Различни празни места со модар патлиџан за зимата

Плитки од модар патлиџан за зима варен со додавање пиперка, домати, сончогледово масло, разни зачини. Ние ви нудиме рецепти само од највкусните подготовки!
Плитки од модар патлиџан за зима.
Модар патлиџан Лечо.
Состојки:
- домати - 2 килограми
- горчлив пипер - 2 парчиња
- модар патлиџан - 4 килограми
- моркови - 1 килограм
- главица кромид - 8 парчиња
- оцет - половина чаша
- сол - четири лажици
- растително масло - неколку чаши
- шеќер - една чаша

Подготовка:
1. Измијте ги банките темелно, стерилизирајте.
2. Измијте ги модриот патлиџан, отсечете ги стебленцата, исечете ги на мали коцки.
3. Излупете и решетки моркови.
4. Ситно исецкајте го излупениот лук.
5. Топла пиперки, измијте ги доматите, поминете низ мелница за месо.
6. Излупете го кромидот, исплакнете, исечете го на половина прстени.
7. Излупете ги пиперките од bellвонче од семиња, исечете ги на големи ленти.
8. Ставете ги сите производи во голем сад, вклучувајќи масло и оцет, вриејте еден час..


9. Ставете го лехо во стерилни тегли, навивајте, изладете наопаку.
Како ви се допаѓа модар патлиџан полнет со моркови?
Blебови од модар патлиџан.
Модар патлиџан кисела со зелка.
Состојки:
- модар патлиџан - 1,5 килограм
- зелка - 420 g
- каранфилче лук - 2 парчиња
- моркови - 120 г.
- чили
- сол - 70 г.
- вода - 1,5 литри
Подготовка:
1. Измијте ги модри патлиџани, отсечете го дршката, прскајте со вилушка или чепкалка за заби на неколку места.
2. Зелка, моркови, лук, сецкан пипер, лук - исцедете, лесно сол, оставете некое време.
3. Готовите модри патлиџани малку изладете ги, исечете ги на половина, исцедете го сокот, пополнете со зелка.
4. Врзете ги модриот патлиџан со зелка со конец, ставете во длабок сад, пополнете со ладна саламура, ставете угнетување на врвот.
5. Покријте со капак, ставете на топло место 3 дена.

Исто така ќе ви се допадне пржено модар патлиџан за зима.
Асортирана модар патлиџан.
Состојки:
- домати - 1,5 килограм
- модар патлиџан - 3 парчиња
- моркови - 4 парчиња
- тиквички - 2 парчиња
- јаболка - половина килограм
- растително масло
- јаболков оцет - 2 лажици
- сол, шеќер - по 3 лажици секоја од нив
- каранфилче лук - 3 парчиња
- чаша вода
- црни пиперки
- ловоров лист - три парчиња
- сува сенф
- каранфилче - 4 парчиња

Подготовка:
1. Исечете ги излупените моркови на коцки, пржете.
2. Пренесете ги јаболката и доматите преку мелница за месо, додадете лук.
3. Подготвената храна ставете ја во алуминиумска тава, додадете вода, шеќер, сол, зовријте со мешање 30 минути.
4. Исечете ги модри патлиџани и модри патлиџани на парчиња, пржете во растително масло, префрлете во чинија.
5. Додадете зачини, оцет, масло, вриејте 15 минути.
6. Варете капаци и тегли, лежете со кавијар, наполнете со вода, вриејте 15 минути.
Подготви и модар патлиџан полнет со моркови.