Готвење кавијар од репка за зима преку мелница за месо: вкусен, едноставен, брз

• Време за подготовка:1-1,5 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Зачинето кавијар од цвекло од цвекло за зимата (со додавање на рен)
  • Кавијар од цвекло со јаболка „Витаминка“
  • Кавијар од цвекло со лук "Пикантна нота"
  • Кавијар од цвекло од репка со доматно пире "Овес"
  • Рецепт за кавијар од црвена репка со гриз за зимата преку мелница за месо
  • Кавијар од цвекло со зелени домати "зеленчук"
  • Кавијар од репка и бугарска пиперка
• Вид на чинија:Закуски
• Комплексноста:За почетник

Во моето семејство, цвекло се многу убави - особено ако го готвите на некој необичен начин, не во форма на салати на кои сите им досадуваше уште од раното детство. Експериментите започнаа пред неколку години, кога за прв пат извадив тетратка со белешки од старата баба, меѓу кои имаше неколку страници што долго време ме привлекуваа со нивната оригиналност - рецепти за кавијар од црвена репка за зимата преку мелница за месо. Сите овие кулинарски ремек-дела беа искрено тестирани од мене и сега жетвата од репка е добредојден гостин во нашата кујна. Мислам дека дојде време да ги кажам.

Зачинето кавијар од цвекло од цвекло за зимата (со додавање на рен)

Состојки:

• Цвекло - 1 кг;
• Рендан рен - 200 грама;
• Сол, шеќер - по вкус;
• Оцет по вкус.

Совети за водителка: Ако цвекло не се вари, но се пече во рерна, тие ќе станат многу помеки.

Рецепт:

1. Добро измијте ја цвекло, варете во вода.
2. Ја лупаме, поминуваме низ мелница за месо.
3. Ние внимателно ја чистиме рен од кожата, исто така го поминуваме преку мелница за месо и ја додаваме во масата од репка.
4. Додадете сол, шеќер и оцет по вкус, измешајте сè внимателно.
5. Сортирајте кавијар по лименки, покријте (внимание: за сега, само покријте) со капаци.
6. Зачувувањето се врши на следниов начин: бидејќи ние ги правиме подготовките за зимата и планираме да чуваме кавијар долго време, кавијарот се стерилизира директно во тегли 15-30 минути. Само тогаш ги затвораме.
7. Ние ги изложуваме банките на студ.

Совети за водителка: Зошто во овој рецепт (и во сите последователни исто така) препорачувам да исечете цвекло во мелница за месо? Целата тајна е во тоа што, по движењето низ овој лукав апарат, коренот се здобива со воздушна текстура што ни е потребна, што е карактеристично за кавијарот од цвекло..

Овој вид кавијар ќе биде многу добар со тестенини, месо и тепсија од компири и како лесна гарнир за месо.

Подолу е визуелен видео рецепт за вас за правење кавијар од цвекло од репка со рен:

Кавијар од цвекло со јаболка „Витаминка“

Таквиот кавијар е вистински магацин на витамини за организмот. Дури и децата ја обожаваат, која, како што знаеме, обично не може да биде присилена да јаде ништо друго освен бонбони. И сето тоа благодарение на невообичаено слаткиот и нежен вкус што ја даваат јаболката. Како да се готви овој зеленчук и во исто време овошен кавијар - прочитајте подолу.

Состојки:

• Цвекло - 1 кг;
• Јаболка - 1 кг;
• Растително масло - 1 чаша;
• Шеќер, сол - по ваш вкус.

Совети за водителка: Ако наместо ладна вода, истурете врела вода во сад за готвење, времето на вриење на цвекло ќе биде многу пократко, а корисни состојки ќе бидат зачувани.

Рецепт:

1. Темелно измијте ја цвекло и се вари.
2. Излупете варени репка.
3. Движете ја репка во мелница за месо.
4. Измијте ги јаболките, излупете ги (така вкусот на кавијарот ќе биде помек).
5. Ние, исто така, се движиме низ нив во мелница за месо.
6. Додадете масло, сол и шеќер во смесата, измешајте добро.
7. Ние го сортираме кавијарот во тегли, ги стерилизираме и ги навиваме, ставаме на ладно.

Внимание! Ставањето тенџере со цвекло под ладна вода ја прави кора полесна и побрза..

Кавијар од цвекло со лук "Пикантна нота"

Овој рецепт за срдечна зеленчук кавијар со цвекло за зима, помина низ мелница за месо, е потпишан во тетратката со наслов „Класичен советски стил“ и особено се препорачува како зачувување.

Состојки:

• Цвекло - 2 кг;
• 2 средни парчиња кромид;
• Лук - 4-5 глави;
• Растително масло - 150 ml;
• Паста од домати - 2 лажици;
• Сол, бибер - по ваш вкус.

Рецепт:

1. Мојата репка, се вари додека не се зготви половина.
2. Ние чистиме, минуваме низ мелница за месо.
3. Излупете го кромидот, исецкајте го на мали коцки и врие.
4. Измешајте ги цвекло и кромид во тава и испржете ги уште 5-7 минути на тивок оган, додека постојано мешајте.
5. Додадете сол и бибер по вкус.
6. Ставете ја доматната паста во смесата, изматете се додека не се тендер.
7. Додадете ситно исечен лук, извадете го садот од шпоретот.
8. Ние го шириме кавијарот во тегли, ги превртуваме капачите, го завиткаме со ќебе и оставаме да се излади полека.

Внимание! Како да се направи кавијар помалку течен? Ако кавијарот, според вашето мислење, се покажа како премногу тенок, можете да го отстраните капакот од тавата за да испарите вишок на влага.

