Луханск зелена салата од домати. Рецепт со фотографија

Изработувам Лугански зелена салата од домати за оние членови на семејството кои „Ерменска салата од зелени домати»Се чини премногу остар или не поради проблеми со стомакот. Излезе дека е слатка и кисела, сепак, мајка ми додава црвена папрака таму, како и мелен црн пипер, и излегува веќе друга зачинета салата.

Список на производи:

• Зелени домати - 4 кг-
• Моркови - 1 кг-
• Кромид - 1 кг-
• Слатка пиперка - 500 гр (за убавина можете да додадете црвена пиперка или пилешка пиперка)-
• Растително масло - 400 мл-

• Гранулиран шеќер - 1 чаша-
• Камена сол или „Екстра“, но не јодизирана - по вкус-
• Оцет - 200 гр.

Метод на готвење:

1. Подредете ги доматите, измијте ги и исечете ги на ленти;

2. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени;

3. Измијте ја слатката пиперка, извадете ги семето и стебленцата и исечете ги на ленти;

4. Излупете, измијте и грубо решеткирајте ги морковите на корејски или исто така исечете ги на ленти;

5. Солете го готвениот зеленчук по вкус, темелно измешајте и оставете 6-8 часа;

6. По ова време, исцедете го сокот од зеленчукот (не е потребен);

7. Додадете шеќер и путер во зеленчук, вриејте 15-20 минути;

8. Истурете во оцет, измешајте темелно;

9. Како што зоврие, раширете ги низ врелите стерилни тегли и превртете ги;

10. Завиткајте со топло ќебе;

11. По ладењето, тргнете на темно, ладно место..

Оваа салата оди добро со кое било гарнир и месо. Ако преферирате повеќе кисела или слатка храна, можете да ја промените количината на гранулиран шеќер и оцет. Навивачите на зелка и бибер се препорачува да се готви " Бибер полнет со зелка".

Пријатен оброк!