Тиквички и цреша салата за зима

Крцкава и зачинета салата од тиквички и домати за зима, рецепт од кој јас го предлагам со фотографија, ова се вкусни препарати од зеленчук. Takeе ви треба многу малку време да подготвите витамин, здрава салата која добро одржува. Кога ќе дојде студот, убаво е да добиете тегла кисела зеленчук салата за главниот курс. Ве потсетуваме дека последен пат понудивме салата од тиквички и моркови за зима.

Како да направите салата со коркети и домати за зимата

Количината на саламура во рецептот е индицирана за околу три лименки со капацитет од 1 литар.
Потребни се 40 минути за готвење, збир на зеленчук за конзерва од околу 1 литар.



Состојки:
- тиквички - 400 гр-
- моркови - 200 гр-
- кромид - 80 гр-
- плитки - 50 г.-
- домати од цреша - 250 гр-
- лук - 3-4 заби.-
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.-
- маслиново масло - 15 мл-
- оцет 9% - 15 ml.
За саламура за 3 лименки со капацитет од 1 л:
- вода - 1,3 л-

- сол - 15 g-
- шеќер - 15 г.-
- мелена слатка папрака - 10 g-
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.



Ние ги исекуваме младите тиквички тиквички заедно со кожата на парчиња дебели не повеќе од 4 милиметри.



Излупете мали слатки моркови, исечете ги на тенки кружни парчиња, додајте ги тиквичките.



Додадете го кромидот и кромидот, исечете ги на тенки парчиња лук, во тиква и моркови.



Ние го чистиме чипсот од чили пипер од семето, се сече на прстени, додаваме на зеленчукот.



Оставете многу мали цреши цели, исечете ги поголемите домати на половина, додајте ги останатите состојки.



Потоа во смесата од зеленчук додадете лажица 9% оцет и лажица маслиново масло (производи за 1 тегла со капацитет од 1 литар).



Подгответе саламура за истурање на тиквички и салата од домати од цреша. Растворете сол, шеќер во врела вода, додадете земјата папрака и ловоров лист, се вари 5 минути.



Истурете зеленчук со саламура, ставете во тегли.



Ние стерилизираме тегли со салата 15 минути на температура од околу 85 степени целзиусови со ставање тенџере врела вода на дебел слој од памучна крпа. Запечатете ги стерилизираните тегли со салата цврсто, изладени на собна температура. Чувајте ја салата од зеленчук на темно и ладно место.
Подгответе се и за зимата конзервирана тиквички на италијански јазик.