Највкусните корејски рецепти со модар патлиџан: за зимата и за секој ден

• Време за подготовка:1,5 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Модар патлиџан во корејски стил: највкусниот инстант рецепт
  • Највкусниот рецепт за зимата
  • Корејски модар патлиџан со моркови
  • Зачинета модар патлиџан за зимата на корејски
  • Корејски модар патлиџан кадича
  • Исполнето сино "Со зачинета"
  • Со сос од соја и семе од сусам
• Вид на чинија:Марината за зимата
• Комплексноста:Просечниот

Модар патлиџан и садови направени од нив се доста вкусен, хранлив, здрав производ. Но, на корејски јазик, тоа е нешто посебно. Коријандер е основна компонента на секое корејско јадење. И, исто така, важни состојки се лутите пиперки и лукот. Willе го споделам мојот највкусен корејски рецепт со модар патлиџан, како и други подеднакво омилени закуски. Забележете ги најдобрите рецепти.

Модар патлиџан во корејски стил: највкусниот инстант рецепт

Производи на рецепт:

• 4 модри патлиџани;
• 3 домати;
• 2 слатки пиперки;
• 2 моркови;
• Светилка;
• Половина глава лук;
• Мелено црвена и црна пиперка - по вкус;
• Магдонос;
• Коријандер - 2 лажиче;
• Јаболков оцет - 2 лажици. лажици;
• Растително масло;
• Семиња од сусам - 2 лажиче;
• Сол;
• Мед - 1 лажиче;
• Сос од соја - 1 лажица масло лажицата.

Како да се готви:

1. Измијте ги сините, исечете ги по должина во тенки плочи. Потоа исечете ги на ленти. Посипете со сол и измешајте. Оставете ги да отстојат половина час.
2. За тоа време го чистиме и миеме зеленчукот. Исечете го кромидот во прстени. Ситно исецкајте ги зелените. Мелете ги лушпите со сечилото со нож и исецкајте. Бришење моркови со долги сламки. Исечете ја пиперката на тенки ленти. Домати - како сина боја.
3. Ги миеме модриот патлиџан, стискаме. Пржете во врело масло, мешајќи повремено, но не претерувајте. Се ладиме.
4. Подготвениот зеленчук го ставаме во садовите, ги додаваме останатите производи според рецептот. Измешајте сè добро. Го ставаме во фрижидер за еден ден.

Корејски стил кисела модар патлиџан подготвен за јадење. Ова е еден од највкусните рецепти со корејски модар патлиџан..

На белешка! Наместо мед, можете да ставите шеќер, а оцетот да го замените со сок од лимон.

И сега највкусниот корејски рецепт со модар патлиџан за зимата.

Највкусниот рецепт за зимата

Земаме:

• Сини - 2 кг;
• Моркови - 0,5 кг;
• Кромид - 0,5 кг;
• Бугарска пиперка - 0,5 кг;
• Лук - глава;
• Сол - 1 лажица масло лажица без слајд;
• Шеќер - половина чаша;
• Земен коријандер - 2 лажиче;
• Мелен црн пипер - 1 лажиче;
• Мелен црвен пипер - 1 лажиче;
• Растително масло - половина чаша;
• Оцет - 90 мл.

Како да се направи:

1. За берба, измијте ги морковите, изматете, исплакнете, тријте на корејски ренде. Ако сламата е голема, треба да се напие со врела вода и да се остави неколку минути. Потоа го цедиме, го преливаме со ладна вода, почекајте да се исцеди.
2. Излупете го кромидот, исплакнете, исечете ги на тенки полу-прстени. Ослободете ја измиената пиперка од семето со дршка, исечена на долги ленти.
3. Подготвениот зеленчук ставете го во тенџере. Истурете во зачини, додадете исцеден лук, истурете оцет и масло. Ние мешаме сè, покриваме со капак. Ние го ставаме во фрижидер за маринирање најмалку 5 часа. Можно е за ноќ.
4. Изберете сини. Тие треба да бидат темно виолетова, скоро црна. Нивната кожа е хомогена со пулпа. Но, при лесна белузлава кожа, по готвењето, станува слична на целофан.
5. Моите плодови, отсечени опашки, исечете ги на парчиња не подебели од еден и пол сантиметар. Посипете со груба сол, измешајте, оставете да отстои околу еден час.
6. Откако ќе ја измиете под славината преку штитник, оставете да се исуши малку. Изложуваме на термичка обработка. Сините може да се варат, пржени или печени. Кој сака повеќе. Се обидов да готвам на различни начини, сите опции се добри.
7. Неопходно е да се готви во солена вода пет минути од моментот на вриење. Главната работа не е да се вари. Исцедете Пржете во малку масло додека не биде меко, повремено мешајќи. Печете на подмачкан сад за печење 10 минути на 190 степени, покриено со сина фолија. Ние ја проверуваме подготвеноста со боцкање со вилушка.
8. Измешајте ги топлите сини со кисела зеленчук, оставете да се изладат. Ние ја префрламе мешавината на зеленчук во пржени полулитарски тегли заедно со маринадата, покриваме со варени капаци.
9. Пополнетите тегли ги ставаме во сад со врела вода. Покријте го дното со салфетка. Ние стерилизираме од моментот на вриење 15 минути. Се навиваме. Изладете го наопаку под крзнено палто.

