Рецепти за готвење лечо од камбана пипер и домат за зима

Лечо е национално јадење на народот на Унгарија, кое, како унгарскиот гулаш, цврсто се етаблира во нашата кујна. Ова јадење од пиперка и домати е одлично како гарнир и како мезе. Убителите на овој зеленчук можат да уживаат во нивниот вкус цела зима. Нашите домаќинки се за inубија во Лечо не само за вкусот, туку и за едноставноста во подготовката, како и за фактот дека овие зеленчуци се ефтини во есен. И во зима, кога има малку зеленчук и овошје, тегла лехо ќе биде како дополнителен извор на витамини со мирис на топло есенско сонце.

Првично, беше подготвена првата лехо салата - класична, или на унгарски само слатка пиперка и домат, но постепено се дополнуваше со различни производи: моркови, кромид, лук, така што има многу рецепти за правење лехо. Ако треба да изберете што да се тркалаат за зимата, тогаш не можете да го најдете овој рецепт подобро..

Класичен рецепт за правење bellвонче пипер лехо за зимата

За лехо салата, за да испадне убава црвена боја, како и посакуваната конзистентност и вкус, потребна ви е изберете го вистинскиот зеленчук. Бугарската мора да биде месести, тенка и не мора црвена, тогаш салатата ќе испадне зелено-црвена. Домати мора да бидат зрели и доматни сорти за истурање. За овој рецепт ви требаат:

• 1 кг камбана пипер, можете да мулти-обоени, или црвена боја, какво и да е, иста боја ќе биде салатата;
• 1 кг домат, или половина литар тестенини;
• 50 гр. шеќер - 20g сол.

Како да се готви лечо од бибер и домати за зима:

1. Отстранете ги семето, измијте и исечете ја пиперката на големи ленти.
2. Измијте ги и извртувајте ги доматите во мелница за месо, или поминете низ соковник.
3. Варете ги исецканите домати на тивок оган додека не се варат на половина.
4. Ставете сол, шеќер и сецкан пипер.
5. Постојано мешајќи, гответе половина час, а потоа ставете го во подготвениот сад и превртете го.

Ова е многу лесен и брз рецепт, но може да се додаде на крајот на готвењето за зимско конзервирање. 50гр. оцет, или стерилизирајте го 25 минути.

Бугарски зимски лехо рецепт и домат со моркови

• 1 кг домат;
• 1 кг бугарски;
• 1 морков,
• 1 чорба бибер,
• 3 чешниња лук;
• 50г. шеќер - 20гр. сол - 50гр. оцет.

Готвење пиперка и доматско лехо:

1. Измијте и исушете тегли, вриете капаци.
2. излупете ги семето од бибер, измијте и исечете.
3. Измијте и мелете домати.
4. Излупете и измијте моркови, исечете ги на парчиња.
5. Излупете го и мелете го лукот.
6. Варете ги исецканите домати над тивок оган, фрлајте сол, шеќер, лути пиперки со цела подот.
7. Откако ќе зоврие пирето од домати, додадете сè според списокот и врие половина час. Пред да се тркалаат, ставете лук, оцет.
8. Ставете ги топлите работи во суви тегли, навивајте и покријте ги со топло ќебе.

При подготовка на салата, главната работа, не вари пиперки, за да не се зачине зеленчук. Можете исто така да додадете кромид и масло, ова ќе биде рецепт за домашна.

Бибер и домат лехо со домашна морков и кромид

Слатки пиперки - 20 парчиња - домати - 2 кг - моркови - 0,450 кг - кромид - 2 парчиња - пиперки - 10 парчиња - ловоров лисја - 4 парчиња - растително масло 200 гр - шеќер - 50 гр - сол - 20 г.

Како да се готви:

• Процесирајте и исечете ја пиперката.
• Измијте ги доматите, исечете ги на коцки.
• Излупете ги морковите, исецкајте - излупете го кромидот, исечете ги на прстени.
• Пржете го кромидот и морковот во сончогледово масло.
• Додадете бибер и домати, зачинете со сол, додајте шеќер и ловоров лисја, заостанете 20 минути додека не се тендер. Истурете топло лехо во подготвени тегли и пресврт.

Овој вкусен рецепт е совршен и за шетање за зима и за летно гарнир во лето. Rsубителите на вкусна и убава салата ќе го сакаат следниов зимски рецепт за лечо од пиперките од bellвонче и доматите.

