Домати во сок од јаболка за зима: рецепти за готвење

Домати во сок од јаболко, вкусен зимски третман. Не е за ништо што тие велат дека летото - чувајте се и зимата - се јаде. Но, обичните кисели домати веќе се досадуваат, и не само што не сакаат да ги готват, туку веќе ги јадат, и сакам да ги изненадам моите гости и семејството со нов рецепт за кисели домати.

Домати во сок од јаболка ќе им се допаднат на сите во зима и лето, и за празници, и за едноставни ручеци и вечери. Домати во сок од јаболко, совршено го сочуваат интегритетот на доматот и одличното полнење, ќе ви бидат приготвени за подготовка на рецепти за многу јадења.

Рецепт од домат сок од јаболко

Препорачливо е да се стерилизираат лименки, бидејќи сите штетни микроби се убиени, а стерилизацијата дава подобра шанса вашите празни места да не експлодираат. Ова бара, измијте ги добро и исушете или користете стерилизатор или ставете го вратот во рерна неколку минути, чекајќи да испари водата.

Бидете сигурни дека кога ја истуривте маринадата во теглата, не пукне, за ова вреди да се добие теглата, да се остави да се излади по стерилизација неколку минути, и само тогаш да се прелива јаболката маринада.

Ако не сакате да стерилизирате, тогаш едноставно добро измијте ги лименките, и туп се сушат природно некое време. Маринирање на време, ќе трае околу еден час, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

За овој рецепт ни се потребни следниве состојки:

• Средни или мали домати - 2 кг. Тие треба да бидат зрели и со иста големина, па затоа е попогодно да ги ставите во тегли, и сè ќе биде подеднакво кисела.
• Сол - 1 лажица.
• Сок од јаболко -1 литар. Препорачливо е да земете свежо исцеден, соковник ќе ви помогне со тоа, но ако не, купениот ќе направи..

Рецепт за мариноване домат:

1. За да се подготви рецепт за зимата, неопходно е темелно да се мијат доматите, да се исушат, да се отстранат дршката и да се пробиваат во пределот на дршката неколку пати.
2. Готвење на маринадата. За да го направите ова, земете сол и измешајте го со сок од јаболко, и доведете до вриење и исклучете го. Ако ви се чини дека испадна премногу кисело или солено, додадете шеќер за да ја добиете посакуваната маринада.
3. Го ставаме зеленчукот во тегли, ја истураме нашата зовриена маринада од сок од јаболко и сол на нив. Додадете ги омилените зачини според вашите желби за вкус.
4. Главната фаза е стерилизација. За тоа, треба да земете голем сад, истурете вода и да ги ставите нашите тегли домати во сок од јаболко во оваа вода, почекајте да зоврие водата и да продолжите да вриете 7-10 минути.
5. Ги превртуваме капаците, ги превртуваме теглите и ги ставаме на темно место, препорачливо е да ги покриете теглите, кога ќе се оладат, можете да ги ставите во вообичаеното место за складирање на празни места за зимата. Главната работа е дека е ладно и темно, бидејќи сончевите зраци имаат штетен ефект врз зачувувањето, односно лименките можат да експлодираат.

Рецепт за домат во сок од јаболка за зима без стерилизација

Ако сакате повеќе природни домати кои чуваат многу витамини, тогаш не треба да ги стерилизирате теглите..

Сокот можете да го направите сами, тогаш вреди да земете околу 2 килограми јаболка, исцедете сок со соковник, само добивате околу 1 литар. И, се разбира, овој сок треба да се разреди во однос 2 спрема 1..

Список на потребни производи за подготовка на рецепт без стерилизација:

• домати 2 килограми, по можност со иста големина, главниот критериум да биде зрел;
• сок од јаболка 1 литар, свежо исцеден или купен, што е најважно, не е разјаснето;
• сол 1 лажица;
• шеќер 1 лажица;
• лисја од цреши;
• рибизла лисја.

