Маринираат домати без стерилизација

Постојат многу различни рецепти за собирање домати на Интернет. Но, сакам да ви понудам своја верзија како брзо да одберете домати без стерилизација и скоро без оцет. Беше измислен и тестиран од мене пред 3 години.

Состојки: Ловоров лист, лисја од цреша, рибизла лисја, лисја од рен, зачин, црни пиперки, домат, шеќер, сол, копар, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Доматите се ароматични, слатки и енергични во умерени количини. Овој метод на берба е погоден за луѓе кои се болни со гастритис или од други причини се принудени да ја сочуваат со мала количина оцет за зимата. Таквите кисела домати се погодни за јадења со месо, компири, салати, со еден збор, излегува добра закуска за празничната маса. Ви го донесувам деталниот рецепт со направени чекор-по-чекор фотографии. Вие нема да жалам за времето поминато на подготовката. Плус, ќе треба 45 минути да се готви. Рок на траење е 6 месеци. Можете да ги чувате во подрумот, фрижидерите, на балконот.

Составот е дизајниран за две дволитарски лименки.

Состојки:

• домати (средна големина) - 3 кг;
• лисја од рен - 2 парчиња ;;
• шеќер - 8 суп.л-патки. лажици;
• сол - 4 лажици. лажици;
• копра - 3 суп.л-патки. лажици;
• лисја од рибизла - 6 парчиња ;;
• лисја од цреши - 6 парчиња ;;
• лук - 1 глава;
• ловоров лист - 4 парчиња ;;
• оцет 70% - 2 лажици. лажици;
• црни пиперки - 12 парчиња.
• allspice - 12 парчиња.

Како да киселите домати без стерилизирање

Треба да подготвите тегли, да стерилизирате, исушите.

Ставете црн пипер, сос, залив лист, копра, лисја од цреша, рибизли, рен во тегли.

Измијте ги доматите во вода. Нежно прободете ги доматите во близина на дршката со игла. Ова е неопходно за да не пукнат од врелата маринада. Ставете ги доматите во тегла. Врвен лук.

Почнуваме да ја подготвуваме маринадата. Истурете вода во тенџере на тегла со две литри, една легла со волумен од 1 литар. Истурете сол, шеќер во вода и промешајте додека не се растворат. Чекаме да зоврие маринадата.

Истурете ја топла маринада во тегла и време тоа - 10 минути.

По 10 минути, истурете ја маринадата во тенџере и повторно врие. Кога ќе зоврие, ставете една лажица оцет во вода и истурете ги доматите. Ние ги извртуваме лименките, ги превртуваме, ги завиткаме до утрото. Утрото се спуштаме во подрум.

Значи, брзо, лесно и едноставно маринирајте домати без стерилизација.