Домати во свој сок. Рецепт со фотографија

Сега е крајот на летото, а во многу куќи, бербата зеленчук за зимата е во полн ек. Кај нас, пообично е да се зачува зеленчукот. Ова го прават и летни жители и обични жители на мегалополи. И покрај фактот дека можете да купите свеж зеленчук во супермаркетите во текот на целата година, нашите домаќинки претпочитаат да добијат неколку лименки конзервирани домати и краставици кои растат во лето. Сигурно имате омилени празни рецепти. Но, обидот за нешто ново никогаш не е грев.

Ви предлагаме да се подготвите за зимата домати во свој сок.

Домати во свој сок - Состојки:

домати - 2кг,

Да пополни, исполни:

сок од домат со пулпа - 2 литри,

ловоров лист - 2 парчиња,

allspice - 3 парчиња.

каранфил 2 парчиња,

шеќер - 60гр,

сол - 100гр.

Домати во свој сок - подготовка:

Направете сок од домат со пулпа. За него, можете да користите стуткани и не убави домати. Ставете го сокот на оган. Почекајте пената да престане да се појавува. По оваа точка, можете да додадете зачини.

Додадете сол, шеќер и зачини во сокот без пена. Варете го сокот 15 минути.

*

*

Додека сокот врие сама по себе, ставете мали домати во теглите. Истурете врела вода над доматите. Исцедете ја водата непосредно пред да ги наполните доматите со сок.

*

Исцедете ги доматите и покријте ги со сок од домати. Прелијте ги доматите со стерилни капаци.

Ако ви снема зачинет сок, можете да го навивате одделно без доматите, или наместо тоа да го користите кечап од домати за зима. Успешни празни места.