Исечени краставици за зима со и без стерилизација, рецепт

Написот претставува рецепти за јадења, чија главна состојка е краставиците. Неопходно е да се каже неколку зборови за хранливата вредност на овие плодови. Содржат витамини од групата Б, Ц, А, П, елементи во трагови калиум, калциум, јод, фосфор, железо, магнезиум. Идеален зеленчук за луѓе со прекумерна телесна тежина, бидејќи е со малку маснотии и јаглени хидрати. Многу е корисно кај болести на срцето, крвните садови (многу калиум и калциум), црниот дроб, бубрезите, помага во чистење на организмот од токсини и отрови, има корисен ефект врз состојбата на кожата.

Постојат многу рецепти за берба исечени краставици за зимата. За долгорочно складирање подобра употреба на стерилизација. Ако планирате да го користите производот пред Нова година, можете да користите рецепти без него, користејќи само природни конзерванси и производи. Со овој метод ќе се сочуваат повеќе витамини и хранливи материи. Конзервирана храна и јадења од краставици се идеално комбинирани со месо.

Рецепти со краставици и кромид за зима

1. Салати со краставици со кромид за зима без стерилизација.
2. Салати со краставици и кромид за зима со стерилизација.

Исечени краставици со кромид и јаболков оцет без стерилизација за зимата

Ги чуваме горките краставици во ладна вода околу 2 часа.

Плодови со средна големина подготвени без горчина се сече на косо дебела половина сантиметар. Исечете го малиот кромид на тенки прстени, чили на квадрати од 1 см, исецкајте лук и босилек на големи парчиња со гранчиња. За да може исеченото овошје да остане силно, неопходно е да додадете дабови лисја или рендести стебленца измиени со ладна зовриена вода долга 3 см. Измешајте сè во стерилен сад, додадете црни пиперки и ставете ги во стерилизирани литри тегли.

Истурете зовриена вода со сол и шеќер. Изладете ја течноста, додадете природен, подобар домашен јаболков оцет. Затворете ги капарните капаци третирани со суштина од оцет, чувајте на температура не поголема од 1-2 степени целзиусови.

Салатата е направена од крцкав зеленчук со свеж, ароматичен вкус.

Компоненти:

• Краставици - 350 грама;
• Зачинет кромид - 80 гр. ;
• Лук - 7 заби;
• Горни пиперки со средна големина - 2 парчиња;
• Шеќер - половина чаша;
• Јаболков оцет - 140 мл. ;
• Сол - 60 гр .;
• Грашок од бибер - 9 парчиња;
• Василиј - 4 гранки;
• Дабови лисја - 3 лисја или
• пиперси од рен - 2 парчиња;
• Вода - 350-400 ml.

Исечени краставици со кромид и црвени лути пиперки без стерилизација за зимата

Млади краставици се сече на коцки од 2 сантиметри, сол за 15 минути. Отстранете го сокот. Исечете го слаткиот кромид на плоштади, исецкајте го лукот грубо. Комбинирајте ги компонентите со додавање сол и шеќер, истурете во оцет, за растворање и импрегнација што ги држиме 3 часа.

Истурете чили мелено чили, црн пипер, ситно сецкан целер во маслиново масло загреано во врела состојба.

Ставете го зеленчукот во чисти тегли, истурете врело масло, блиску со тесни капаци. Услови на складирање - на ладно суво место.

Исечени краставици со домати, кромид и билки без стерилизација за зимата

За оваа салата за зима, рецептот е едноставен. Сите подготвени зеленчук се сечат во посебни контејнери. Краставиците со средна големина исечете ги на густи парчиња, домати созреано со млеко на парчиња, парчиња кромид. Исечена копар, босилек, краставица билка, лук. Исечете стебла од рен долги 2 см.

Врие вода за маринадата, растворете го шеќерот и солта, а по ладењето додадете го оцетот.

Ставете ја салатата во слоеви во стерилизирани тегли. На дното ставете решни стебла, потоа краставици, копар, домати, краставица трева, кромид, краставици, зеленчук од босилек, лук, краставици и кромид. Пополнете ја салатата со маринада.

Состав

• Краставици - 800 грама;
• Горчлив кромид - 250 гр. ;
• Домати - 550 грама;
• Лук - 7 заби;
• Василиј - 50 гр. ;
• Копра - 50 гр. ;
• Билка од краставици - 100 гр. ;
• Коренски корен - 80 гр. ;
• За течна маринада - 1000 ml .;
• Сол - 80 2 лажици;
• Оцет - 70 ml .;
• Шеќер - 80 гр.

