Слатки кисела домати за зима - едноставен рецепт со чекор по чекор фотографии

Опис

Кисела слатка домати Е многу вкусен мезе што го уживаат и возрасните и децата. Одговара на секоја пригода и е многу лесен за подготовка. За да подготвите ваква зимска подготовка, ќе ви требаат не повеќе од еден час слободно време, но можете да готвите неколку порции вкусни слатки домати за понатамошна употреба, што ќе ве потсети на топлата сезона цела зима.

Таквите домати се погодни не само како закуска, бидејќи тие лесно можат да се користат како состојка во салати или какви било други јадења..

За да спречите пукање на кожата на нив при готвење зеленчук, треба да го боцкате со чепкалка за заби на местото каде што е прицврстено дршката. Во овој случај, нема да има притисок во внатрешноста на кора и ќе остане недопрена..

Скоро секој вид домат може да се маринира на овој начин. На пример, обичните големи домати може да се затворат во тегла од три литри, но за зачувување на домати од цреша е подобро да се користат литарски садови.

Бидејќи дополнителна стерилизација не се користи во подготовката на таква закуска, доматите не се само вкусни, туку и здрави, бидејќи во нив е зачувано скоро целиот комплет витамини. И, има многу од нив во доматите, проценете сами: витамини А, Ц, Е, Б3, Б5, Б6, како и огромна количина елементи во трагови како што се калиум, фосфор, магнезиум, натриум, калциум и други. Таквиот третман во зима ќе има позитивен ефект врз функционирањето на имунолошкиот систем, заштитувајќи го организмот од навлегување на опасни вируси и бактерии, кои се особено силно активирани во зима..

Неверојатно е лесно да се изберат вакви кралски и вкусни слатки домати за зимата. Ако не верувате во тоа, можете сами да видите. ВОСè што треба да направите е да ги зачувате потребните состојки и да земете предвид нашиот едноставен чекор-по-чекор рецепт со совети за фотографии. Ајде да започнеме со подготовка на работното парче дома сега..

Состојки

• Домати 1 кг
• Лук 1 чешне
• Слатка bellвонче пиперка 1 ЕЕЗ.
• Горчлив пипер 1 парче
• Залив лист 1 парче.
• Гранулиран шеќер 50 гр
• Оцет 9%, 25 ml
• Готвење сол 25 г.

Чекори

1. Подгответе ги сите потребни производи однапред со цел да го намалите времето за нивно пронаоѓање. Темелно измијте ги доматите, пиперките, излупете го лукот, исто така, подгответе ги сите зачини и зачини што ќе ги користите во процесот на готвење. Ова ќе ви помогне да го оптимизирате процесот на готвење и да го направите поудобно..

   
   
   
   

   

2. Стерилизирајте ги теглите за конзерви, а потоа исецкајте го bellвончето на половина ако е средно, или на четири ако е доволно големо. Извадете го семето од него и ставете го на дното на теглата заедно со лутата пиперка и ловоровите лисја. Нежно поставете ги доматите на врвот за да не ги срушите овошјето. Нема потреба премногу да ги затегнувате.

   

3. Истурете вода што врие над зеленчукот во тегли, покријте и оставете ја да се вари околу пет до десет минути. Откако водата малку се олади, исцедете ја во тенџерето користејќи го специјалниот капак со дупки..

   

4. Сега треба да подготвите маринада од оваа вода. За да го направите ова, измешајте ги шеќерот, солта и оцетот и додајте ја смесата во водата со тоа што ќе ја ставите на оган и ќе ја доведе до вриење. Кога маринадата ќе зоврие, треба да го вриете уште пет минути, а потоа истурете ги доматите во тегли. Дополнителна стерилизација не е неопходна, веднаш заврткајте ги готовите слатки домати со капаци и покријте ги со топло ќебе. ДОКога теглите се изладени, можете да ги ставите во подрумот за складирање за зимата.

   

   Пријатен оброк!