Есенска салата на зимската маса: петте наједноставни рецепти

• Време за подготовка:1-2 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Вкусна салата „Есен“ со зелка и билки
  • Рецепт со зелка, домати и краставици во тегли од 1 литар
  • Есенска закуска со зелка, моркови и црвена пиперка
  • Есенска салата од зелени домати
  • Крцкава зелена мезе со модар патлиџан
• Служби:Лименки 0,5-1 л
• Вид на чинија:Кисели ролни и салати
• Комплексноста:За почетник

Кон крајот на летото и почетокот на есента, зрее зеленчук, што моето семејство може да го сочува во изобилство за зимата. Во овој период, почнувам да подготвувам разни салати. Избор од сите видови на рецепти, денес предлагам есенски салати со зелка, краставици и домати за подготовка за зимата без стерилизација.

Вкусна салата „Есен“ со зелка и билки

Салата од зелка со минимален пакет зеленчук и билки ќе биде како божји дам во зима. Богата со витамини, оваа салата е исто така вкусна..

Збир на производи за 3 половина литарски лименки:

• 1 килограм бела зелка
• 100 грама сочни моркови
• голема чешне лук
• голем куп различни зеленили
• 2 лажици груба сол
• фацетирана чаша растително масло
• чаша оцет

Како да се готви без стерилизација:

Прво, да го подготвиме стаклениот сад. Измијте го со детергент, исплакнете добро, стерилизирајте го преку пареа или во рерната.

Ситно исецкајте ја зелката, ставете ја во слив заедно со морковите, изрендана на груб ренде. Додадете сецкан зеленчук, сол, истурете во масло. Нежно измешајте го зеленчукот, ставете го на шпоретот. Ја загреваме смесата, држиме половина час, но не готви, туку само загреваме.

Потоа истурете во оцет, исцедете го лукот, измешајте. Се загреваме уште десетина минути и се дистрибуираме до банките. Плута, завиткајте, оставете да се излади.

Ставаме едноставни и вкусни празни места за складирање во подрумот.

Рецепт со зелка, домати и краставици во тегли од 1 литар

Овој домашен производ е поразновиден по својот состав. Апетитот се подготвува со различен зеленчук, вклучувајќи домати, кои се двојно повеќе зеленчук.

Производи за тегла од литар:

• 250 грама зелка
• 100 грама кромид и моркови
• 200 грама краставици и слатки пиперки
• 350 грама домат
• чешне лук
• лажичка сол и шеќер
• кафе лажица мешавина од пиперка
• 2/3 снимки путер
• 30 милилитри оцет

Како да се готви:

Истурете масло во садот за готвење, загрејте го, испратете зеленчук за возврат во интервали од пет минути.

Прво, пржете го кромидот исечен на половина прстени со капакот отворен. Потоа додадете ги ренданите моркови.

Ставете го следниве зеленчук под капакот. Прво доаѓа рендан зелка, потоа прстени или половина прстени краставици, потоа исечени пиперки и домати.

Истурете во сол, шеќер, бибер, истурете оцет, врие по дваесет минути. Исцедете го лукот, измешајте, зовријте пет минути.

Ставете ја салатата со краставици и друг зеленчук во стерилен сад. Се тркалаат, покријте со ќебе. По ладењето, закуската се испраќа во подрумот.

Есенска закуска со зелка, моркови и црвена пиперка

На моето семејство навистина сакам конзервирана салата со зелка, моркови и пиперки. Работното парче не е комплицирано, едноставен рецепт не бара стерилизација.

Ние ги земаме следниве компоненти за тегли со два литри:

• килограм зелка
• две големи моркови
• голема црвена bellвонче пиперка
• главица кромид
• чаша растително масло
• 0,5 чаши оцет
• лажица рок сол
• третина од чаша шеќер

Како да се направи:

Исецкајте ја зелката, изрендајте ги морковите, излупете ги пиперките, исечете ги на тенки коцки, кромидот на половина прстени.

Ставете го зеленчукот во гломазна чинија, измешајте.

Во посебен сад, измешајте масло со оцет, додадете сол и шеќер.

Наполнете го исеченото овошје со подготвениот сос, измешајте добро. Закуската треба да стои топла два часа. За тоа време, зеленчукот треба да започне сок.

Подготвената салата ја поставуваме во стерилни тегли, запечатете ја со капаци на завртки. Го ставаме во фрижидер.

Ве советувам да гледате видео рецепт за подготовка на есенска салата за зима без стерилизација.

Есенска салата од зелени домати

Јас предлагам да направите забавна зелена салата од домати. Дури и почетниците домаќинки можат да готват таква закуска..

За да ја подготвиме салатата, треба да земеме:

• 2 килограми мали зелени домати
• килограм жолт сладок пипер
• еден килограм лук на Крим
• килограм моркови
• фацетирана чаша растително масло
• 0,5 снимки сол
• фацетирана чаша ситно шеќер
• супена лажица суштина од оцет
• 500 милилитри прочистена вода

Подготовка:

Загрејте го маслото, додадете го кромидот, исечете го на половина прстени. Пржете неколку минути, мешајќи повремено.

Измиените домати ги исекуваме на четири дела и ги испраќаме во тавата со кромид.

По пет минути, додадете рендани моркови со пиперки, исечени на ленти на зеленчукот.

Ставете ја мешавината од зеленчук десет минути, а потоа додадете сол и шеќер, оцет, вода. По вриење, закуската треба да готви петнаесет минути..

Готовата салата ја ставаме во стерилни тегли, запечатете ја. Изладените пресврти ги спуштаме во подрумот. Излез 4 литри.

Крцкава зелена мезе со модар патлиџан

Сакам да споделам рецепт за салата од модар патлиџан и зелка. Оваа закуска е многу лесна за правење дома..

Земаме:

• килограм модар патлиџан
• еден килограм бела зелка
• 300 грама сочни моркови
• мала глава лук
• парче лута пиперка
• 10 црни пиперки
• 1,5 лажици сол
• 0,5 чаши оцет

Како да се направи:

Ги миеме модриот патлиџан, ги отсекуваме краевите, ги потопуваме плодовите во врела вода пет минути. Откако ќе го ставиме зеленчукот во соодветно сад, изладете.

Исечете зелка, истријте ги морковите. Излупете лути пиперки од семе, исечете ги на мали коцки, исцедете го лукот. Изладените модри патлиџани исечете ги на големи парчиња.

Измешајте го подготвениот зеленчук, додадете пиперки, сол и оцет.

Ставете ја салатата во претходно стерилизирани тегли, затворете ги со капаци на завртки.

Таквата ролна треба да се чува во фрижидер, по неколку недели може да се сервира..

Бидете сигурни да подготвите салата "Есен" за зимата без стерилизација со зелка, краставици и домати. Празните празни места се едноставни и нема да одземат многу време, но секогаш ќе ги имате привлечните вкусни салати.