Harvestетва на карфиол за зима

Среде лето зрее - карфиол, подготовки за зиматаод кои, секогаш многу вкусен и здрав, како самата зелка. Ако имате можност, не заборавајте да подготвите уште една тегла од овој „цветен“ зеленчук и вашите најблиски ќе бидат воодушевени од таквата необична закуска, која ќе биде одличен додаток за секоја празнична маса.

Ако не знаете како правилно да го готвите, користете го нашиот рецепт подолу.

така, подготовки на карфиол за зима - рецепти:

1.Колефит во сос од домати

Состојки: карфиол - 2 кг, домати - 1,2 кг, лук - 2 глави, пиперки - 200 гр, магдонос - 200 гр, сол - 2 лажици, шеќер - 100 гр, оцет 9% - 100 мл, зеленчук масло - 100 мл.

Метод на готвење:

Поделете ја зелката во inflorescences и бланширајте во зовриена солена вода 5 минути.

Домати, пиперки, лук, кора и варете како за аџики - помине низ мелница за месо. Добиената мешавина од зеленчук истурете ја во тенџере, додадете сол, шеќер, растително масло и ставете го на оган, доведувајќи до вриење.

Откако мешавината на зеленчук ќе зоврие, додадете зелка за соцвети и ситно исецкани зеленили на неа и вриејте 10-15 минути.

На крајот на готвењето, додадете оцет и извадете сè од топлина. Истурете ја топлата смеса во чисти, загреани тегли и веднаш навивајте. Свртете ги лименките наопаку и завиткајте за само-стерилизација.

2. И уште еден рецепт на темата "Карфиол - подготовки за зимата “, подготовка што нема да ве однесе долго

Состојки: карфиол, моркови, сол, пиперки. За саламура - за 1 литар вода - 1 лажица сол.

Метод на готвење:

Измијте ја зелката, поделете се на inflorescences и вриејте 5 минути. Измијте, излупете и исечете ги морковите во кругови.

Следно, морковите и зелката мора да бидат поставени во подготвени стерилизирани тегли, исполнети со подготвена врела саламура, покриена со капаци и испратена во сад за стерилизација.

Чувајте ги таквите работни парчиња како другите зготвени  вкусни салати за зимата, подобро на ладно место тогаш