Рецепти од карфиол

Многумина се запознати со таков прилично вообичаен зеленчук како карфиол. Тоа е неверојатно здрав, хранлив зеленчук кој содржи огромни резерви на витамини и минерали што му се потребни на една личност од детството. Не секој знае дека со јадење на овој кадрава зеленчук во суштина јадеме цвеќиња. На крајот на краиштата, нејзиниот јадлив дел, според сите закони на ботаниката, е inflorescence.

Покрај бебето пире, карфиол може да се користи за да се подготви огромен број јадења. Навистина, покрај несомнената корист, има и пријатен нежен вкус. Како правилно да го откриеме вистинскиот вкус на овој зеленчук, ќе разгледаме подолу. Огромен број на рецепти за јадења со овој зеленчук е огромен, но ние ќе ги дадеме највкусните и интересни методи за готвење.

Рецепти од карфиол

Нежен рецепт од карфиол со тесто

Најчестиот начин да се подготви оваа растителна култура е да се пржи во тесто или без него. За да се готви зеленчук во нежно тесто, неопходно е да се подготват директните учесници во процесот.

Подготовка на зеленчук:

Вилушките мора темелно да се исплакнат, поделат на inflorescences и да се истурат во зовриена солена вода. По пет минути, водата може да се исцеди, а самиот зеленчук може да се стави на салфетка.

Подготовка на тесто:

• За тесто ќе ви требаат 3 јајца, 150 грама брашно, чаша кисела павлака, сода, сол и шеќер по вкус.
• Победете ги јајцата, а потоа оставете ги останатите состојки на нив. Темелно измешајте ја оваа маса.

Подготовка:

Загрејте ја тава со путер на шпоретот. После тоа, ставете ја секоја inflorescence во тава, претходно ја натопи во тесто. Откако inflorescences се во тавата, потребно е да се намали топлината и да се пржи нив, мешајќи повремено. Време на печење 5-10 минути. Посипете го готовиот сад со билки по вкус. Служете топло.

Рецепт за вкусна чорба од зеленчук и карфиол

За да подготвиме чинија според овој рецепт, потребни ни се следниве состојки: млади тиквички со средна големина, карфиол, сос од соја, неколку моркови, домат, маслиново масло, пиперки и кромид.

Подготовка:

Зеленчукот мора темелно да се исплакне и да се сече на големи парчиња. После тоа, ставете ги во тава загреана претходно загреана со масло во следната секвенца, додавајќи малку сол како што се готви:

• прво пржете го кромидот малку;
• после тоа, морковите му се придружуваат;
• тиквички се додава во тостениот кромид и моркови, и сите тие се пржат заедно;
• карфиол и пиперки од bellвонче се следни.

Откако ќе се пржат сите зеленчуци додека не се готви, сосот од домат и соја, исечен на мали парчиња, се испраќаат до чорбата. Измешајте сè, покријте ја тавата со капак и исклучете ја топлината. Десет минути подоцна, чорбата со зеленчук е целосно подготвена за јадење. Готвено според овој рецепт, може да биде или посебен сад или прекрасно гарнир за месо или риба..

Рецепт котлети од зеленчук

Котлетите подготвени според овој рецепт не само што ќе бидат вкусни и задоволувачки, туку и исклучително здрави, за разлика од котлетите со месо.

За готвење ви требаат: карфиол, јајца, сол, бибер и трошки од леб. И, исто така, сончогледово масло за пржење.

Подготовка:

• Зеленчукот мора претходно да се измие и вари околу пет минути во врела вода со сол.
• После тоа, ставете го во сад за блендер, заедно со јајцето и лепчињата леб. Мелење на сите состојки. Зачинете со сол и бибер по вкус.
• Од масата од зелка мора да се формираат мали топчиња, и, ставајќи ги во тава, притиснете надолу за да добиете форма на котлети. Пржете од двете страни. Служете го топло со павлака.

Рецепти со супа од карфиол

Карфиол често се додава во супи, што не е изненадувачки, бидејќи неговиот нежен вкус оди добро со многу храна. Ви претставуваме неколку ваши рецепти за највкусните супи:

Рецепт од супа од пилешко и карфиол

Потребни состојки: карфиол (мала вилушка), половина пилешко, еден голем компир, еден морков, кромид, 2-3 чешниња лук, 6 црни пиперки, 6 чешниња, 1 јајце, сол, магдонос, ѓумбир, кари по вкус.

Подготовка.

