Украинска салата од зеленчук: 5 едноставни идеи без стерилизација

Мојата свекрва еднаш ме третираше во вкусна салата подготвена според украински рецепт. Ми се допадна вкусот, па сакав да знам како да го направам истиот мезе. Денес ќе ги споделам со вас рецептите за украинска салата за зимата без стерилизација.

Украинска салата со домати, пиперки, моркови и кромид

Јас ви нудим вкусна домашна опција. Јас го готвам без стерилизација, доволно е само да ги подготвите теглите добро. Бидете сигурни да го забележите овој рецепт - дефинитивно ќе ви се допадне!

Состојки за 10 лименки од 0,5 л секоја:

• 2 килограми домати;
• еден и пол килограм пиперка;
• 800 грама кромид;
• килограм моркови;
• 120 грама шеќер;
• 60 грама сол;
• чаша сончогледово масло;
• 100 грама девет проценти оцет;
• 10 грашок од шишиња;
• 10 пупки од каранфил;
• 10 ловоров лисја.

Како да направите салата на украински:

1. Исечете ги доматите на парчиња, пиперките на ленти, решеткајте ги морковите на груб ренде и исечете го кромидот на половина. Промешајте го зеленчукот заедно, додајте сол, шеќер, масло и оцет.
2. Пренесете го зеленчукот во тенџере и загревајте го со слаб пламен. Потоа, распоредете ги празнините во стерилни садови. Запомнете да ставите ловоров лисја, пиперки и каранфилче во секоја тегла.
3. Превртете лименки, превртете ги и завиткајте додека не се излади.

Совет: Можете малку да ја промените количината на зеленчук во оваа салата. На пример, зголемете ја количината на пиперки и намалете ја количината на домати..

Вкусна салата со зелка

Сакам да го споделам со вас рецепт за мезе со зелка. Сосема е лесно да се подготви дома, па дури и почетниот готвач може да се справи со тоа. Патем, овие пресврти ќе ви помогнат брзо да готвите миризлив борш.

Производи:

• 3 килограми зелка;
• килограм моркови;
• килограм кромид;
• килограм pepperвонче пипер;
• 2 килограми домати;
• 2 гроздови магдонос;
• ловоров лист по стапка 2 на литарска тегла;
• зачинете грашок по вкус;
• 200 грама лук;
• 3 лажици рок сол;
• 2 лажици шеќер;
• 150 милилитри девет проценти оцет;
• 17 лажици растително масло.

Како да направите конзервирана салата:

1. Користете чинија или друг широк и длабок прибор за готвење. Подгответе го зеленчукот: измијте ги доматите и исечете ги стебленцата, излупете го кромидот, морковот, извадете го лошото зеленило од зелката, извадете ги стебленцата и семето од бибер, исплакнете и исецкајте го магдоносот.
2. Исечете ја зелката во умерени количини. Можете да користите специјален ренде. Посолете го исечете го и малку запомнете, така што тој дава сок.
3. Исечете го кромидот на половина, ставете го нагоре од зелката и промешајте со рацете.
4. Исечете ги морковите на пригоден начин и фрлете ги зелката и кромидот.
5. Исечете ги пиперките во ленти. Ставете со зеленчук.
6. Исечете ги доматите на парчиња со средна големина и веднаш ставете ги во сад. Измешајте зеленчук и посипете со магдонос.
7. Посолете ја закуската ако е потребно. Потоа додадете шеќер. Темелно измешајте ја салатата и пренесете ги во стерилни тегли, во кои претходно беа поставени ловоров лисја и пиперки. Истурете неколку лажици масло и лажица оцет во секоја тегла и превртете.

Забелешка: чувајте ја салатата во тегли на темно и ладно место..

Како да се готви ориз "украинска" салата

Продолжувам да ги споделувам со вас рецептите за украинска салата за зимата без стерилизација. Ова, на пример, го најдов во готвачот на мајка ми. Рајс zakatka излегува дека е многу вкусен и прилично задоволувачки.

Needе ви требаат:

• 3 килограми домати;
• килограм кромид;
• килограм моркови;
• килограм салата пиперка;
• чаша ориз;
• литар растително масло.

