Зачинета пиперка лечо без оцет - подготвувајќи празни места за зимата со лута пиперка

Таков зачинет лечо направен од bellвонче, пипер и лук во зима се јаде како салата и, најчесто, ладен. Оваа зимска салата од пиперка и домат оди добро со кој било главен тек и само со леб. Рецептот за лехо лечо од лута пиперка е удобен затоа што неговата сериозност може да се прилагоди, во зависност од вашите преференции.

Состојки: bellвонче пипер, лута пиперка, домат, растително масло, шеќер, сол, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Според предложениот рецепт, зачинетата лехо треба да се готви без оцет, кромид и моркови. Зеленчукот го прави позадоволителен и живописен, но ја украде привлечноста на садот. Па, оцет не е многу корисен, па кога нема потреба, тогаш едноставно правиме без него. Доколку сакате да добиете вкусно топло-зачинето лечо, користете го следниот состав на производи:

• 1 кг домати;
• 2 кг пиперка;
• грст излупен лук;
• 1 средна лута пиперка;
• 100 грама растително масло;
• сол и шеќер по вкус.

Како да се готви луто со лута пиперка

За да го подготвите ова празно, треба да земете зрели, густи, месести домати. Измијте ги и исечете ги на големи клинови.

Ставете ги парчињата домати во длабок тенџере и додадете го растителното масло. Зачинете со сол и шеќер по вкус. Ставете го тенџерето на тивок оган и покријте го со капак. Оставете ги доматите да стопат за 10-15 минути.

Излупете го bellвончето и исечете го на големи плоштади или прстени. Додадете ги парчињата бибер во зовриените домати. За лечо обично се користи грубото сечење на bellвонче, и вака се разликува од салатите.

Ставете на гумени нараквици и многу внимателно извадете ги семето од лутата пиперка. Исечете го на неколку парчиња и испратете го во сад, каде што пиперките веќе зовриваат во домат..

Високата температура не влијае на топлината на пиперката и може да се додаде во која било фаза на готвење. Лукот не сака готвење, затоа, треба да се додаде на самиот крај. Не грижи се за премногу лук. Со овој метод на подготовка, лукот ја губи острината, но му дава пријатен мирис на зачинетото лечо. Така, запомнете дека целата острина на работното парче зависи од количината на лута пиперка..

Кога подготовката зоврие откако ќе додаде врела пиперка, лечо треба да се готви уште 10-15 минути. Од ова и продолжете при пресметување на времето за додавање лук. Излупениот лук изрендајте го на ситно ренде или исцедете го со пресин за лук. Почекајте додека лечо повторно не зоврие со лук и, без да губите време, истурете го во тегли. Затворете ги теглите со капаци и завиткајте ги со ќебе се додека не се изладат целосно.

Ова е едноставен рецепт за правење зачинето лечо без оцет и без дополнителна стерилизација. Рок на траење на такво празно е околу 12 месеци, без губење на лутост и вкус..

Ако поради некоја причина не можете или не сакате да користите лути пиперки за подготовка, користете го рецептот за видео. Од него ќе научите како да готвите зачинета лечо со лук. Ваквата подготовка за зимата исто така се прави без стерилизација и е совршено зачувана во текот на зимската сезона до летото..