Ние ги чуваме ролните во подрумот.

Корејски модар патлиџан со моркови

Мезе од модар патлиџан со моркови на корејски е погоден и за одмор и за секој ден.

• Сина - 4 парчиња;
• Моркови - 4 парчиња;
• Лук - глава;
• Сончогледово масло - 100 грама;
• Сол, оцет, шеќер - по вкус;
• Земен коријандер - лажица за десерт;
• Копра, лута пиперка.

Подготовка:

1. Измијте сини, излупете ги, исечете ги на коцки. Гответе во солена вода пет минути од моментот на вриење. Се исцедиме низ сито. Исчистете моркови во три долги ленти на специјален ренде.
2. Во голем сад измешајте ги морковите и модри патлиџани. Истурете ги сите зачини на врвот, сол, шеќер малку. Истурете една или две лажици оцет. Исцедениот лук ставете го последно.
3. Го загреваме маслото скоро до магла. Истурете топло на зачини, така што тие ќе го дадат својот максимален вкус на идната салата. Ние го мешаме нашето јадење, го вкусуваме, доколку е потребно, донесете го по вкус.
4. Готовата закуска ја ставаме во фрижидер десет часа. Ако се направи наутро, тогаш ќе биде подготвено за вечера. Вечерва ја напуштаме до утрото.

Друга зачинета модар патлиџан на корејски, но за зима.

Зачинета модар патлиџан за зимата на корејски

На белешка! Корејските модри патлиџани се многу зачинети, така што количината на лути пиперки може да се намали.

Задолжително:

• 5 килограми сина боја;
• 2 килограми bellвонче пипер;
• 1,5 килограми моркови;
• Килограм кромид;
• 200 грама лук;
• 3 чили пиперки
• 10 лажици оцет;
• 2 лажици сол;
• 10 лажици растително масло;
• 15 грама семе од коријандер;
• Магдонос, босилек;
• Корејски зачини за моркови.

Мојот зеленчук. Сините ги исецкаме на ленти, посипете со сол. Заминуваме еден час. Ние ги чистиме пиперките од семе и стебленца, исечени на ленти. Бришење моркови. Коцкајте го лукот и кромидот.

Ставете го целиот подготвен зеленчук во голем слив, освен сините. Ние ги мешаме сите други зачини, билки и две лажици масло. Додадете во зеленчук, измешајте. Ние ги миеме сините, исцедуваме, пржеме во преостанатото масло додека не се омекне. Изладената сина боја измешајте ја со мешавина од зеленчук, вкусете сол.

Готовата салата ја ставаме во стерилизирани тегли, покријте ја со варени капаци. Ставете во тенџере со топла вода. Откако ќе зоврие, стерилизирајте половина час, плута. Оладете го зачувувањето наопаку под ќебето. Ние чуваме како и обично.

Корејски модар патлиџан кадича

Сакам да споделам рецепт за вкусно зачинето корејско модар патлиџан.

Мора да земе:

• 1 голема модар патлиџан;
• 1 главица кромид;
• 6 парчиња цреша домат;
• 3 лажици сончогледово масло;
• 1 bellвонче пиперка;
• 1 чили пиперка;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажици сос од соја
• 2 sprigs на cilantro;
• Сол;
• Бибер.

Ставете го измиениот зеленчук на салфетка.