• Прво, треба да го варите пилешкото додека не се тендер и да се отстрани од тавата. Одделете го месото од коските и ситно исецкајте.
• Исечете го зеленчукот на коцки и испратете ги во тавата, на местото на месото. Сол, додадете бибер и каранфилче.
• Кога компирите се готват до тендер, додајте месо, ѓумбир и кари на неа. Оставете да зоврие уште неколку минути.
• Додајте го претепаното јајце во зовриената супа во тенок поток, мешајќи во исто време. После тоа додадете го магдоносот и исклучете ја топлината. Супата се внесува уште десетина минути, по што е целосно подготвена за употреба.

Рецепт од супа од карфиол од светлина

Ни требаат: 0,5 кг карфиол, два компири, кромид, две или три чешниња лук, 100 грама тврдо сирење, лажица путер и три лажици маслиново. Исто така, потребен ви е бел леб, околу 300 грама и три лажици павлака. Сол по вкус.

Подготовка:

• Лебот мора да се сече на коцки и да се испрати во рерната. Додека се претвора во крутони, да почнеме да правиме супа..
• Во мешавина од маслиново и путер, испржете го кромидот и лукот директно во тенџере, откако ситно ги исецкате.
• Додадете исечени компири и зелка, расклопени во inflorescences, во тенџере. Истурете зеленчук со вода и варете додека компирите не се зготват, пред-сол. Кога компирите ќе бидат подготвени, измешајте ја целата содржина на тенџере во блендер. Истурете, додадете павлака и рендано сирење и малку варете, додека сирењето не се раствори целосно.
• Супата е подготвена. Послужете со кретуни и билки.

Рецепт супа од ракчиња од карфиол, карфиол

За да подготвиме нездраво вкусна супа, потребни ни се: 0,5 кг карфиол, 0,5 кг излупени ракчиња, 3 компири, 0,5 чаши маслиново масло, 1 кромид, 2 чешниња лук, 4 лажици. лажици путер, чаша крем, сол, билки и црн пипер по вкус.

Подготовка:

• Загрејте го маслиновото масло во тенџере и испржете го ситно исецканиот кромид во него. После тоа, исечете ги компирите и карфиолот на мали коцки. Ние ги пржиме неколку минути заедно со кромид, а потоа пополнете со вода и варете додека не се тендер, додавајќи зачини.
• Додека се подготвува супа, ракчиња, исто така, треба да се пржат во маслиново масло заедно со лук неколку минути, откако ќе се пиперка и сол..
• Завршете ја готовата супа во блендер. Ракчиња се додаваат на тоа непосредно пред да служат.

Рецепти за зимски препарати од карфиол

Но, што ако сакате карфиол во зима? Неопходно е да се грижи за ова додека е сè уште топло, и да подготвите неколку тегли од вашиот омилен зеленчук за зимата. Ова може да се направи според рецептите подолу..

Рецепт од кисела карфиол за зима

За подготовка, потребни ни се: 1-2 вилушки карфиол, 50 мл суштина од оцет, 3-4 црни пиперки, литар вода, 70 грама сол, 100 грама шеќер, каранфилче, ловоров лисја, неколку моркови.

Подготовка:

• Количината на состојки наведени во рецептот се пресметува за подготовка на литарска конзерва од празно и за еден литар маринада.
• Прво треба темелно да го исплакнете карфиол и моркови. Варете зелка во врела вода со сол и лимонска киселина 5 минути. Излупете моркови.
• Подгответе ја маринадата. Додадете сол, шеќер и суштина од оцет во водата. Врие.
• Ставете бибер, каранфилче и ловоров лист на дното на стерилизирана чиста тегла. На нив, со inflorescences на theидовите на теглата, изложи карфиол, следниот слој на моркови пресечени во кругови. Значи, во слоеви, до крајот на конзервата.
• Истурете ја зовриената маринада над, затворете ја теглата. Стерилизирајте го осум минути во врела вода. Превртете, ладете и чувајте на суво, темно место.

Рецепт за салата со зимски карфиол

За да ја подготвите салатата, ќе ви требаат: 2 килограми карфиол, две средни тиквички, еден килограм моркови и слатки пиперки, литар тенок сок од домати, глава лук, лажица оцет и три лажици сол.

Подготовка:

• Исечете ги морковите, коржетите и пиперките во ленти. Исплакнете ја зелката и расклопите. здроби лук.
• Ставете го целиот зеленчук во тенџере, зачинете со сол. Истурете сок од домат, оставете го да зоврие и варете дваесет и пет минути. Додадете лук и оцет, варете уште пет минути и дистрибуирајте ги во теглите.
• Затворете ги лименките цврсто, изладете и чувајте ги.

Исто така, постојат огромен број на рецепти за јадења од карфиол. Сите тие се интересни и уникатни на свој начин. Во сите дадени рецепти, можете да додадете некои ваши состојки, а со тоа да го подобрите вкусот на садовите. Пријатен оброк!

Рецепти од карфиол