Салата од тиквички за зима - едноставен рецепт со фотографија како да се готви највкусните чичко тинк тиквички.

Почнав да го барам рецептот за највкусната салата од тиквички за зимата, откако се вратив од планираното и долгоочекуваното патување. Патувајќи низ Италија, гледајќи ги нејзините глетки и се восхитував на убавината на оваа прекрасна земја, станав вистински fanубител на италијанската кујна..

Состојки: bellвонче пипер, вода, тиквички, домат, кромид, шеќер, сол, доматно пире, оцет, мелен црн пипер

И, кое јадење, покрај пицата, се дружиме со Италија? Се разбира, тестенини или тестенини. И важни додатоци во тестенините се сосовите со домати, печурки, зачини, тиквички и друг зеленчук. Кога се вратив дома, се обидов да направам различни сосови, обидувајќи се да ја имитирам италијанската кујна, но сите беа малку поразлични. Додека еден пријател не сподели со мене едноставен рецепт за чичко тиквички. Сфатив дека го најдов она што го барав! Во рецептот се нарекува салата, но јас би го нарекол сос од тиквички со зеленчук.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

Тиквички - 2 кг;

Кромид - 10 парчиња;

Слатка црвена пиперка - 7 парчиња;

Домати - 10 парчиња;

Паста од домати - 0,5 л;

Пролетна вода - 0,5 л;

Шеќер - 200 гр;

Сол - 2 лажици;

Сецкан црн пипер - 1 лажичка;

Оцет (9%) - 2 лажици.

Како да направите салата од тиквички за зимата.

За оваа подготовка, зеленчукот наведен во рецептот се зема најдобро, голем, избран и зрел. Ние ги исекуваме не многу фино.

Кромид, домати и пиперки - помали коцки, тиквички - поголеми коцки.

Препорачливо е да се користат цели тиквички, затоа, тие мора да бидат незрели.

Во голем сад од не`рѓосувачки челик, разредете вода, доматно пире, сол, шеќер.

Се вари, додадете го кромидот, варете го 10 минути. Потоа додадете тиквички и гответе уште 10 минути. Ние ги повторуваме истите постапки со бибер и домати. Истурете во оцет, бибер.

Оставете да зоврие не повеќе од 5 минути и истурете го во тегли, стерилизирајте го 25 минути.

Складирајте ги празни места од чичко тиквички, по можност на ладно место. Од оваа количина на состојки се добиваат приближно 9 половина литарски лименки готов сос. Но, сакам да дадам малку совет - подобро е да се готви 2-3 порции одеднаш. 9 тегли е занемарлива. Зимската салата од тиквички излегува дека е толку вкусна што буквално исчезнува пред нашите очи..