1. Ставете го модар патлиџан, исечен на коцки, во волуменска чаша, сол, добро измешајте. Ние инсистираме дваесет минути.
2. Потоа, ние ги миеме сините во две води, отстрануваме вишок на влага со хартиена салфетка.
3. Излупете го режимот на кромид, полу-прстени. Исечете слатки пиперки без семе во мали ленти. Исечете го горчливото на мали коцки. Исечете ги доматите на две половини.
4. Ставаме тава на оган, истурете масло. Откако маслото ќе се загрее, раширете го кромидот. По неколку минути, ставете ги доматите во тава, вриете пет минути. Потоа испраќаме два вида пиперки, пржете го целиот зеленчук четири минути. На крај, ставете ја модар патлиџан во тава со зеленчук.
5. Посипете ја мешавината од зеленчук десет минути, покријте го со капак, варете пет минути. Ставете исецкан лук, билки, сос од соја, сол и бибер. Покријте ја тавата со капак, извадете ја од топлина. Закуската ќе биде подготвена за пет минути. Може да почекате додека модар патлиџаните не се олади или веднаш да служат.

Ова е мојот омилен највкусен корејски стил модар патлиџан веднаш рецепт..

Исполнето сино "Со зачинета"

Земаме:

• 2 килограми сина боја;
• 0,5 килограми моркови;
• Еден куп магдонос;
• Еден куп целер;
• Еден куп cilantro;
• Корејски зачини за моркови;
• 100 милилитри растително масло;
• 5 чешниња лук.

Како да се готви:

1. Измиените сини ги прободуваме неколку пати со вилушка од различни страни. Ние ја исекуваме модар патлиџан по должина, не целосно. Во иднина, ќе го отвориме и ќе го полнеме.
2. Ставете го тенџере со вода на шпоретот, додадете сол. Водата треба да биде добро солена. Откако ќе зоврие, потопете ги модриот патлиџан во вода, варете ги четири минути од едната страна, превртете ги и варете ја истата количина од друга страна.
3. Ставете варени модри патлиџани со исечени под угнетување.
4. Сега имаме три часа да го подготвиме полнењето. Бришење на излупените и измиени моркови. Го ставаме во длабок сад. Посипете со Леќата, сол и ситно сецкан лук. Загрејте го маслото во тава и истурете го во морковите. Кваси сè темелно. Додадете ситно исецкани зелени, измешајте повторно.
5. Ние ја подготвуваме саламура. Истурете 2 лажици сол во еден литар вода, измешајте додека не се раствори. Истурете во 2 лажици оцет. Не подлежи на термичка обработка.
6. Ја започнуваме средината на модар патлиџан со салата од морков. Ги ставаме во сад за солење. Пополнете со саламура, поставете угнетување на врвот. Ставаме во топла просторија 24 часа.
7. Ние го отстрануваме угнетувањето и го ставаме садот во студ уште три дена.

Полнети ситни сини се подготвени.

На белешка! За да разберете дали сините се подготвени или не, пробијте ги со нож. Ако ова се одвиваше без многу напор, тогаш зеленчукот е подготвен..

Со сос од соја и семе од сусам

Овој едноставен сино-сино рецепт може да се подготви многу брзо. Вкусот на салатата ќе ве воодушеви.

Треба да подготвите:

• 1 килограм модар патлиџан;
• 4 чешниња лук;
• 120 милилитри сос од соја;
• 2 лажички семе од сусам
• 1 лажичка шеќер
• 1 мал лимон;
• 1/3 лажичка црвена пиперка
• Куп магдонос.

Како да се направи:

1. Прво, да ја подготвиме главната состојка на салатата - сина боја. Ние се миеме, ја отстрануваме влажноста со хартиена крпа, ја пресекуваме по должина на два дела. Завиткајте во фолија и испратете ја во рерната. Печете додека не се меки. Главната работа е да не се предомисли, тие не треба да се распаѓаат при сечење.
2. Изладете ги варените модри патлиџани, исечени на ленти, ставете во длабока чаша.
3. Ситно исецкајте го лукот и магдоносот. Темелно измешајте ги сите подготвени производи. Посипете со сок од лимон одозгора, посипете со шеќер и бибер.
4. Ставете ја тавата за пржење со семе од сусам на мал оган, промешајте ги семето од време на време. Веднаш штом ќе станат златни, извадете ја тавата од шпоретот. Посипете ги тосто семето над салатата. Истурете ја готовата закуска со сос од соја, измешајте нежно. Ставаме во фрижидер три часа. По овој пат, можете да започнете да дегустација.

Ве советувам не само да ги прочитате моите рецепти, туку и да гледате видео рецепт за правење корејска модар патлиџан.

Изберете за себе највкусните корејски рецепти со модар патлиџан и не заборавајте да го готвите, запознајте се со сите опции.