Обоен лечо

10 жолти, месести бугарски - 10 црвени - домати - 2кг - 100гр оцет 9% - 150гр. сончогледово масло - 70гр. шеќер, сол и лук по вкус.

Подготовка:

1. Процесирајте ги и исечете ги пиперките на еднакви парчиња.
2. Измијте ги доматите, мелете и ставете мал оган да зоврие.
3. По 10 минути, фрлете сол, шеќер, оцет и масло.
4. Додадете сецкан bellвонче пипер и врие 15 минути.
5. Прво ставете малку сецкан лук во подготвени тегли, а потоа истурете врело лехо, пресврт и завиткајте. Во оваа салата комбинацијата на црвена и жолта боја дава посебен кора од лимон, а loversубителите на зачинета салата ќе го сакаат следниот рецепт.

Зачинето лехо

За 2 кг месести бугари треба да земете 3 кг црвени, зрели домати и 2 парчиња горчлив пипер. 1 глава лук и 5гр. мелен црвен пипер - 30гр. шеќер - 50гр. сол - 300гр. сончогледово масло - 100гр. оцет 9%.

Метод на готвење:

1. Измијте, излупете и исечете бугарски.
2. Измијте ги доматите, обработете во мелница за месо.
3. Ставете врела пиперка, растително масло во земјата домати, варете половина час.
4. Додадете исецкан сладок бугарски и извадете 15 минути.
5. Зачинете со сол, шеќер, сецкан лук, супа од оцет и варете малку повеќе.
6. Наредете го готовиот лечо во тегли, пресврт и завиткајте го во топло ќебе.

Интересен и необичен рецепт за правење лехо од зелена камбана пиперка „Повеќебоен ливада“.

Составот на оваа салата вклучува: 2 кг бугарска зелена боја, 3 кг домати, 2 кг моркови, 1,3 кг кромид, 400 гр растително масло, 400 гр. вода - 100 гр. шеќер - 50гр. оцет 9% - сол по вкус.

Подготовка:

1. Преработете зеленчук.
2. Ситно исецкајте ги измиените и излупените моркови или решетки, исечете го кромидот во прстени.
3. Измешајте ги сите овие сецкани зеленчуци и оставете 4 часа.
4. Подгответе ја маринадата: истурете вода во садот според рецептот, додадете сол, шеќер, масло, ловоров лист, црни пиперки, доведете до вриење.
5. Исцедете вишок вода од левиот зеленчук, истурете ја во врелата маринада и ставете да зоврие половина час.
6. Додадете оцет и се тркалаат.

Овие се главните рецепти за правење лехо салата за зимата. Секоја домаќинка може да додаде нешто на нејзиниот вкус, да ги промени пропорциите, да додаде некои зачини, билки, ова само ќе го направи лечо вкусно во зима. Исто така, методот за готвење може да се олесни со употреба на процесор за храна и мултикокер..

Лечо во мултикулер за зима

Слатка пиперка - 2 кг - домати - 2,5 кг - кромид - 0,4 кг - сол - 30 гр - 6 чешниња лук - растително масло - 200 гр - 100 гр. шеќер - 150гр. оцет 9%.

Метод на готвење:

1. Измијте ги доматите, ставете ги во врела вода за една минута, извадете ја кожата, исецкајте.
2. Бугарски процес и се сече на кратки ленти.
3. Исецкајте го лукот.
4. Ставете ги сите овие варен зеленчук во бавен шпорет, додадете сецкан кромид, масло, сол, шеќер, промешајте и зовријте во програмата "Прибор за притисок".
5. Потоа вклучете го режимот "Stew" и гответе го 1 час.
6. На крај додајте ја суштината на оцет, промешајте, истурете во тегли и се тркалаат.

Треба да ја чувате лехо салатата за зимата на ладно суво место, како и од топлината може да оди лошо. Домашните ролни во зима го надополнуваат човечкото тело со потребните витамини, а заради ниската содржина на калории, лечо може да го користат оние кои ја следат нивната тежина. Можете да ги диверзифицирате зимските подготовки со правење лехо од модар патлиџан или тиквички.

Можете да додадете ориз, само претходно вриејте го до тендер, грав, исто така треба да се вари. Постојат дури и рецепти за лечо со шампињони, краставици. Убителите на домашна зимска подготовка секогаш ќе го одберат омилениот рецепт за себе, за да го готват во лето, а во зима да уживаат во вкусот на омилениот зеленчук.

Лечо за зимата во банки