Соyанка за зима со зелка и краставица

Пополнетите отпадоци секогаш го поедноставуваат нашиот живот во зима, на еден или друг начин, секогаш има приготвени јадења при рака или основа за подготвување на повеќето садови. Така, на пример, денес сакам да ви понудам да готвите вкусна хоџгаџија за зимата во тегли, рецептот е многу едноставен, секој може да се справи со тоа. Предлагам да се готви солјанка со краставици и зелка. Што се однесува до употребата на препаратот, овде дефинитивно нема да има прашање, бидејќи хоџџаџијата за зимата во тегли со зелка и краставица е само погодна како додаток на каша или компири. Таквиот хоџџаџ може да послужи како одлично полнење за пити, а исто така можете да направите одлично прво, за хоџџаџија треба да зовриете супа - печурка или месо, да додадете компири, а потоа истурете ја содржината на конзервата во тенџере и да се прилагоди за сол и бибер. И овој излегува многу вкусен печурки Хоџџак за зима.



Состојки:

- зелка - 0,5 кг.,
- моркови - 0,3 кг.,
- свежи краставици - 0,2 кг.,
- кромид - 0,2 кг.,
- bellвонче пиперка - 1 парче.,
- сок од домати - 700 мл.,
- шеќер - 1,5 суп.л-патки.,
- сол - 1 лажица масло.,
- суштина од оцет - 1 суп.л-патки.,
- растително масло - 1/2 чаша,
- мелен пипер - 1/3 лажиче.





Подгответе обична бела зелка, откинете ги горните лисја, извадете го трупецот, исецкајте ја зелката во ленти. Можете исто така да користите специјален ренде за зелка, ако ширината на портата е прилагодена во таков ренде, направете ја не многу мала.



Излупете и измијте моркови, исушете. Излупете го и исплакнете го кромидот, исушете го. Исечете го кромидот на коцки, изрендајте ги морковите со издолжени струготини.



Пржете зелка, моркови и кромид во дел од растително масло. Пржете околу 10 минути на средна топлина.



Потоа треба да ги подготвите краставиците - исечете ги опашките од двете страни, измијте и исушете ги. Исечете ги краставиците на коцки и додајте ги парчињата во зелката.



Исечете ги bellвончињата во коцки и додадете ги веднаш до краставиците.



Истурете во дел од гранулиран шеќер и сол од маса, веќе за време на процесот на готвење, овие компоненти можат да се прилагодат.



Истурете во сок од домати, домашниот сок е идеален тука, за што ви треба соковник, но можете да користите и доматно пире. Промешајте сè и замачкајте ја хоџџата под капакот 45 минути.



На крајот на готвењето додадете ја суштината на оцет во зелката.



Распоредете ја хоџџата во претходно стерилизирани тегли, а потоа затегнете ги теглите со стерилни капаци. Ставете ги теглите со лежалката наопаку и покријте ги со ќебе, оставете за еден ден. По некое време, извадете ја Hodgepodge за чување во оставата, чајната кујна или подрумот. Сигурен сум дека ќе ви се допадне и е исто толку вкусно зелка Хоџџак со печурки за зима.



Пријатен оброк!