Hotешка чили кечап

Зачинениот кечап, варен за зимата дома користејќи го овој фото-рецепт, го облагородува јадења со месо и риба. Ова светло горење тестенини маст сендвичи и "катна" сендвичи. За да ја направите пицата да стекне зачинет вкус, на тортата пред печење се нанесува мал слој кечап. Планките може да се зачуваат до следната жетва на зеленчук со отворање на тегли по потреба. Кечапот се користи за "кулинарски цртеж": редовна пластична кеса е исполнета со густа маса. Тогаш конусот се навива, нејзиниот врв е внимателно отсечен. Излегува дека е прекрасна алатка за цртање. Начини на црвен кечап се користат за цртање украси на ќофтиња, посно тост тости, рустикални стекови..

Производи:
- домати - 2 килограми,
- кромид - 1 килограм,
- bellвонче пиперка - 1 килограм,
- горчлив пипер - 3-4 парчиња,
- лук - 1 глава,
- шеќер - 150 грама,
- сол - 1,5 лажици,
- оцет 9% - 120 милилитри.





1. Доматите се мијат, се сечат оштетени и неподготвени области.



2. Исечете ја пиперката на парчиња, извадете ги семето. Овие семиња не се фрлаат. Тие се сушат, се ставаат во мелница за кафе, а потоа се додаваат во супи и житарки.



3. Доматите се сецкаат со блендер и се варат 10 минути.



4. Исечете го кромидот и сите видови пиперки на многу мали коцки. Можете да користите мешалка со средна брзина на сечење. Зеленчукот се става во тенџере со база на кечап од домати. Овој вид мелење произведува густ кечап од домати, во кој минијатурни парчиња обоена пиперка лебдат. Ако сакате хомогена структура, тогаш користете го „турбо режимот“ на блендерот за да исецкате сите видови зеленчук.



5. Додадете сол и шеќер. Кечапот се вари 20 минути на тивок оган. Ако кечапот е премногу густ, додадете 100 мл вода.



6. Додадете лук пренесен преку преса, истурете во оцет. Варете го кечапот уште 5 минути.



7. Подготвен кечап се истура во стерилизирани тегли, валани како стандард. Чувајте остри парчиња во ладна просторија.

Излегува не помалку светла и пикантна италијански сос од домати.