Слатки кисела домати во тегли за зима

Јас најпрво ги пробав овие вкусни кисели домати на роденденот на мојата свекрва. Оттогаш, овој рецепт ми е омилен за домашните домати. Методот со конзервирање го прави без стерилизација и е прилично едноставен, не бара огромна инвестиција на време, но резултатот пријатно ги изненадува сите што го користат..

Состојки: bellвонче пипер, Ловоров лист, горчлив пипер, домат, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

По вкус, киселата домати ќе биде малку зачинета, со арома на слатка пиперка, содржат мерка сол и шеќер, што формира пријатен, сладок, кисел вкус.

Состојки за 3 литри може:

домати (колку ќе се вклопат во тегла);

1 чешне лук;

1 слатка пиперка;

парче лута пиперка;

1 ловоров лист;

50 грама шеќер;

25 грама оцет 9%;

25 грама сол.

Како да киселите домати во тегли без стерилизација

Домати треба да се изберат мали во големина, со густа кожа, за да можат лесно да се лизнат во теглата. За такво конзервирање, кремот е само совршен. Но, ако нема соодветна сорта, тогаш земеме.

Исечете го pepperвончето во 4 дела, ставете го на дното на теглата заедно со парче лута пиперка и лист лаврушка.

Потоа, треба да ги ставите доматите и tamp со тресење.

Истурете вода што врие над, оставете да отстои 5-6 минути и истурете вода во тенџере.

Додајте шеќер, сол, оцет во исцедената вода, доведете до вриење.

Истурете ги доматите со добиената маринада, навивајте. Оставете да се излади, завиткано во ќебе за еден ден.

Ваквите кисели домати „од свекрвата“ се совршено складирани во тегли цела зима во стан, но тие ретко излегуваат до пролет. Излегува многу вкусно.

Празното ќе ја украси вашата маса, црвената боја на доматот ќе придонесе за добар апетит и расположение. Вкусните слатки домати во зима ќе бидат добра закуска, дополнуваат какви било јадења од месо и зеленчук. Пријатен и вкусен оброк за вас!