Магдонос и копар - по еден куп
• Сол, шеќер, оцет и растително масло - по 1/2 чаша

Ставете ги доматите во ладна вода 2 часа за да се отстрани пченкареното говедско месо. Потопете ги билките 30 минути. По - добро исплакнете.

Исто така, измијте ги пиперките и излупениот лук.

Исечете ги доматите во клинови, пиперки, лук и билки - многу ситно.

Измешајте ги сите парчиња со остатокот од рецептот. Оставете го да кисна и ослободете сок 3 часа на температура во кујната. За ова време, тие треба да се мешаат неколку пати..

Ставете го садот на шпоретот и почекајте течноста малку да меури. Завртете ја топлината на средно и потопете ја салатата околу половина час.

Дистрибуирајте во стерилни тегли. Завртете ги варените капаци. Ставете ги наопаку и покријте ги со топло ќебе за еден ден.

Од сите мои рецепти на Кобра, само оваа е домашна без да зоврие. Салатата излегува да биде конзервирана, но со свеж вкус. Многу апетитивно!

Рецепт без вриење со аспирин

Земаме:

• Мали лименки со вкупен волумен од 11 - 12 литри
• Домати - 10 кг
• Излупен лук - 0,5 кг
• Топла пиперка - 0,5 кг
• Излупени рен - 0,5 кг
• Сол - 5 - 6 суп.л-патки л.
• Посно масло - 1 суп.л-патки.
• Аспирин - 10 таблети

Ние извртуваме сè преку мелница за месо.

Измешајте сол, масло и мелени таблети со домати. Смесата треба да ги раствори сувите состојки. Обично треба неколку часа со четири мешање.

Ние стерилизираме лименки и капаци од железо. Ние ги тресат од вода и ги полниме со Кобра. Ние печат.

Аспирин ролна е достоен за тоа до следното лето на собна температура во темна просторија..

Бидете сигурни да ги пробате моите едноставни и вкусни семејни рецепти за закуската Cobra Sizzling..

Погледнете го видеото - рецепт.