Кавијар од цвекло од репка со доматно пире "Овес"

Честопати валам таков црвен цвекло од репка преку мелница за месо за зима според рецептот, кој во книгата на баба ми се викаше „Прејадување“. И навистина, добро, многу вкусно!

Состојки:

• Цвекло - 1,5 кг;
• Кромид - 2 парчиња;
• Моркови - 1 парче;
• Паста од домати - 4 лажици;
• Сол, шеќер, бибер - по ваш вкус;
• Растително масло - 100 мл.

Рецепт:

1. Цвекло, како и обично, се мие и се вари, а потоа излупете ја кора.
2. Излупете го кромидот, ситно исецкајте го и пржете го во масло до златно кафеава боја.
3. Исечете ги цвекло и моркови во мелница за месо, додајте ги во кромидот, солта, биберот и пржете околу 10 минути.
4. Додадете паста од домати и варете уште 5-10 минути. Патем, тоа е со тестенини, а не со свежи домати, бојата на смесата ќе биде поубава и заситена..
5. Лежевме во тегли, ги навиваме, оставаме да се изладат. Потоа го ставаме на ладно место.

Рецепт за кавијар од црвена репка со гриз за зимата преку мелница за месо

Кавијарот подготвен врз основа на овој рецепт има неверојатно кремаста и нежна текстура, но во исто време е многу задоволувачки - може безбедно да се размачка со тост, леб (тие се погодни како срдечен појадок), да служат како гарнир или како независно јадење. Се обложувам дека вие и вашето семејство нема да имате време да трепкате со поглед додека јадете целата количина празни места!

Значи, ние подготвуваме одличен кавијар со гриз од црвена репка преку мелница за месо според овој рецепт:

• Цвекло - 1,5 кг;
• Моркови - 500 гр;
• Домати - 500 гр;
• Самостојна - 150 g;
• Растително масло - 200 мл;
• Шеќер, сол, оцет - по ваш вкус.

Рецепт:

1. Излупете ја репка, излупете ги морковите (тоа е готвење зеленчук што ќе му даде на садот кремаста текстура).
2. Прелијте ги цвекло, моркови и домати во мелница за месо (препорачливо е прво да ги излупите доматите, скалажувајќи ги со врела вода за подобар пилинг).
3. Измешајте ја масата, солта, биберот, додадете шеќер и путер.
4. Ги ставаме садовите со смесата од зеленчук на тивок оган и готваме 2 часа.
5. Додадете гриз во еднакви, не премногу големи делови, додека добро измешајте ја масата за да се избегне формирање на грутки.
6. Томим дополнителни 15-20 минути.
7. Додадете оцет, промешајте и исклучете ја топлината.
8. Ние го ставаме кавијарот во тегли, затворете ги и оставаме да се излади.

Кавијар од цвекло со зелени домати "зеленчук"

Рецепт за оние кои никогаш не трошат ништо - вклучително таков оригинален производ како зелени домати. Ако ги исфрлите, мислејќи дека се несоодветни за храна, дефинитивно треба да се обидете да се однесете на такво нестандардно кавијар.!

Состојки:

• Цвекло - 1 кг;
• Зелени домати - 1 кг;
• Кромид - 0,5 кг;
• Растително масло - 200 мл;
• Бибер, сол, шеќер - по ваш вкус.

Внимание! Зелените домати доста силно го заситуваат кавијарот со весела кисела нота, и затоа не треба да додавате оцет - вкусот ќе биде многу богат во секој случај!

Рецепт:

1. Моите домати и исечени на коцки.
2. Излупете го кромидот, исто така исечен на коцки.
3. Ние ги чистиме репка и се движиме низ мелница за месо.
4. Пржете го кромидот, додадете зеленчук и врие околу 40-60 минути додека не се тендер.
5. 5 минути пред да се исклучите, додадете сол, шеќер и бибер.
6. Ние го шириме кавијарот во тегли, ги стерилизираме 15-20 минути и навиваме.

Значи, го споделувам со вас најновиот рецепт:

Кавијар од репка и бугарска пиперка

Состојки:

• Цвекло - 1-1,5 кг;
• Домати - 2 кг;
• Растително масло - 250 ml;
• Бугарска пиперка - 10 големи парчиња;
• Лук - 1 глава;
• Сол, шеќер - по ваш вкус.

Рецепт:

1. Измијте ја цвекло, излупете ги и превртете ги во мелница за месо.
2. Додадете масло во неа и варете околу 30 минути.
3. Ги поминуваме доматите преку мелница за месо, додаваме во репка и готвиме уште 20-30 минути.
4. Пиперката мелете ја во мелница за месо, ставете ја во масата и варете ја 20 минути.
5. Ставете ситно сецкан лук, шеќер и сол, измешајте.
6. Го ставаме во банки, го навиваме и оставаме да се излади.

Овој кавијар ќе биде соодветно и како гарнир и како мезе пред главниот тек. Исто така е совршено како полнење за лаваш - за ова треба да земете тенок ерменски лаваш, да ширите кавијар над него со тенок слој и внимателно да го превртите лавашот со цевка, осигурувајќи се дека неговото „внатре“ останува строго внатре и не лазнува по рабовите. Тогаш можете лесно да го испржете пита-лебот во суво тавче додека не биде крцкаво..

Било кој од гостите, откако ги вкусил вкусните подготовки, дефинитивно ќе ве праша за рецепти со кавијар од црвена репка преку мелница за месо за зимата. Како што можете да видите, има многу рецепти и сите тие се многу едноставни за подготовка, а нивните компоненти можат да се најдат во секој дом (дури и ако не, нивното купување нема да го погоди тешко во паричникот). Сепак, конечното јадење - кавијарот од цвекло - излегува дека е надвор од пофалби.!