Како да замрзнете мешавина од зеленчук за лечо

Дали сакате лесно да готвите лечо од свеж зеленчук собрани во вашата градина во сезона во зима? Дури и купувањето зеленчук во продавницата во текот на сезоната ќе биде многу поевтино. Треба да готвите лечо од замрзнат зеленчук на ист начин како и од свежите. Единствено е што треба да додадете околу пет минути за зеленчук да се одмрзне за време на процесот на готвење..
Патем, веќе сте подготвени природно домат и бибер лехо?

Како да замрзнете мешавина од зеленчук за зимата дома




Состојки:
- 1 голема црвена пиперка-
- 2 домати-
- 1 кромид-
- зелена по вкус.





Бибер за подготовка на замрзнат лехо, можете да земете и земјата и бугарскиот. По боја, се разбира, подобро е да се земе црвена пиперка. Лечо тоа е лечо. Иако ова веќе се однесува исклучиво на вашиот вкус. Добро исплакнете ја пиперката, отсечете го капачето, извадете го семето и повторно измијте го одвнатре. Отстранување на паднатите семиња и партиции. Исечете ги пиперките на мали коцки.



Излупете го кромидот и исечете ги на коцки со иста големина како бибер.



Домати, пред да го додадете во остатокот од зеленчукот. Треба да се замрзне. Оваа постапка е задолжителна, ако доматите се сечат и се мешаат со пиперки и кромид, добивате мраз каша, а не лечо. Затоа, ви нудим неколку опции за замрзнување на домат. Исплакнете ги во ладна вода и исушете ги со пешкир. Потоа, можете да ја отстраните кожата од доматите, а потоа да ја исечете на парчиња и да замрзнете на табла за сечење, или да направите засек на кожата на доматот, натопена во врела вода, исечена на коцки и замрзнување на кратко растојание едни од други. Јас го направив тоа, како што ми се чини, полесно. Јас ги замрзнав целиот домат и ги излупав. По замрзнувачот, кожата излегува многу лесно.



Потоа треба да ги исечете доматите на мали коцки. Ако сите лехо состојки се сечат на коцки со иста големина, тоа ќе изгледа повеќе естетски пријатно. За жал, ова не влијае на вкусот. домати пред да бидете сигурни да замрзнете одделно.



Преклопете го целиот зеленчук во пластична кеса, врзете го и ставете го во замрзнувачот. Замрзнатата мешавина од зеленчук за лечо се чува една година на температура од -18 степени.



Можете да додадете ситно исецкани зеленили во торбата со зеленчук за лехо, само што прво треба да го подготвите: измијте, исушете и исечете ги само лисјата. Отстранување гранчиња.



Слично на тоа, можете да замрзнете зеленчук мешавина за чорба.