Тиквички во врел сос за зимата. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Предлагам да се подготвам за зимата многу вкусен и шарен мезе „Тиквички во зачинет сос“, што ќе го воодушеви вашето семејство со неговиот неверојатен вкус. Во зима, таквото јадење ќе ви помогне не само во дневното мени, туку на празничната маса има и место за ужина од зеленчук, каде често има изобилство јадења со месо. Ако сте почетлива водителка и за прв пат одлучивте да ја направите домашната задача, тогаш чекор-по-чекор инструкциите со фотографија ќе ви помогнат да се справите со оваа задача

Време за готвење: 90 минути

За да подготвите подготовка на зеленчук за зима, ќе ви требаат:

- тиквички - 3 кг;

- Бугарска пиперка - 1 кг;

- чили пиперка - 2-3 парчиња ;;

- домати - 500 гр;

- лук - 2 глави;

- сув босилек - 1 суп.л-патки. л .;

- растително масло - 1 суп.л-патки;

- оцет 9% - 150 ml;

- шеќер - 100 g;

- сол - 2 лажици. л.

Готвење тиквички во зачинет сос

Подгответе ги сите состојки за зачувување.

Измијте ги младите тиквички и, без да ја излупите кожата, исечете го зеленчукот на големи парчиња.

Темелно измијте ги pвончињата и парчињата од чили, извадете ги семето и стебленцата и ротирајте ги во мелница за месо со доматите.

Додадете сол, шеќер и сончогледово масло во пирето од зеленчук.

Ставете го тенџерето на оган, доведете го до вриење, а потоа вриејте го на тивок оган 30 минути. Запомнете да периодично мешајте ја содржината на садот. Додадете лажица сув босилек или провансалски билки, измешајте сè.

Истурете подготвени тиквички во сос и гответе заедно 10 минути. 

Излупете го и изматете го лукот, додајте го во тавата на остатокот од состојките. Се вари уште 10 минути. Во овој момент, сосот може да се заврши до совршенство со додавање на зачини и зачини по ваш вкус.. 

На крајот, истурете оцет во готовиот сад, промешајте, оставете да зоврие и можете да го исклучите шпоретот.

Додека тиквичките врие во сосот, треба да ги подготвите теглите и капаците. Ние ги миеме садовите темелно и ги стерилизираме во рерната или со пареа, ги вариме лименките за калај 10 минути. Ставете ги тиквичките во сосот многу жешко во тегли.

Пополнетите лименки може веднаш да се запечатат со капаци од калај и да се стават под ќебето, но за да бидете сигурни, ги стерилизирав лименките од тиквички во врела вода 15 минути. Потоа се нафрли на капаците. Домашната подготовка „Тиквички во зачинет сос“ е подготвена, откако теглите ќе се изладат, извадете ги за чување. обидете се да готвите исто така тиквички кавијар со бело модар патлиџан, ова е исто така многу вкусна закуска со зеленчук.

Бон апетит на сите!