Конзервирана карфиол со домат за зима

Карфиол е значаен за фактот дека сè уште не се зрели inflorescences или пупки се користат за готвење. Постојат многу различни вкусни јадења и подготовки за зимата направени од него и опциите за готвење се многу различни. Опцијата за зачувување што ја предлагам денес е прилично едноставна.

Состојки: bellвонче пипер, магдонос, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, карфиол, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Конзервирана карфиол со домат и друг зеленчук излегува дека е многу вкусна, зачинета и ароматична. Едноставниот рецепт што го нудам со чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогне да го направите ова необично празно за зимата дома брзо и лесно.

За подготовка ќе ви требаат:

• карфиол - 3 кг;
• домати - 1,5 кг;
• бибер - 1 кг;
• лук - 2 големи глави;
• магдонос - 200 гр;
• рафинирано масло - 200 гр;
• оцет 9% - 200 гр;
• шеќер - 100 гр;
• сол - 60 гр.

Како да направите карфиол со домат и зеленчук за зима

Почнуваме да се зачуваме со обработка и подготовка на сите состојки. Прво, треба да ја поделите главната состојка на препаратот на мали inflorescences, односно зелка.

Додадете соцвети на зелка во врела вода. Доста е 5 минути. Исцедете ја зелката во сито.

Мелење на преостанатиот зеленчук и билки во мелница за месо. Подобро е да ги пресвртувате доматите со помош на најмалата мрежа или блендер.

Пренесете ја малку оладената зелка во длабок сад за готвење. Истурете во добиениот сос од зеленчук.

Додадете ги преостанатите течни и слободни состојки во зеленчукот. Измешајте малку.

Варете ја смесата на средна топлина не повеќе од 15 минути. Не можете да продолжите да оган долго време, во спротивно зелката ќе зоврие. По 10-15 минути по вриење, зелката може да се распадне и да се претопи во стерилни тегли.

Завиткајте ги лименките со конзервирање додека сеуште се топли со топло ќебе и држете ги таму додека не се изладат. Потоа, можете да ставите мирисна зелка во оставата, чајната кујна..

Многу е пријатно да уживате во зимно време тендер, вкусен и необичен, благодарение на доматите и пиперките, карфиол со зачинет лук.