Кисела домати слатка

Кисели домати се сметаат за класици за зимско собирање. Меѓу стотици различни рецепти, можете да ги најдете најнеобичните. Зачинета, домати во свој сок, зачинета, кисела ... Колку е убаво да се отвори тегла со оваа неверојатна закуска во зима. Но, во текот на рецептите, не заборавајте да обрнете внимание рецепт за слатки кисела домати. Нивниот необичен вкус особено ќе им се допадне на оние кои не сакаат кисели или премногу солени домати..

Да подготви "Кисела слатка домати" за зимата за конзерва од три литри ќе ви требаат:

• 3 чаши ладна вода;
• 2 чадори чадори;
• 3 лисја од рибизла;
• 2 лисја од цреши;
• sprig магдонос;
• 1 рен лист;
• 5 грашок црн пипер;
• 3 грашок од зачин;
• 1 пупка од чешне;
• 3 чешниња лук;
• 3-4 парчиња. слатки пиперки;
• 2 моркови;
• 1 лажиче 70% суштина на оцет;
• 1 лажица масло сол;
• 2 лажици гранулиран шеќер;
• 2 ловоров лисја.

За почеток, зелените и доматите се мијат и сушат - лукот се лупи и се расклопува во каранфилче. Пиперките и морковите се сечат на долги ленти или клинови.

Тегли со капаци се стерилизираат. Подготвува две саксии за саламура и за стерилизирање наполнети лименки.

Следно, саламура е подготвена. За ова, во една од садовите се истураат три чаши (по 200 мл) вода, се додава сол и шеќер. Саламура се вари додека гранулите не се растворат и се става да се излади.

Зачини, лук, копар и билки се ставаат во стерилизирани тегли. Потоа, доматите се цврсто спакувани (но тие не треба да се исцедат), наизменични со парчиња моркови и пиперки од bellвонче. Домати се истураат со саламура, потполнувајќи неколку милиметри до самиот раб на вратот. Истурање на оцет суштина.

Конзервите, покривајќи го вратот со лимени капаци, се ставаат за стерилизација во втор тенџере со врела вода. Времето на стерилизација е различно за секој волумен:

• литар - 7 минути;
• дволитарски - 10 минути;
• три-литарски - 13-15 минути.

Конзервите се отстрануваат без да ги отворите капаците и да се тркалаат. Пред ладењето, работните парчиња се оставени наопаку.

На ист начин, можете да подготвите „Кисели домати (без стерилизација). Рецепт со фотографија". Или направете кисела слатка и кисела домати, со промена на количината на шеќер во саламура.