Тиквички за зимата. Тиквички празни места

Деликатна и неверојатно вкусна зимски подготовки - достојна декорација на празничната маса. Домаќинките кои не се уморни да експериментираат со различни пресврти, сигурно ќе го сакаат следново рецепти тиквички за зимата

Тиквички закуска за зимата

Оригинал тиквички мезе за зима, рецепт која се здоби со популарност кај многу домаќинки, сигурно ќе ја украси празничната маса и ќе ги воодушеви сите гости.

За да подготвите таква необична закуска, ќе ви требаат:

- 1 кг млади тиквички;

- 350 гр слатка пиперка;

- 200 гр сочни моркови;

- 200-300 грама незрели сливи;

- 20-30 g сол;

- 20 ml 6% оцет;

- 50-100 грама шеќер;

- глава лук;

- магдонос;

- 150 гр растително масло.

Тиквички се сече на коцки, слатката пиперка се сече на ленти, морковите се бришат нежно на груб ренде.

Потоа, неподготвените сливи се пренесуваат преку мелница за месо или се испраќаат во блендер, солта, оцетот, шеќерот и растителното масло се додаваат на добиениот пире.
Како резултат на мешавината се вари.
Додадете тиквички, моркови и пиперки на неа, вриејте зеленчук во мешавина од слива околу половина час.
Потоа испратете ја главата на лукот и магдоносот во тавата (по избор).
Сите се варат околу 5-7 минути, а потоа се поставени во чисти стерилни тегли и се тркалаат со капаци.

Тиквички на украински

Тиквички во украински стил, подготвени за зима од прудентна водителка, излегува дека е невообичаено вкусен. Нивниот зачинет и уникатен вкус несомнено ќе ги воодушеви сите на масата..

За да подготвите тиквички на украински, ќе ви требаат (тегла за еден литар):

- 1,7 кг свежи зрели тиквички;

- еден куп зелени;

- 15 грама лук;

- 20 грама шеќер;

- 10 гр сол.

За да подготвите мирисно полнење, пак, мора:

- 200 мл вода;

- 100-120 грама растително масло;

- 60 гр 6% оцет.

Тиквички се мијат, се сечат на кругови и се варат во полнење околу 5-6 минути.

Потоа, тие се префрлаат на чисти стерилни тегли, великодушно поставувајќи ги со миризливи билки и лук.

Зеленчукот се истура со врела истурање и теглите се тркалаат со чисти капаци.

Солење тиквички за зимата

Солени тиквички за зимата

За да подготвите вакви неверојатни тиквички ќе ви требаат:

- 1 кг тиквички;

- 1 глава лук;

- 20 грама лисја од рен;

- 50 грама копра;

- целер и други зачини по желба (по 20-25 гр);

- 2-3 парчиња ловоров лисја;

- зачин.

Тиквички темелно се мие, се сече и се става во тегли во слоеви, менувајќи го лукот и зачините меѓу нив - целер, тарагон, копра.
За идната жетва се додаваат и маснотии од рен, лисја од рен и ловоров лисја.

Сите се истураат со ладна саламура подготвена од 1 литар. вода и 1 лажица масло. лажици сол. Банките се испраќаат на ферментација на собна температура за неколку дена.

После тоа, саламура се истура во посебна тава, се вари и се истура со тиквички.
Дозволено е да се додадат околу 50 ml 6% оцет на работното парче (засновано на тегла од три литри).
Контејнерите се затворени со чисти полиетиленски капаци и се испраќаат на ладно место.

Тиква салата за зима

Зачинета салата од тиквички за зимата може да се користи како неверојатен мезе за празнична маса, и како одличен додаток на јадења со месо, и како независно јадење.

Рецепт за салата од тиквички како што следи.

Requireе бара:

- 1 кг зрели тиквички;

- 1,5 кг сочни домати;

- 300 грама лук;

- 0,5 кг кромид.

Тиквички и домати се сечат на уредни коцки, кромидот се сече на тенки полу-прстени.

Ситно исецкајте го лукот со нож.

Сите зеленчуци се мешаат заедно, додадете 100 гр растително масло на нив, 1 лажица масло. лажица сол, 2 лажици. лажици шеќер и 1 сецкан подот за лута пиперка.

Донесете сè на вриење и варете 10 минути.

Тогаш готовата салата е внимателно, додека е сè уште топла, се дистрибуира меѓу теглите и се тркала со капаци..

Тиквички за зимата

Оние кои не се рамнодушни кон оригиналните јадења, дефинитивно треба да обрнат внимание на такво јадење како тиквички во сок од јаболко, рецепт што е дадено подолу.

За да подготвите вакви тиквички, ќе ви требаат (засновано на тегла од три литри):

- млади, но зрели тиквички;

- 1 чаша вода;

- 1 лажица масло сок од јаболка (по можност домашна);

- 1 лажица масло растително масло;

- 2 лажици лажици шеќер;

- 5 чешниња лук;

- 1 лажица масло лажица сол.

Тиквичките се лупат, се мијат под вода, се сечат на ленти и се ставаат во чиста, терилизирана тегла стерилизирана тегла.

