Вкусни тиквички чичко тиквички садови со домати за зима

Конзервирани салати од зеленчук се неверојатно вкусни во зима. Веројатно затоа што заедно со нив дарежливото и светло лето се враќа на нашата секојдневна или празнична маса. Рецептот за зимска салата што сакам да ви го понудам го измисли мајка ми кога жетвата на тиквички беше невообичаено голема.

Состојки: bellвонче пипер, тиквички, кромид, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Во тоа време, таа не можеше да готви ништо од тиквички за зимата. Затоа, мајка ми направи мешавина од два рецепта - домашно лехо и зеленчук кавијар. Дадено име - Чичко Бенс, во тоа време рекламирано на ТВ. Се испостави многу, многу вкусно и можете сами да видите дали самите правите таква домашна подготовка од тиквички. Го изложувам рецептот што ви го нудиме чекор по чекор фотографии.

За да подготвите пет тегли со 800 грама тесто од чичко Бенс, ќе ви требаат:

2 кг излупени тиквички;

3 кг домати (по можност месести);

0,5 кг мал кромид;

5 големи пиперки,

5-6 лажиче сол,

⅓ чаши маса оцет;

чаша гранулиран шеќер и растително масло;

лук по вкус.

Веднаш забележувам дека теглите за конзерви се задолжителни стерилизираат!

Како да се направи чичко бес од тиквички

За таква подготовка, подобро е да земете големи презреени тиквички, од кои треба да ги отстраните семето и пулпата, да ја отстраните цврстата кожа и исечете ги на коцки, како на фотографијата.

Ние ги чистиме пиперките од bellвончето, ги отстрануваме дршката и семето, исечкаме на коцки-чинии.

Ставете ги половините од доматот во vesетва, исецкајте ги во пире од компири, кои ги ставаме во голем сад.

Обемот на обележувачот ќе биде значаен, затоа, веднаш изберете тенџере од 6-7 литри.

Ставете го доматното пире во тенџере, истурете растително масло и шеќер таму.

Темелно промешајте, доведете до вриење, варете 15 минути. За толку долго, масата мора да зоврие!

За да го подготвите работното парче, подобро е да земете мали кромид што не се чува долго време. Исчистете, исплакнете, исечете ги на четвртини.

Додадете подготвени тиквички во доматите и варете 10 минути!

Додадете сецкани пиперки, лук (рендан или ситно сецкан), кромид. Доведете ја масата до вриење и варете ја 15 минути.

Додадете 5-6 лажички сол (користам за работните парчиња), 1/3 чаша оцет и варете ја смесата уште 15 минути.

Ставете ја салатата од тиквички во тегли топла и веднаш превртете ја.

Таков вкусен чичко Бенс се чува долго време. Во продуктивна година, веднаш правиме голем обем на берба. Вкусот не се менува за време на складирањето.