Прекрасен сквош за зима: парада на рецепти

• Време за подготовка:1 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Крцкава кисела тиква - рецепт без стерилизација
  • Инстант маринирани сквош - јадете веднаш
  • Голем сквош со оцет во тегли - жетвата нема да се изгуби!
  • Едноставен рецепт за зачувување на тиква, по вкус како млечни печурки
  • Подредени: тиква, краставици, домати во мирисна маринада
  • Крцкаво тиква со лук во тегли од 1 литар
• Служби:Лименки 1 л - 3 л
• Вид на чинија:Зајдисонце во маринади
• Комплексноста:Просечниот

Денес ќе ги откријам едноставните тајни на готвење крцкава кисела тиква од зима - ќе ги лижете прстите. Нудам многу лесни рецепти што можат да ги направат дури и почетниците.

Крцкава кисела тиква - рецепт без стерилизација

Вкусно вкусен и крцкав сквош се добива според рецепт на мајка ми. Секој што го пробаше беше воодушевен. Ве советувам да готвите.

За тегла од еден литар ми требаше:

• Patissons - 550 g;
• Коњски лист - четвртина;
• Копар од копар - 1 ЕЕЗ;
• Топла пиперки - четвртина;
• Црни пиперки - 5 парчиња ;;
• Залив лист - 1 ЕЕЗ. Мала големина;
• Лисја од црна рибизла - 2 парчиња ;;
• Лисја од цреши - 2 парчиња ;;
• Лук - 2 чешниња;
• Вода - 500 ml;
• Сол - 20 g;
• Шеќер - 2 лажици;
• 9% оцет - 4 лажици.

Без стерилизација, варам вака: Јас темелно го мијам тиква. Младите плодови, со дијаметар од 3-5 см, маринирани цели, исечени малку големи на парчиња.

Ставам зачини на дното на стерилизираната тегла, јас го ставам тиква цврсто на нив.

Ја врием водата, ја истурам во тегла и ја оставам 5 минути, а потоа повторно ја истурам во тавата, ја внесувам до вриење и повторно го наполниме тиквикот. По 5 минути, истурете ја водата во тенџере, зовријте ја, додадете сол, шеќер, оцет и повторно пополнете ја теглата со неа.

Ја превртувам со варен капак, го превртувам, покриваме со ќебе. Тогаш моето ладење зачувување е испратено на чување во оставата, чајната кујна.

Неверојатно крцкаво сквош во тегли ќе биде вкусен подарок за гостите.

Инстант маринирани сквош - јадете веднаш

За оние кои не сакаат да чекаат зима, но сакаат веднаш да јадат кисела тиква веднаш, предлагам многу лесен рецепт. Брзата закуска излегува дека е вкусна.

За тегли од 4 литри обично земам:

• Мали patissons - 2 кг;
• Копра зелени - 1 куп;
• Корен од целер суво и рендано - 30 g;
• Коњски лисја - 2 парчиња ;;
• Лук - 5 чешниња;
• Топла пиперки - 2 парчиња ;;
• Вода - 2 л;
• Сол - 120 гр.

За брзо готвење ви треба: измијте го тишкото темелно и оставете да се исуши.

На дното на измиените стерилизирани тегли ставам лисја од рен, билки, сецкан лук, лути пиперки, потоа ставам тиква.

За маринадата, растворете ја солта во врела вода и додадете рендан целер. Јас ја истурам топлата маринада во теглите до врвот и ја оставам да кисна за една недела, но не повеќе од 10 дена. Кога течноста испарува, додадете ја маринадата. Едноставно ги преуредувам готовите работни парчиња за чување во фрижидер.

Патисоните маринирани на овој начин имаат пријатен зачинет вкус, хербална арома и секогаш се при рака.

Голем сквош со оцет во тегли - жетвата нема да се изгуби!

Едноставен рецепт ќе помогне да се направи нереална деликатес од обраснати плодови. Нежен вкус и вкусна арома нема да остават никого рамнодушен.

За тегли за seaming за 4 литри ми беа потребни:

• Патисонов - 2 кг;
• Топла црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Сладок грашок -
• Лук - 6 чешниња;
• Магдонос зелени - 3 sprigs;
• Заливски лисја - 4 парчиња ;;
• Каранфили - 8 парчиња ;;
• Шеќер - 4 лажици;
• Сол - 4 лажици;
• 9% оцет - 4 лажици;
• Вода - 2 л.

Јас направам конзервирање како што следува: Јас ја ширим измиената сквош на пешкир за да се исуши. Потоа, јас пресеков големи плодови на 4 дела, мали - на половина.

Во меѓувреме, јас ги мијам и стерилизирам теглите. Јас го покривам дното со ленти од излупена bellвонче пиперка, сецкани чешниња лук, магдонос sprigs, грашок од allspice, каранфилче, ловоров лисја. Јас го намамувам тиква одозгора.

Наполнетите лименки ги наполним со врела вода и оставам половина час. Потоа ја истурам водата во тавата, ја доведувам до вриење, растворете ја солта и шеќерот, истурете во оцет и истурете ја врела маринада во тегли.

Јас го превртувам со варени капаци, го превртувам, завиткам. Оладените лименки ги чувам на ладно место.

Пред да служам, сакам да сечам на парчиња и да зачинувам со растително масло.

Едноставен рецепт за зачувување на тиква, по вкус како млечни печурки

Неверојатен рецепт ви овозможува да добиете вистински печурки од тиква. Неколку едноставни чекори и излегува супер - мезе што вкусува точно како млечни печурки.

Обично ме однесува за тегли од 2 литри:

• Патисонов - 1,5 кг;
• Мали моркови - 2 парчиња ;;
• Излупен лук - четвртина чаша;
• Мелен црн пипер - половина лажичка;
• Копар и магдонос по вкус;
• Сончогледово масло - половина чаша;
• Оцет - половина чаша;
• Шеќер - половина чаша;
• Сол - 1 лажица.

Готвам многу лесно: Мелеме измиен и излупен зеленчук. Во длабок тенџере го исекувам сквошот на мали парчиња, моркови на тенки прстени, ситно исечкајте ги билките со лук со нож. Мешам зеленчук со зачини, шеќер, оцет, сол и оставам 3 часа да се маринираат.

Потоа готовата салата ја ставам во чисти стерилизирани тегли и ја стерилизирам во водена бања 15 минути, по што веднаш ја превртувам со варени капаци.

Садот го свртувам наопаку и го оставам под капаците да се излади. Понатамошно складирање се одвива во плакарот.

„До водителка на нота“: за извртување за зимата се обидувам да користам овошје до дијаметар од 5 см, поголемите ги исеков на половина или на 4 дела.

Така што презрените патлиони не се цврсти, се обидувам да ги бланшам или малку да зовривам, по што ги истурам со ладна вода. По оваа постапка, тие стануваат меки и крцкави..

За истовремено мариноване, користам овошје или парчиња со иста големина.

Подредени: тиква, краставици, домати во мирисна маринада

Одличен и едноставен рецепт за кисела послужавник во мирисна маринада ќе додаде разновидност во вашата зимска диета. Садот со зеленчук се подготвува без стерилизација, што ви овозможува да го зачувате вкусот и придобивките на летото овошје.

За да подготвите тегла од три литри, ќе ви требаат:

• Зрели црвени домати - 1 кг;
• Огурцов - 1 кг;
• Бугарска пиперка - 400 g;
• Моркови 1,2 кг;
• Patissons - 400 g;
• Лук - 4 чешниња;
• Лисја од црна рибизла - 8 парчиња ;;
• Копра зелени - 5 гранки;
• Магдонос зелени - 5 гранки;
• 9% оцет - 100 ml;
• Вода - 1 л;
• Сол - 3 лажици;
• Шеќер - 3 лажици.

Многу е лесно да се подготви: темелно ги мијам зеленчукот и билките и ги ставам на пешкир за да се исушат..

Излупените моркови ги исеков по должина во 4-6 ленти. Излупениот лук го исеков на половина. Јас сквошот го исекувам на парчиња, ако плодовите се мали, тогаш може да се преполови. Оставете ги доматите и краставиците цели.

Ставив зеленчук на дното на стерилизирани тегли, потоа ставам зеленчук во слоеви до врвот по случаен редослед. Јас истурам врела вода во тегла и ја оставам 20 минути под покриен капак.

Водата ја истурам назад во тенџере, врием и го надополнувам зеленчукот и оставам 20 минути. Повторно ја истурам течноста во тавата, ја внесувам до вриење, растворете ја солта, шеќерот, истурете во оцет, оставете ја повторно да зоврие и истурете ја во теглата. Јас го навивам со варен капак.

Препуштеното конзервирање го оставам со домати да се олади под ќебето, а потоа го чувам во чајната кујна.

Во зима, вкусниот зеленчук летаат надвор од масата во еден момент.!

Крцкаво тиква со лук во тегли од 1 литар

Одличен рецепт за инстант крцкаво сквош со печурки и пиперки. Многу е лесно да се готви, но можете да вкусите и да уживате во деликатес за половина час..
За 1 литар работно парче што треба да земете:

• Мал тиква - 6 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 2 парчиња ;;
• Мали шампињони - 6 парчиња ;;
• Лук - 3 чешниња;
• Табеларен оцет - 4 лажици;
• Растително масло - 2 лажици;
• Зелените - по избор;
• Соли по вкус.

Јас готвам вкусна тиква на елементарен начин: Јас мијам и суши зеленчук и билки. Јас ја исекувам пиперката без јадро и семето во ленти, сквош со печурки - парчиња. Посипете го зеленчукот со сецкани билки и лук и измешајте. Пополнувам стерилизирани тегли со мешавина од зеленчук.

Јас врием 0,5 литри вода, растворувам сол и шеќер во неа и истурам во оцет и масло. Истурете ја зовриената мешавина во пополнета тегла, затворете ја со чиста најлонска капа и протресете ја за рамномерно распределување на маринадата.

По 30 минути, можете да земете примерок од закуската. Понатамошно чување е дозволено само во фрижидер.

„Белешка за водителка“: за да се задржи таквото празно до зима, откако ќе ги наполните теглите, стерилизирајте ги околу 15 минути и херметички превртете ги со варени капаци.

Сите детали за подготовка на крцкава кисела тиква од зима - можете да ги лижете прстите од предложеното видео.