Patissons за зима: популарни рецепти

Сквош имаат нежен вкус, на многу начини слични на тиквички. Овие зеленчуци не само што се задушени и пржени, туку и кисели, солени и се прават во кавијар. Рецептите за готвење се прилично едноставни. Поради ова, дури и целосно неискусен специјалист за кулинарство може да го подготви тиква за зимата. Теглите со нив ќе се гордеат со местото на полиците во оставата, чајната кујна и сигурно ќе бидат на побарувачка во зима.

Производи:

• 1,5 кг тиква;
• 1,5 литри вода;
• 35 гр. сол;
• 35 гр. копар;
• 55 гр. лук;
• 35 гр. капсуум;
• 35 гр. рен;
• 35 гр. магдонос;
• 45 мл оцет.

Подготовка:

1. Зеленчукот треба да се исплакне, да се стави во врела вода и да се бланшира само 5 минути.
2. После тоа, преклопете во копач, исплакнете со ладна вода.
3. Оставете мали примероци непроменети, поголемите исечени на неколку делови.
4. Ставете зеленчук во тегли.
5. Истурете ладна вода во тенџере и додадете ги сите преостанати неискористена храна, доведете до вриење.
6. Пополнете ги сите тегли со врела маринада и покријте ги со капаци.

Стерилизирајте 8 минути, веднаш навикнете се.

Сквош на корејски (видео)

Правила за солење

Patissons може лесно да се солени. Солен зеленчук не помалку вкусна од киселата. Тие имаат уште побогат вкус. На празничната маса, тие ќе бидат многу повеќе побарувачка од краставици или домати. Ова се должи не само на нивниот вкус, туку и на нивниот изглед. Летечките плодови во вид на чинија веднаш привлекуваат внимание.

Производи:

• 1,6 кг тиква;
• 45 гр. лук;
• 25 гр. лута пиперка;
• 85 гр. копар;
• 35 гр. целер;
• 25 гр. рен;
• 1,2 литри вода;
• 70 гр. сол.

Подготовка:

1. Исплакнете зеленчук, исечете ги стебленцата.
2. Исплакнете и мелете зеленчук.
3. Додадете сол во водата и промешајте.
4. Во тегли, наизменично, ставете зеленчук и зачини.
5. Наполнете ги со свежо подготвена саламура, покријте го со капак.
6. Ставете го садот на топло место и не вознемирувајте недела и половина.
7. После тоа, преуредување на банките во подрумот.

Важно! За мариноване, треба да изберете густ, неподготвен мал зеленчук.

Рецепт со домати и пиперки од bellвонче

Комбинацијата на зеленчук во ова парче е само совршена.. Bellвончевите пиперки му даваат на закуската одличен вкус. Домати не само што го збогатуваат садот со бои, туку и додаваат пријатна сладост. Самите сквош остануваат нежни, но стекнуваат целосно неочекувани нијанси на вкус..

Производи:

• 2,8 кг сквош;
• 1,3 кг слатка пиперка;
• 1,5 кг домати;
• 65 гр. лук;
• 5 гр. каранфили;
• 6 гр. цимет;
• 4 гр. ловоров лист;
• 12 гр. зачин;
• 12 гр. пиперки;
• 25 гр. лисја од цреша и рибизла;
• 25 мл оцет;
• 1,2 литри вода;
• 35 гр. сол;
• 45 гр. Сахара;
• 4 гр. лимонска киселина.

Подготовка:

1. Сквош и слатки пиперки излупени од семе треба да бидат ситно сецкани, да се мешаат заедно.
2. Излупете го и исецкајте го лукот.
3. Исечете ги доматите во прстени.
4. Ставете ги сите зачини и подготвениот зеленчук во теглите.
5. Додадете оцет таму.
6. Подгответе саламура во тенџере. Измешајте вода со шеќер, сол и лимонска киселина, се вари.
7. Наполнете тегли со зеленчук со топла саламура, покријте ги со капаци.
8. Стерилизирајте 30 минути и брзо навивајте.