Сецкани кисела краставици со кромид и тиквички за зима

Млади краставици, исечени на дебели кругови, маринираат 1 час во јаболков оцет со додавање на црн пипер, сол, шеќер, мелена црвена пиперка и лисја од рибизла. Пржете тиквички од зрелост на млеко и кромид, исечени на прстени. Ние го ставаме целиот зеленчук во слоеви во подготвени тегли, истураме маринада од краставици. За да се осигурате дека не се ферментира, додадете малку оцет. Затворете ги со тесни капаци и ставете на ладно место. Рецептот за салата е едноставен, но апетитот е одличен..

Состав

• Краставици - 1,3 кг .;
• Средни тиквички - 6 парчиња;
• Полу-сладок кромид - 400 гр. ;
• Овошен оцет - 350 ml .;
• Црвена пиперка - 10 гр .;
• Шеќер - 60 гр;
• Црн пипер - 10 гр. ;
• Лист од црна рибизла - 7 парчиња.
• Сол - 50 гр.

Краставици со домати со стерилизација

Според овој рецепт, исечете ги краставиците на коцки. Исечете го кромидот на густи полу-прстени. Поделете ги зелените домати на две половини, ставете мешавина од сецкан лук, сладок пипер и мелено топло црвено меѓу нив и цврсто притиснете. Ставаме црна пиперка и измиени лисја од цреши во стерилизирани тегли, а потоа полнети домати и краставици во слоеви. По избор додадете додаток од копар.

За маринадата, растворете сол, сенф, шеќер во врела вода. Истурете го подготвениот раствор во тегли со зеленчук, стерилизирајте околу 15 минути. Потоа ги извртуваме теглите со салата, се превртуваме и затвораме со густа крпа. Кога лименките се излади, ги ставаме на ладно место за складирање. Кисела салата од зеленчук подготвена за употреба во зима.

Состав

• Слатка бугарска пиперка - 5 парчиња ;;
• Средни краставици - 1,2 кг .;
• Домати - 700 грама;
• Слатка кромид - 4 глави;
• Hotешка пиперка - 8 гр .;
• Црни пиперки - 9 парчиња;
• Лисја од цреши - 8 парчиња.
• Лук - 7 заби;
• Вода - 1000 ml .;
• Сол - 60 гр,;
• Прашок од сенф - 70 гр.
• Шеќер - 120 гр.

Ориентални краставици со кромид и лути пиперки за зимата - рецепти

Исечете големи краставици, горчлив кромид и свежи лути пиперки на парчиња 2 см. Истурете топло масло од сусам во исечен зеленчук, додадете црн пипер, грубо сецкан лук и босилек, сос од соја,. Ние инсистираме 2 часа. Лежевме и стерилизираме во тегли од 650 мл. во рок од 15 минути. Зачинета салата од краставици е подготвена. Комбинира со јадења со месо.

Состав

• Краставици - 1,2 кг .;
• Кромид - 600 гр. ;
• Лук - 9 чешниња;
• Топла пиперка - 30 гр .;
• Масло од сусам - 250 ml .;
• Темно соја од соја - 6 лажици;
• Стебленца од босилек - 3 гранки;
• Црн пипер - 8 гр.

Витаминска салата од кромид и краставици за зима

Исечете ги измиените млади краставици, излупениот кромид и малите моркови на мали плоштади. Мелење целер, анасон, копар, магдонос. Пржете го целиот зеленчук во многу топло масло не повеќе од 3 минути. Ставаме во тегли со половина литар, додаваме сецкан чили пипер, оцет, црн пипер. Стерилизирајте 7 минути и пресврт. Една витаминска закуска за зимата од краставици е подготвена.

Состав

• Кромид - 700 гр .;
• Огурцов - 2,3 кг .;
• Копра зелени - 120 гр .;
• Средни моркови - 170 гр .;
• Зеленика од целер - 8 sprigs .;
• Магдонос зелени - 100 гр .;
• Горчлив пипер - 1 .;
• Масло - 230 ml .;
• Пиперки - 8;
• Оцет - 40 мл.

Мезе за зима од кромид, краставици и пиперки од bellвонче

Излупени и измиени краставици, аспарагус, bellвонче пиперки, кромид, бели корени, моркови, исечени на големи ленти. Додадете каранфилче, шеќер, пиперки, оцет, сецкан лук. Држете ја смесата од зеленчук во маринадата еден час и половина, ставете во тегли. Стерилизирајте околу 15 минути. Превртувајте, превртете го и покријте го со крпа додека не се излади. Се покажа оригинална салата од краставици и кромид за зима со додавање на кисела зеленчук.

