Како да се исушат доматите во електричен фен - вкусен рецепт за домати сушени од сонце

Да се ​​биде гурмански не е грев, особено затоа што не треба да трошите многу пари за да ги подготвите истите јадења како во најтрофејниот ресторан, затоа што повеќето од овие состојки се многу евтини, треба само да ги подготвите. Сушени или сосушени домати се една од овие состојки.

Состојки: домат, домати
Време за обележување: Лето, Есен

Се користи за правење пица, сос од тестенини или како самостојна закуска..

При изборот на домати за сушење, изберете месен сорти со мали димензии. Домати од цреша заработија посебна loveубов кај специјалистите за кулинарски работи, и нема да се расправаме со нив, но видете како да ги исушите доматите дома со помош на електричен фен.

Измијте ги и исушете ги доматите. Потоа исечете ги на половина, извадете ги стебленцата, извадете ги семето и вишокот сок со лажичка.

Подгответе мешавина од груба сол, шеќер и ароматични билки во посебен чинијач. Може да биде мешавина од „италијански билки“, или да ја составивте индивидуално. Копар и црн пипер се исто така добри за доматите.

Подготвената смеса посипете ја над доматите, посипете со маслиново масло и ставете ги доматите во фен, исечете ги на страна..

Стандардното време за сушење домати во електричен фен е 10 часа на температура од 70 степени. Но, за "цреша" овој пат може да се намали. На секои 2 часа треба да го исклучите електричниот фен и да ги менувате палетите на места - ставете ги долните, а горните долу. Сувите домати се сметаат за подготвени кога сокот престана да капе од нив, но тие остануваат еластични.

Складирање на сушени домати

Некои луѓе претпочитаат да јадат едноставно сушени домати како што се. Во овој случај, ставете ги доматите во стаклена тегла и чувајте ги во фрижидер. На собна температура, тие можат да апсорбираат вишок на влага и да станат мувлосани..

Најдобар начин за чување сушени домати е чувајте ги во масло.

Подгответе чиста тегла, исечете чешне лук на дното и ставете ги исушените домати на врвот. Можете исто така да ставите чешниња лук помеѓу слоевите. Кога теглата е полна, покријте ги доматите со растително масло. Идеално, ви треба маслиново масло, но сончогледово масло е исто толку добро. Затворете ја конзервата и превртете ја неколку пати за да се дистрибуира маслото рамномерно. Додадете масло ако е потребно.

Така, доматите ќе траат до пролет. Тие можат да се користат за да се подготват разни јадења, а маслото може да се користи за зачинување на салатите.

Како да готвите сушени домати во електричен фен, погледнете во видеото: