Сонтен зеленчук од пиперки, домати и краставици - чекор-по-чекор фото рецепт за готвење за зима

933 место во категоријата
Домати
149 души
зачувани

Опис

Cодржина

Опис
Состојки
Чекори

Пиперки, домати и краставици за зима многу е лесно да се затвори дома. Во исто време, зеленчукот не бара прелиминарно готвење или друга термичка обработка, а садот за зеленчук е затворен свеж. Благодарение на ова, во зима ќе ви бидат обезбедени корисни витамини и други елементи, на кои им недостасува на телото во зима..

Многу често, други зеленчуци како што се кромид, зелка, моркови и лук се покриени со домати, краставици и пиперки. Благодарение на овој асортиман на зеленчук, ќе добиете одлична салата за зимата, која може да се послужи како закуска.. Особено забележлив е фактот дека при подготовка на такво јадење, зеленчукот не е подложен на термичка обработка, што им овозможува да ги задржат повеќето од корисни компоненти за време на конзервацијата..

Ако сакате да направите чинија со пиперки, домати и краставици за зимата, најдобро е да изберете зеленчук што порасна на вашата земја, бидејќи содржат многу повеќе витамини од зеленчукот купен во продавницата или на пазарот. Да се направи салата од зеленчук дома е многу едноставна, потребни ви се само неколку минути слободно време, потребните состојки, како и нашиот рецепт со чекор-по-чекор фотографии, кои детално ќе ви кажат како брзо и правилно да подготвите асортиман на домати, краставици и пиперки од bellвонче за зима.

Состојки

Краставици 300 гр
Домати 200 гр
Слатка биберна пиперка 200 гр
Цреша остава 2-3 парчиња.
Лук 2-3 каранфилче
Слатка грашок 3-5 парчиња.
Зрна од сенф, 1/2 лажиче.
Лимонска киселина 1/3 лажиче.
Готвење сол 1 лажиче.
Гранулиран шеќер 1,5 суп.л-патки. л.
Залив лист 1 парче.

Чекори

Прво, треба да ги подготвите сите потребни состојки што ќе бидат потребни за да се подготви асортиман на краставици, домати и пиперки од bellвонче.. Испитајте го зеленчукот внимателно за дефекти и, исто така, проверете дали не започнале да изгние.
Земете свеж зеленчук и ставете ги во длабок сад, покријте со вода и исплакнете. После тоа, тие треба да се избришат со сува крпа. Теглата во која ќе го затворите избрани зеленчук мора да се стерилизира во рерна или микробранова печка.
Домати не треба да се сецкаат, подобро е да ги оставите цели. За таков асортиман, најдобро е да се земат цреши домати, така што тие ќе се вклопат во тегла. Што се однесува до краставиците, треба да ги отсечете дупките, а потоа да го исечете зеленчукот во тенки прстени. Семиња од пиперка, исечете ги на четвртини и исечете ги на ленти.
На дното на теглата ставете ги лисјата од лук, сос, сенф и цреша, во кои ќе ги покриете пиперките со домати и краставици за зимата. Можете да ставите бибер со лук во која било количина, фокусирајќи се на вашиот вкус.
Ставете ги прстените со краставици на врвот на зачините, бидејќи под дејство на друг зеленчук тие нема да бидат деформирани или мелени. Можете малку да ги намалите.
Следниот слој е да ја изложите црвената пиперка, но тука не треба многу да затегнувате, бидејќи доматите ќе ја направат оваа работа за вас..
Распоредете ги доматите во последниот слој. Обидете се да не притискате премногу напорно на нив, за да не ги кршите доматите, бидејќи убавината на таквото празно е што доматите остануваат непроменети.. За да се спречи пукање на кора кога е запушена конзервата, неопходно е да се исецка доматот со чепкалка за заби или игла на неколку места.
Сега саламура треба да се подготви. За да го направите ова, треба да зовриете мала количина вода, да ставите шеќер и сол во неа, а исто така и доста оцет. Откако саламура ќе зоврие, истурете ја преку вашиот зеленчук.
Херметички превртете го капакот, кој исто така мора да се пред-стерилизира во микробранова печка, а потоа свртете ја теглата наопаку, оставајќи го да се излади на топло место или покријте го со густа крпа.
Сите аранжмани сега се завршени. Кога теглата е целосно ладна, можете да уживате во вкусен асортиман на пиперки, домати и краставици, или можете да го оставите до зима.
Пријатен оброк!