Вкусни кисела домати и пиперки во домат за зима. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Она што ми се допаѓа во врска со ова празно е дека имаме вкусно кисела домати со пиперки и домашен сок од домати. Колку е вкусно да пиете вистински сок од домати од сопствените домашни домати во зима. Theе мора малку да нескопите во кујната, но во зима ова празно ќе ви биде омилено. Подобро е да се земат не големи домати, така што тие компактно ќе се вклопат во теглата, но за сок од домати, напротив, потребни се големи, месести, сочни, зрели. Месни пиперки од bellвонче одат добро со домати, исто така е многу вкусна кисела кисела.

За да готвиме домат и бибер во сок од домати, потребни ни се 1 час 20 минути, бројот на порции е 4.

Состојки:

1. Големи и не големи домати - 1 килограм

2. Слатка пиперка - 1 парче

3. Allspice грашок - 3 парчиња

4. Сув босилек - по вкус

5. Подземна сол - лажица од 1 степен

6. Мелен црн пипер - по вкус

7. Лук - 1 чешне

8. Шеќер - 1 лажичка

9. Оцет -1 лажица

10. 
    
    
    

    Врие вода.

Вкусни кисела домати и пиперки во домат за зима. Чекори за готвење:

Пред какво било зачувување на зеленчук, треба добро да ги испарувате бањите и капаците, сега на Интернет има многу начини.

Домати треба да се земат големи, а не многу големи, ќе направиме сок од домати од големи, а конзервирани помали. Измијте ги пиперките и доматите, излупете ги пиперките.

Ставете малку сув босилек и грашок од зачин во тегла.

Исечете ги половините на bellвончената пиперка на три дела. Ставаме домати, лук и пиперки во тегла, тресете го периодично, така што доматите цврсто се вклопуваат.

Големите домати треба да се сечат на 4 парчиња и да се исечат стеблата. Можете да ги мелете на различни начини - во мелница за месо или блендер со сад.

Истурете го готовиот доматно пире во тенџере. Додадете сол, шеќер и малку свежо мелен црн пипер. Ставаме тенџере на шпоретот и вриеме вода во котел во близина.

Кога сокот од домат ќе зоврие, забавете ја топлината и варете ја 10 минути. Истурете зовриена вода над доматите и пиперките во тегла. Покријте со капак и почекајте 5 минути.

Исцедете ја зовриената вода и пополнете ја со варен сок од домати со лажица оцет.

Имам европска тегла, треба само да ја зашрафете. Свртете наопаку и завиткајте во пешкир.

Не е неопходно да се стерилизира таквото зачувување ако имате ладен подрум, ако не, можете да го стерилизирате 10 минути пред да го навртувате капакот на теглата..

Според овој рецепт, можете да готвите домати со краставици, исто така е многу вкусен мезе.