Состав

• Краставици - 800 гр .;
• Моркови - 130 гр .;
• Бибер - 500 гр .;
• Среден кромид - 9 глави;
• Бибер - 7 грашок ;;
• Аспарагус - 230 гр .;
• Каранфили - 5 пупки;
• Сол - 55 гр .;
• Целер - 5 sprigs;
• Магдонос - 6 гранки;
• Оцет 9% - 60 ml .;
• Шеќер - 3 лажици. л .;
• Лук - 6 заби.

Презреани исечени краставици - рецепти

• Исечени краставици со кромид и модри патлиџани
• Исечени краставици со кромид и тиквички.

Многу често, во нивните домашни парцели и даши, луѓето немаат време да соберат краставици. Кога презреените плодови веќе станаа жолти или кафеави, тие се хранат со домашни миленици и птици. Во други случаи, тие едноставно се фрлени. Но, можете да готвите многу вкусни јадења, вклучувајќи подготовки за зимата. Ова важи и за обраснатите модри патлиџани и тиквички..

Пржени краставици со кромид и модри патлиџани

Излупете ги пожолтените густи краставици и модри патлиџани, раздвојувајќи ги семето и кожата. Исечете на половина прстени. Сол одделно со груба сол. Ние инсистираме 2 часа. Краставиците ќе ослободат сок, а модри патлиџани ќе изгубат горчина (штетно пченкарно говедско месо) .сечете го кромидот на половина прстени. Пржете ги сите плодови во масло до златно кафеава боја, посипете ги топло со сецкан лук. Ставаме 1 литар во тегли. За маринадата, загрејте го сокот од краставица и додадете ловоров лисја, грашок, магдонос. Истурете го третиот дел од конзервата, време на стерилизација 20 минути. Подготвен краставица и модар патлиџан подготвен.

Состав

• Краставици - 2,8 кг .;
• Модар патлиџан - 850 гр .;
• Кромид - 450 гр .;
• Бибер од бибер - 9 парчиња ;;
• Лук - 8 чешниња;
• Масло од соја - 1,2 чаши;
• Ловор лист - 4 парчиња.
• Магдонос - 220 гр.

Пржени краставици со кромид и тиквички

Ние подготвуваме краставици на ист начин како и во претходниот рецепт. Наместо модар патлиџан, земаме презреени тиквички со тврда кора. Ние чистиме слатки пиперки, моркови, кромид, слатки пиперки. Сите овошја ги исекуваме на коцки со големина од еден и пол сантиметар, пржете додека подот не се готви во растително масло. Ставаме во стерилни тегли, додаваме сецкан целер, исечени домати со густа конзистентност, пиперки, маслиново масло. Време на стерилизација 15 минути. Во зима, исецканиот зелен зеленчук може да се додаде во таква салата од краставици и тиквички..

Состав

• Краставици - 2,7 кг .;
• Кромид - 700 гр .;
• Бибер - 10 парчиња ;;
• Моркови - 650 гр .;
• средни тиквички - 1,3 кг .;
• Домати - 650 гр .;
• Целер - 230 гр .;
• Масло - една и пол чаши;
• Црн пиперки - 6.

Краставици со кромид за зима - рецепти

• Салата од краставици со зелка и кромид.
• Кисела краставици со домати.

Салата од краставици со карфиол и кромид

Карфиол, краставици, bellвонче, се сече кромидот на коцки. Потоа пржеме 7 минути во масло, соја или сончоглед. Додадете кардамон, црн пипер, сецкан лук, сол. Ставаме 1 литар во тегли, времето на стерилизација е 15 минути. Кисела зеленчук зимска закуска е подготвена.

Компоненти

• Краставици - 2,3 кг .;
• Слатка кромид - 700 гр .;
• Бибер - 600 гр .;
• Зелка - 0,55 кг .;
• Масло - 300 ml .;
• Мелен пипер - 15 гр .;
• Кардамон - 3,5 гр .;
• Сол - 15 гр;
• Лук - 9 заби.

Сецкани краставици со домати за зима

Многу едноставен рецепт за стерилизирани краставици. Излегува вкусно и здраво.

Ние ги миеме младите краставици, ги пресекуваме по должина на 3 дела, додаваме лесно сол. За маринадата, земете зрели слатки домати, измијте, мелете, варете 15 минути, протријте низ сито. Ставете ситно сецкан корен од целер, сол, ловоров лист, шеќер, црн пипер во врел сок од домати. Ставете краставици во тегли со две литри, пополнете со маринада и стерилизирајте ги 25 минути. Затворете со капаци, превртете и покријте. Се добиваат вкусни краставици во сок од домати.

Состојки

• Домати - 2,2 кг .;
• Краставици - 3,2 кг .;
• Црни пиперки - 5 парчиња;
• целер - 30 гр .;
• Сол - 10 гр .;
• Ловоров лист - 4 лисја;
• Гранулиран шеќер - 60 гр.