Процесот на готвење домати во сок од јаболко без стерилизација:

• Измијте ги и исушете ги доматите, пирсирајте каде дршката е со чепкалка за заби на неколку места, не се занесувајте, инаку доматите може да се претворат во каша.
• Подгответе ја маринадата. Додадете сол и шеќер во сокот од јаболко и доведете до вриење. Ако сметате дека е кисело, додадете шеќер по вкус..
• Во тоа време, ние ги стерилизираме теглите на вообичаен начин.
• На дното ставаме лисја од цреша и рибизла.
• Ставете домати на лисјата.
• Истурете го нашиот зеленчук со маринада, и кога маринадата ќе се олади, истурете го повторно во тавата и повторно врие.
• Ја повторуваме постапката, и конечно истурете ја маринадата во теглите.
• Ние ги затегнуваме капаците. Го ставаме на темно место, го покриваме со нешто топло одозгора и оставаме да се одмори.
• По неколку дена, лименките може да се пренесат во складирање.

Ова маринирање ќе ве однесе само еден час. Но, сите витамини ќе останат, и ќе ве воодушеви со нивниот вкус цела зима. И ова надополнување на витамини е токму она што ви треба за зима. Таквото празно ќе изгледа одлично и на празнична маса и на обична семејна вечера..

Рецепт од домати со сок од јаболко и ѓумбир

Ако сакате да додадете извонредни белешки во подготовките за зимата, користете ѓумбир. Комбинацијата на домати, сок од јаболка и ѓумбир оди добро едни со други. И, ќе бидете задоволни од резултатот. Производи потребни за набавка:

• домати 1 килограм, средна големина, зрели, но не и презрели, главната работа е дека тие се еластични;
• свежо исцеден сок од јаболко разредена во сооднос од 2 спрема 1, каде што 1 литар е сок, а 2 е вода;
• ако сакате да користите купена, тогаш треба да обрнете внимание дека не е осветлена, туку обична;
• шеќер 2 лажици;
• сол 1 лажица;
• рендан ѓумбир, 1 лажичка.

За готвење, измијте ги доматите и пирс на неколку места чепкалка за заби. Исто така, не вреди да се прават многу пункции, бидејќи тие можат да се распаднат за време на процесот на стерилизација и да се претворат во каша. Измијте ги и стерилизирајте ги теглите со кој било удобен метод. Направете сок или користете продавница купена.

Начин на подготовка на празни места за зима:

1. Домати се наредени во тегла.
2. Готвење маринада за берба за зима.
3. Измешајте сок, сол, шеќер и ѓумбир рендан на ситно ренде. Го ставаме на оган, и чекаме да почне врие, исклучете го. Препорачливо е да користите садови со емајл.
4. Пополнете со маринада и поставете да се стерилизира.
5. Подобро е да се стерилизираат домати околу 30 минути, но ако теглите се големи, тогаш вреди да ги стерилизирате за 30-45 минути. Постојано проверете дали има доволно вода во тавата во која ги ставате теглите, со домати во сок од јаболко и ѓумбир. Треба да биде барем половина од конзервата.
6. Затвори со капаци.
7. Ставаме на темно место и покриваме со ќебе, и одмориме.
8. По 3-4 дена го стававме на местото за складирање.

Придобивките од домат во сок од јаболка за зима

Овие домати не се само многу вкусни, туку и многу корисни, бидејќи воопшто не содржат оцет, туку се подготвува рецепт од природни производи. И ова е особено важно за луѓе со висока киселост..

Неговата улога тука се заменува со сок од јаболко, поточно, киселина содржана во него. Според овие рецепти, доматите не се лесни вкусни, но исто така и здрави. Сите витамини се зачувани во процесот на мариноване и понатамошно складирање.

Не празнувајте го пополнувањето, ќе ви помогне. Маринада излегува многу вкусно со вкус на домати-јаболка, можете да го користите за различни пломби. Можете да зачините салати од зеленчук, да ги користите како сурутка за ќофтиња или ролни од зелка. Таа ќе додаде вкус на вашата чинија.

Вашето семејство особено ќе им се допадне, затоа што тоа го сторивте со свои раце, што значи дека ставате парче од вашата душа во неа. Бидете сигурни да ги пробате овие рецепти, и тие нема да ве остават рамнодушни..