Солјанка - празни места

Соyанка е традиционално руско јадење. Се подготвува на различни начини од кисела зелка или бела зелка. Но, покрај фактот дека ова јадење е невообичаено вкусно, хоџџаџијата е исто така здрава (особено во зима). "Солјанка Празници за зима»Совршено надополнете го организмот во случај на акутен недостаток на витамини и повеќе од тоа да го надоместите овој недостаток.

"Ќорци. Солјанка за зимата»Може да се направи со печурки или месо, домати, кромид и друг зеленчук по ваш вкус, како чорба. Меѓу најразличните рецепти за правење хоџџад, би сакал да го истакнам следново: наједноставно и истовремено вкусно.

Состојки за рецепт "Солјанка Ќорци":

1. 1,5 кг свежа бела зелка;
2. 1,5 домати;
3. 1 кг кромид;
4. 0,7 кг краставици;
5. 1 кг моркови;
6. 0,5 кг бугарска пиперка;
7. 1 чаша гранулиран шеќер;
8. ? чаши растително масло;
9. 2 лажици сол;
10. црни пиперки;
11. Ловоров лист.

Сите зеленчуци за хоџџаџ, како и сите други зимски подготовки, измиени, исушени и исчистени. Зелка се сецка на ленти многу тенко. Морковите се фаќа за ренде. Слатките пиперки се сечат на ленти. Домати, краставици и кромид се сечат на коцки што лесно се јадат.

Подготвениот зеленчук се става во тенџере (по можност емајлиран). Исто така, тука се додаваат растително масло, оцет, гранулиран шеќер, сол, зачини. Соyанка се носи на вриење и се готви на тивок оган околу еден час, повремено мешајќи за да не изгори.

Готовиот хоџџ е поставен во стерилизирани тегли и валани. До целосно ладење, лименките се свртени наопаку. Зачувано "Солјанка Подготовки за зима. Рецепти»На ладно место. Кога служите, хоџџаџијата може да се зачине со лажица растително масло и да се попрска со билки.