Едноставно пржење на доматите за зимата замрзнато во порции

Не е тајна дека највкусните домати се во сезоната на зреење. Купувањето зимски домати е целосно бескорисно, бидејќи тие немаат богат вкус и арома. Најлесен начин да заштедите домати за секаков вид готвење е да ги замрзнете..

Состојки: сончогледово масло, домат, шеќер, сол, мелен црн пипер
Време за обележување: Лето, Есен

Се разбира дека можеш да замрзне нив цели или на парчиња, но најкомпактна опција е делот замрзнување на пржење домати. Ја објавувам нејзиниот рецепт за готвење заедно со фотографија овде за сите што сакаат да знаат како да направат толку празно.

За готвење ќе ви требаат: домати, сол, шеќер, мелен пипер и сончогледово масло за пржење.

Како да готвите печени домати за зима

Прво на сите, треба да ги исецкате доматите доволно ситно. Можете да ги пре-исчистите од кожата со истурање врела вода над нив. Но, можете да го користите целиот домат, заедно со кожата. Ова нема да влијае на вкусот на печено на кој било начин..

Ставете ги исецканите домати во тава со загреано сончогледово масло. Додадете сол, шеќер и црн пипер. Ако сакате, можете да додадете дополнителни билки или зачини, како и сецкан кромид или лук. Вреди да се фокусираме на садовите во кои планирате да го додадете ова пржење и на вашите преференции за вкус..

По 5 минути термички третман на домати, треба да додадете малку чиста вода. Затворете ја тавата со капак и, повремено мешајќи, замачкајте за 10-20 минути. Времето за готвење зависи од тврдоста и големината на доматите. Кога во тавата се формира хомогена маса од домати, тогаш пржењето е подготвено. Треба да се олади и да се стави во калапи за замрзнување..

Можете да користите фиоки за мраз со коцки од мраз или лесни мафини за печење. Главната работа е дека замрзнатото пржење е лесно да се добие.

Замрзнувањето се јавува во рок од неколку часа. Потоа се отстранува од калапите и се преклопува во торба или сад за складирање. За време на готвењето, можете да додадете таков мраз од домати во секое јадење. Не е потребно претходно одмрзнување.