Домати за зима на ладен начин. Најдобри рецепти со фотографии

Празно ладен домат за зима ви овозможува да задржите повеќе хранливи материи во овошјето. Ова е голема предност во однос на методите што вклучуваат термичка обработка..

Ладни домати за зима.
Состојки:
- зрели домати - колку ќе се вклопи во тегла
- глава лук
- гранулиран шеќер - лажица
- оцет - лажица
- рибизла лист
- лист од цреша - 2 парчиња.
- лисја од рен
- груба сол - три лажици
- копра дршка со чадор
Подготовка:
Исплакнете ги плодовите темелно, нежно во пределот на дршката. Исплакнете ги теглите темелно, избришете ги сувите. На дното, ставете лисја од рен, чадор и копра од стебла, наполнете го садот со домати, нарекувајќи ги колку што е можно поцврсто. Во исто време, не можете да ги притиснете и кршите. Во процесот на полнење, не заборавајте да го преместите зеленчукот со лисја од цреша и рибизла, додадете излупени чешниња од лук. Додадете гранулиран шеќер и сол, пополнете со флаширана вода, додадете оцет. Запечатете со едноставен пластичен капак, префрлете се во фрижидер.

Направете и ладни кисели краставички. Тие исто така имаат одличен вкус..


Дали имате када од дрво дома? Обидете се да сол домати за зима на ладен начин во тоа. .Е ви требаат истите производи за готвење. Точно, солта треба да се зема по стапка од 10 литри вода од 500 до 700 g Покрај тоа, во овој случај, не треба да користите оцет. На дното на кадата ставете копар и лисја од рен, наполнете го садот со домати, преместете со лисја од цреша и рибизла, каранфилче со лук. Истурете во саламура со домати, ставете круг на дрво на врвот и угнетување. Оставете го овошјето во топла просторија за неколку дена. Веднаш штом ќе започне ферментацијата, пренесете ја кадата во подрумот.
Тие се многу вкусни и полнети домати.
Рецепт за сенф.
Needе ви требаат:
- сенф - 10 g
- allspice грашок - 10 парчиња
- сол - лажица
- шеќер - 2 лажици
- вода - еден литар
- лаврушка лист - 2 парчиња.
Чекори за готвење:
Ставете малку неподготвени домати во тегли со три литри, посипете со лисја од црна рибизла, копар, цреши. Варете ја саламура, изладете, додадете 10 гр сува сенф. Промешајте, оставете ја да се запали. Штом течноста стане транспарентна, пополнете ги доматите, покријте ги со најлонски капаци. Да се ​​чува на ладно место.

Како ви се допаѓа мариноване домати во тегли?
Рецепт на аспирин.
Задолжителни производи:
- sprig на целер
- аспирин - 3 парчиња.
- шеќер, груба сол - по 1 лажица секоја од нив
- домати - 2 кг
- флаширана вода
- зачин
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
- црни пиперки - 10 парчиња.
- маса оцет - третина од чаша
Како да се готви:
Направете ладна саламура од оцет, сол и гранулиран шеќер, промешајте, оставете да кисна. Пополнете го садот со сите состојки - ловоров лист, сос, лук, целер, копар, домати, повторно лук, целер и копра. Истурете саламура во шише. Ставете го аспиринот. Затворете го шишето со пластичен капак, спуштете го во подрумот или пренесете го во фрижидер. После неколку недели, можете да ја вкусите закуската.