Други опции за подготовки за зимата

Сквош, како тиквички, има неверојатен имот. Тие како сунѓер привлекуваат вкусови на соседни производи.. Поради ова, не само од кисели краставички може да се соберат од овие зеленчуци. Се разбира, солењето тиква е најчестиот начин да се готви овие зеленчуци, но има и многу други рецепти. Можете да направите од нив:

• џем;
• компот со сливи од цреши или сливи;
• кавијар;
• комбинирајте се со друг зеленчук;
• конзервирана задушена;
• собрани со јаболка и сливи.

Поради своите неверојатни карактеристики, тиква може да биде и деликатес и многу зачинета закуска. Апсолутно, сите членови на семејството ќе можат да се задоволат со вакви подготовки..

Готвење кавијар

Мирисна и многу нежна кавијар се добива од тиква. На типична зимска вечер, таквата закуска ќе биде пријатен додаток на вашата вечера. Може безбедно да се шири на леб. Сендвич со кавијар совршено ќе ви ја задоволи гладта и ќе ве воодушеви со неговиот исклучителен вкус.

Производи:

• 1,8 кг тиква;
• 120 мл масло;
• 120 г. кромид салата;
• 25 гр. лук;
• 12 гр. копар;
• 12 гр. магдонос;
• 35 ml оцет;
• 15 гр. Сахара;
• 25 гр. сол.

Подготовка:

1. Сите зеленчуци мора да се мијат, да се отстранат стебленцата, а потоа да се исечат на мали парчиња..
2. Ставете ги во тава, додадете масло и пржете.
3. Ситно исецкајте го излупениот кромид, ставете во тава со масло и пржете.
4. Излупете го лукот, ситно исецкајте го со нож, измешајте со сол и мелете во малтер.
5. Изладениот зеленчук мелете го во мелница за месо.
6. Ситно исецкајте зеленчук.
7. Измешајте ја целата подготвена храна, додадете оцет и шеќер на нив.
8. Наредете го подготвениот кавијар во тегли, покријте го со капаци.
9. Стерилизирајте го пополнетиот сад еден час и половина.
10. После тоа, веднаш превртете се, превртете се.

Компот од сквош од сквош и цреша

Необичен, но многу ароматичен пијалок може да се направи од слива од тиква и цреша. Има суптилна киселост и пријатна сладост.. Многу е лесно да се подготви, но изгледа едноставно неверојатно. Ова е извонредна одлука која дефинитивно ќе биде успешна..

Производи:

• 1,2 кг тиква;
• 1,2 кг цреша слива;
• 0,6 кг шеќер.

Подготовка:

1. Зеленчукот треба да се измие, излупи и грубо исецка, и веднаш пополнете ги теглите со нив.
2. Исплакнете ја сливата од цреша и ставете ги во тегли.
3. Истурете шеќер таму.
4. Истурете вода во тенџере и се вари.
5. Наполнете ги теглите со врела вода.
6. Ставете го целиот сад во тенџере со вода, стерилизирајте го 20 минути.
7. Се тркалаат и превртуваме лименки.

Мешавина од зеленчук 

Подготовката на зеленчук излегува дека е невообичаена, многу вкусна и здрава. Поради неверојатно богат состав, тој е максимално збогатен со витамини. Тоа е императив да се осигураме дека барем неколку тегли се во канти.

Производи:

• 0,4 кг тиква;
• 120 г. Лука;
• 35 гр. лук;
• 120 г. моркови;
• 120 г. блага пиперка;
• 0,4 кг краставици;
• 0,4 кг домати;
• 0,3 кг тиквички;
• 12 гр. пиперки;
• 4 гр. ловоров лист;
• 4 гр. каранфили;
• 45 гр. сол;
• 75 гр. Сахара;
• 75 гр. оцет.

Подготовка:

1. Сквош треба да се сече на парчиња, а моркови и тиквички - во кругови.
2. Исечете го излупениот кромид и бибер во неколку делови.
3. Ставете ги сите зачини, сол и шеќер во теглите.
4. Ставете го целиот зеленчук таму, истурете во оцет.
5. Истурете зовриена вода во теглите и покријте ги со капаци.
6. Стерилизирајте ги сите контејнери 15 минути.
7. Веднаш после тоа навивам.

Harетва за зимата од тиква со бибер (видео)

Празните тиквички можат да бидат многу различни: слатки и зачинети, нежни и пикантни. Но, во секој случај, тие имаат одличен вкус. Секое парче излегува дека е посебно и уникатно.