Рецепт за готвење салата за зима со чекор-по-чекор фотографии од краставици во сос од домати

Опис

Краставици во сос од домати за зимата Е вкусен и оригинален мезе што ќе ве воодушеви на прв поглед. Садот има одличен сладок вкус, а самите краставици остануваат цврсти и крцкави..

Наместо сок од домати, можете да користите и доматно пире, во тој случај вкусот на краставиците директно ќе зависи од вкусот на пастата. Препорачливо е да се земе домашен домат, бидејќи тестенините купени во продавница може малку кисело. Ова сигурно ќе влијае на вкусот на подготовките за зимата..

Во сос од домати, не само затворени краставици за зимата, туку и доматите, пиперките од bellвонче и другиот зеленчук. Покрај тоа, можете да затворите многу вкусна салата од зеленчук со мешање во еден сад и додавање сос од домати.

Постои еден интересен обичај: честопати, подготовките за зимата, вклучително и краставици во сос од домати, се отвараат за празникот на Интерфејсцијата на Светата Богородица, бидејќи се верува дека зимата започнува од овој момент. Затоа, подготвувајќи неколку порции вкусни краставици во домат, не заборавајте да го почекате овој празник, и само тогаш можете да уживате во вкусна закуска. Предноста на оваа традиција е дека краставиците ќе имаат време подолго да легнат во сос од домати и да го впијат нејзиниот вкус и арома..

Ако направите празно без дополнителна стерилизација, тогаш краставиците ќе останат појасни., сепак, во исто време, тие ќе треба да се јадат многу побрзо, бидејќи нема да стојат многу долго во подрумот или оставата, чајната кујна.

За да можете брзо и правилно да подготвите вкусна мезе од краставици во сос од домати, ќе ви треба потребниот сет на производи, кои можете да ги најдете во состојките, како и нашиот чекор-по-чекор рецепт со совети за фотографии, чии препораки ќе ви помогнат во подготовките од Дома.

Состојки

• Краставици 1 кг
• Сок од домати 3 л
• Табела сол 4 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 8 суп.л-патки. л.
• Оцет 9%, 200 мл
• Зачинете грашок по вкус
• Залив лист по вкус
• Лук по вкус

Чекори

1. Можете да користите готови сок од домати или доматно пире, сепак, подобро е да се подготви свеж производ од домати. За да го направите ова, користете груб ренде, соковник или мешалка.. Мелете ја пулпата од домати користејќи кој било метод погоден за вас, претворајќи го во течен сок од домати.

   
   
   
   

   

2. Подобро е да се земат краставици млади, незрели. Ако зеленчукот е презреен, средината мора да се исече. Исечете ја самата краставица на четири или шест парчиња, во зависност од нејзината големина.

   

3. Истурете го сокот од домат во тенџере и ставете да зоврие, а потоа извадете ја смесата од шпоретот, додадете ги сите потребни зачини, како и шеќер, сол и оцет и повторно варете го сокот од домат.

   

4. Стерилизирајте ги теглите, а потоа ставете ги исечените краставици во нив. Истурете го зеленчукот на врвот со полнење домати, покријте го со капаци и ставете ги теглите во врела вода, така што тие ќе се стерилизираат десет минути. Кога ќе помине потребното време, превртете ги теглите со краставици со капаците, свртете ги наопаку и оставете ги под топло ќебе преку ноќ. До утрото ќе биде подготвена одлична зимска закуска краставици во сос од домати. Можете да го ставите во подрумот и ако е потребно отворете го..

   

   Пријатен оброк!