Леќата со зеленчук и подвлека за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии
некои житарки со зеленчук и месо (можно е без него) може да бидат особено корисни кога во зима ќе биде потребно да се постави масата во брзање. Денес сакам да предложам рецепт за конзервирана леќата со зеленчук и подвлечено. Количината и разновидноста на зеленчук во оваа зачувување може да биде сè по ваш вкус. Како состојки со месо, можете да користите сало или подвлечено. Ако готвите таква леќата без месо, ќе испадне и вкусно. За да може таквото зачувување да има посебна арома, ве советувам да додадете повеќе различни зачини на тоа.
Време за готвење: 1,5 часа.
Состојки:
- леќата - 250 г.
- моркови 400 гр
- домати 1 кг
- кромид 300
- подвлечете 200 g (или растително масло 250 ml)
- оцет 50 мл
- шеќер 3 лажици.
- морска сол
Леќата со зеленчук и подвлечете - рецепт
Сортирајте ја леќата, исплакнете во вода. Theитарките ќе треба да се варат полу-зготвени.
Исплакнете месен дел од сланина (подвлечено) со вода, а потоа исечете ги на мали парчиња.
Излупете и измијте го кромидот и морковите. Исечете го зеленчукот на ленти.
Во тава или длабоко тавче, испржете ја сланината додека не се затекне 15 минути. Додадете најразлични зачини со месо (рузмарин, мешавина од пиперка) кога пржете.
Излупете ги доматите, можете да го оставите. Willе биде полесно да се олупи кожата откако ќе се прелива врела вода над доматите, само ставете ги доматите во сад и истурете зовриена вода од котел. Излупете ги доматите лесно по пет минути. Потоа ситно исецкајте ги доматите.
Додадете кромид и моркови на крцкавите, гответе заедно преку умерена топлина околу 5-7 минути.
Потоа, додајте ги доматите во тенџере, промешајте и изматете околу 10 минути.
Додадете сол и шеќер, истурете во оцет.
Сега додадете половина готов во тенџере. каша од леќата и врие 15 минути.
Стерилизирајте ги теглите заедно со капаците. Раширете ја леќата во теглите со лажички, покријте ја со капаци. Останува да го стерилизирате вашиот ручек во тегли 20 минути (350 ml). После тоа, превртете ги капаците и превртете ги лименките, завиткајте со пешкир. Леќата со зеленчук и подвлека за зимата подготвени Чувајте го ова парче на ладно место. Ви препорачуваме да прочитате, како да се подготви чорба за зимата.
Леќата со зеленчук и нагласи. Фотографија
Елби