Највкусните кисели домати за зимата

Последните домати на грмушките никогаш не се големи, но тие се највкусни, како да во нив се собра целата арома на летото. Малите плодови зреат, обично нерамномерно, но токму овие есенски домати се многу вкусни во маринадата во мали, почесто литарски, тегли.

Состојки: вода, каранфил, Ловоров лист, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Есен

Домати се ставаат во чисти тегли и само тогаш се пресметува количината на маринада. За тегла од 1 литарски работни парчиња, ќе ви требаат: сол (парична казна) - ¼ чаша, гранулиран шеќер - ¼ стакло - 1 ЕЕЗ. ловоров лист, 4 црни пиперки, 3-4 стапчиња од каранфилче - оцет за мариноване (9%) - 20 мл. Ставете чешне лук во секоја тегла.

Овој пат маринирав домати во тегли со половина литар, затоа, зедов точно половина од многу..

Како да се готви вкусна кисела домати за зима

Измијте ги доматите, сортирајте ги со шари, извадете ги стебленцата.

Ставете измиена (нема потреба да се стерилизирате!) Тегла доволно цврсто, но без деформација на овошјето.

Подгответе ги состојките на маринадата во зависност од бројот на лименки домати.

Врие вода, истурете зовриена вода над доматите во тегли, покријте со капаци. Оставете 15 минути.

Исцедете вода во голем сад.

Ставете чешне лук во секоја тегла.

Ако сакате зачинети домати, тогаш можете да ставите повеќе лук.

Кога водата исцедена од теглите ќе почне да врие, треба да ставите зачини, шеќер, сол во неа, да додадете оцет.

Варете ја маринадата 10 минути.

Истурете зовриена маринада над домати во тегли.

Веднаш превртете ги капаците. Нема потреба да се вртат и да се завиткаат лименки.

Највкусните кисели домати треба да се чуваат на ладно место не повеќе од шест месеци. Не треба да оставате толку празно следната година..