Едноставен рецепт за украинска ужина:

1. Измијте и излупете зеленчук. Исечете го кромидот на половина од прстените, исецкајте моркови со груб ренде, извадете ги семето и партициите од бибер, исечете ги доматите на парчиња од која било големина. Додадете малку исецкан лук по желба.
2. Загрејте го растителното масло во тенџере со дебел ид, ставете го кромидот во него и поминете околу 15 минути додека не се про transparentирни и златно кафеави. Потоа, додадете моркови во кромидот, измешајте и гответе околу десет минути. Потоа, ставете ја пиперката во садот. Измешајте и гответе 15 минути. Ако земете лук, па ставете го заедно со доматите, последно. Оставете го зеленчукот да се пот уште 5 минути.
3. Истурете го измиениот ориз во тенџере, додадете сол и бибер по вкус, измешајте, затворете го капакот и варете 15 минути додека оризот не ја достигне посакуваната состојба.
4. Наредете ги готовите празни места во стерилни контејнери, навивам, завиткајте и почекајте да се оладат.

Забелешка: Салатата е разноврсна, бидејќи може да се јаде како самостојно јадење или да се користи како гарнир. Вистински џем!

Украински апетит со краставици

Највкусниот мезе е со краставици. Заликувам многу тегли за зимата бидејќи готвењето не е проблем. Сега ќе ви кажам како да направите такво украинско јадење..

Состојки:

• килограм краставици;
• фунта кромид;
• еден морков;
• мал куп копра;
• неколку гранчиња магдонос;
• 3 лажички шеќер;
• 3 лажички сол;
• 3 лажици 9% оцет
• подот за лута пиперка;
• ловоров лист, грашок од зеленчук, црни пиперки по вкус;
• 4 лажици сончогледово масло.

Конзервирање закуска со краставица:

1. Измијте ги краставиците, отстранете го целиот вишок. Потопете ги во ладна вода 4 часа. Потоа исцедете ја водата и исечете го зеленчукот на мали кругови.
2. Излупете го кромидот и исечете ги на половини. Ситно исецкајте ги зелените.
3. Измешајте парчиња краставица со кромид, посипете со билки.
4. Излупете и измијте моркови, исецкајте на ренде. Додадете го во зеленчук и темелно измешајте.
5. Додадете сол и бибер, шеќер во препаратот. Почекајте неколку часа за да ги сокат краставиците.
6. Ставете неколку пиперки, ловоров лисја, лажица растително масло и лажица оцет (ако теглата е 0,5 л) во стерилни тегли. Наполнете го садот со зеленчук, промешајте и истурете во сок од краставица. Навивам.

Забелешка: Чувајте само на ладно и темно место.

Прекрасен рецепт за „украинска“ салата со зеленчук без оцет

Имам едноставен и вкусен рецепт за „украинска“ салата без оцет. Тој е само прекрасен! Ако го ставам на маса, гостите веднаш го јадат. Дефинитивно обидете се!

Производи:

• 5 килограми домати;
• килограм кромид;
• килограм pepperвонче пипер;
• килограм моркови;
• чаша растително масло;
• чаша шеќер;
• 2 лажици сол.

Како да направите вкусна салата:

1. Коцки пиперчиња од коцки, ставете ги во сад за салата.
2. Излупете го и измијте го кромидот, истото важи и за морковите. Исечете ги на мали коцки и ставете ги со бибер.
3. Исецкајте ги доматите и ставете ги со остатокот од зеленчукот.
4. Додадете шеќер, додадете путер и додадете сол. Ставете го работното парче на шпоретот, изгаснете го 2,5 часа на тивок пламен, мешајќи постојано.
5. Наредете го производот во стерилни садови, превртете го и завиткајте. Чекај да се излади.

Забелешка: овој рецепт прави 7 литри салата.

Како што можете да видите, правењето „украинска“ салата воопшто не е тешко. Дури и почетната водителка може да го стори тоа. И ако некои нијанси останат нејасни, проверете ги моите рецепти за видео. Пријатен оброк!