Домати од лук

Ако сè уште можете да најдете добри ролни меѓу продавниците купени конзервирани краставици, тогаш вкусот на доматите е редок. Затоа, заклучуваме: ги затвораме и зачувуваме доматите само дома. Меѓу повеќекратните рецепти, сигурно има и оние што ќе станат ваши омилени, а вие ќе започнете да ги правите од година во година..

Рецепт "Домати со лук за зимата"

За да се подготвите за тегла со две литри, ќе ви требаат:

• 1,5-1,8 кг домат;
• една глава лук;
• 1 лажиче суштина на оцет.

Истурете еден литар вода се подготвува од:

• 2 лажици сол;
• 6 суп.л-патки гранулиран шеќер;
• 2 лисја од рибизла;
• 2 чадори чадори;
• 6-7 грашок црн пипер;
• 7 пупки од каранфил.

Доматите за тркалање се мијат и врз нив се сечат стебленца. Ако се сече многу внимателно, без да се допира кожата, тогаш плодовите нема да попуштат кога се истура маринадата. Но, ако сепак кожата пукне, тогаш не се обесхрабрувајте - но доматот ќе биде целосно заситен со зачини. Во пресечениот вдлабнатина се става парче шипка. Така, полнетите домати се ставаат во тегли. Банките се полнат со врела вода и се чуваат 10 минути.

Пополнувањето на маринадата се подготвува. За да го направите ова, ставете 2 лажици во вода (1 l). сол и 6 лажици. гранулиран шеќер, се додаваат зачини (копар, лисја од рибизла, каранфилче, тенџере со пиперка). Не можете да додадете зачини во полнењето, но оставете ги каранфилче, бидејќи тие даваат сладок пријатна арома. Маринадата се вари околу 10 минути.

Водата се исцеди од лименки и маринадата веднаш се истура. 1 лажиче се додава на секоја тегла. есенции од оцет, тие се затворени со метални капаци и се тркалаат. За време на ладењето, теглите се превртуваат со капакот надолу, се завиткаат во крпа или ќебе и се чуваат во оваа позиција додека не се изладат. Дополнителна стерилизација за ова конзервирање домати Не е потребно.

Рецептот може да се надополни со парчиња модар патлиџан. Маринада за рецепт "Модар патлиџан со домати и лук„Можете да го земете истото.

Со лукот, не само што конзервираните домати се неверојатни, туку и adjika домат со лук, зима салата од домати и др.