Следно, подгответе го полнењето: комбинирајте растително масло, вода, сок од јаболка во тенџере, додајте сол, лук и шеќер во смесата.

После тоа смесата се вари околу три минути во текот на оган. Растворот што врие внимателно се истура тиквички, превртете го садот со чист капак.

Теглата е свртена наопаку и, покриена со топло ќебе, се става на рамна површина додека не се излади.

Тиквички со ориз за зимата

Пријатни изненадувања за гостите собрани на масата, необична и вкусна салата од тиквички со ориз. Тиквички салата со ориз се здоби со популарност кај оние домаќинки кои претпочитаат да готват оригинални и зачинети пресврти за зимата.

За готвење ќе ви требаат:

- 2 кг тиквички;

- 1 кг домати;

- 1 кг сочни моркови;

- 1 кг кромид;

- 1 кг месести слатка пиперка;

- 1 подот од лута пиперка;

- 2 средни глави лук;

- 4 лажици лажици сол;

- 1 чаша сончогледово масло;

- 2 лажици лажици ориз;

- 1 лажичка суштина од оцет.

Тиквички и моркови се рендаат на груб ренде, доматите се сечат на уредни парчиња, кромидот се сече на прстени, пиперките се сечат на ленти, се сецкаат горчливиот пипер и лукот. Додадете сол и сончогледово масло во зеленчук.

Сè е добро измешано и испратено на оган. Кога идната салата ќе зоврие, оризот се додава на неа и сè се готви до тендер.

Потоа, на крајот на готвењето, истурете во лажица суштина од оцет и сè уште жешко, тиквички салата со ориз внимателно поставени во стерилни тегли и валани.

Конзервирана тиквички

Едноставна конзервирана храна е лесна за подготовка тиквички за зима, рецепт што многу години се пренесува од ressубовница во ressубовница.

Младите, но зрели тиквички (со дијаметар од 5-7 см) се темелно измиени, од нив се отстрануваат стебленцата и соседниот тврд дел.

Потоа зеленчукот се сече на парчиња, дебели околу 1,5-2 см, круговите се пржат во сончогледово масло од обете страни, сè до златно кафеава.

После тоа, лукот се лупи и сецка. Подготвени билки (магдонос, копар, cilantro - по избор) се ситно сецкани.

Зрелите домати се валаат во мелница за месо, претворајќи се во маса.

На дното на подготвената чиста тегла, лежете во слоеви: билки, сецкан лук, сол, додадете малку растително масло (околу 5-6 мм), и малку од добиената доматно пире.

Потоа повторно се поставени пржените тиквички кругови, на врвот - малку повеќе лук, билки и доматна маса.

Пополнетите лименки се стерилизираат на температура од 100 ° - контејнери за половина литар 30 минути, садови за литри - 45 минути.

Тиква салата за зима

Уште едноставен тиквички салата рецепт за зимата - ќе изгледа прилично едноставна во нејзината подготовка дури и за почетниците домаќинки. Prepareе бидат потребни не повеќе од 15 минути за да се подготви 1 конзерва од таква салата..

Потребни се следниве компоненти:

- 5 кг тиквички;

- 200 грама моркови;

- 200 грама гранулиран шеќер;

- 100 грама лук;

- грст семе од копар;

- 0,5 л растително масло;

- 0,5 л вода;

- 2,5 лажици сол;

- 1 лажица масло лажица оцетна киселина.

Зрелите тиквички, морковот и лукот се сечат како што сака водителка. Потоа растителното масло, вода, оцетна киселина, сол и шеќер се мешаат во посебен сад и се варат.

Сецканите тиквички, моркови, лук и копра семиња се истураат во прелив за вриење.

Сите се варат уште 5 минути, а додека сеуште е топла, салатата е поставена во тегли.

Во зима, оваа салата од тиквички ќе послужи како одличен додаток на јадења со месо, како и состојка за разни сосови од зеленчук и грави..

Маринирани тиквички за зимата

За loversубителите на зачинетите јадења, искусните домаќинки нудат толку интересен рецепт како зачинета кисела тиквички.

За да подготвите таква пикантна деликатес, ќе ви треба (за 1 литар вода);

- тиквички;

- 450-600 мл. 9% оцет;

- 12-15 грама црна рибизла лисја;

- 5-8 пупки од каранфилче и малку црн пипер од шишенце;

- 1-2 ловоров лисја.

Свежи млади тиквички со густа пулпа и неподготвени семиња се избрани за готвење.

Плодовите се излупени, мекото јадро со семето се отстранува, излупената срж се сече на коцки со големина 2-3 см.

Потоа исечениот зеленчук се блендира во врела вода 4-8 минути, во зависност од големината на коцките, и веднаш се лади во ладна вода.

Чистите тегли се полнат со подготвен зеленчук и покриени со топла маринада.

За да се подготви маринадата, солта и шеќерот се раствораат во врела вода, таму се додаваат зачини и се додава малку оцет.

Сите веднаш се отстранат од огнот.

Откако зеленчукот во теглата се полни со врела маринада, контејнерите се испраќаат за стерилизација: обично неговото времетраење е 15 минути за тегли од 0,5 литри, 20 минути за тегли за 2 литри (на температура од 85 °).

специјално за zagotovkinazimu.ru