Кисели веднаш домати со лук `вкусен`

Обично киселата домати се мари за 3-4 дена. Но, излегува дека има рецепти за брзо мариноване - доволно е 10-12 часа и тоа е тоа, можете да пробате! Некој крастави само домати, но ние ви предлагаме да ги готвите во сос. Втората опција е понеобична, со пресврт. И ќе ви треба доста време. Посебна вредност на рецептот за кисели инстант домати со лук е тоа што зеленчукот останува свеж, што значи дека се зачувани сите витамини! Сосот му дава на зеленчукот оригинален вкус. Бидете сигурни да ги замолите вашите гости да го погодат неговиот состав. Бидете подготвени за гостите да ве замолат да го споделите рецептот!

За такво празно, треба да подготвите конзерви од три литри и следниве производи:

• Домати (2 кг)
• Слатка пиперка (800 г)
• Зеленици (земи 1 куп босилек, копар, цилантро)
• Лук (2 глави)
• Табеларен оцет 6% (100 ml)
• Сол (1,5 - 2 лажици. L.)
• Шеќер (75-100 g)
• Растително масло (100 ml)

Во првата фаза, ние ги стерилизираме теглите. Ова може да се направи на кој било удобен начин: во вода, пареа или во рерна. Ја одбрав втората опција. Измијте ги садовите без специјални средства, можете да користите обична сода. Ставете во рерна загреана на 150 степени додека не се исуши целосно.

Додека теглите се стерилизираат, измијте го зеленчукот и билките. Ние ги чистиме биберот и лукот. Подобро е да ја исечете пиперката на парчиња и да ја мелете со блендер. Мелење билки и лук исто така со блендер. Имаме крем, ароматичен сос. Да го наполниме со масло, сол, шеќер, оцет. Темелно измешајте. Додека сосот е без домат, тој е многу зачинет. Треба да биде така, затоа што делува како маринада.

Сега на доматите. Тие мора да се мијат, да се исечат на четири дела, да се отстрани стеблото.

Истурете сос во секоја тегла на дното. Следно, изложи низа домати. Потоа заменуваме слој сос - слој домати. Треба да се наполни до вратот на конзервата. Имаме предвид дека доматите ќе испуштаат многу сок. Затоа, нема потреба да ги замаглувате состојките! Потоа ги затвораме теглите со капаци. Свртете го наопаку. И ние треба да се одмориме во фрижидер. Мислите ли дека е се? Не сте во право. Следно, најтешка задача ќе биде да се спротивставиме и да не се отвори апетитна закуска порано од 10-12 часа подоцна. Ова е колку време нашиот зеленчук треба да се маринира во ладни услови. Патем, доматите треба да се сервираат разладени. Тегли може да се чуваат во фрижидер до три недели. И мислите дека тие ќе издржат толку долго?

Зачинети домати полнети со билки и лук дневен додаток

За да подготвите вакви домати, потребно е многу малку време, околу 30-40 минути. Главната работа е да ги оставите доматите да пијат еден ден, а вие можете да земете примерок. Подгответе домати полнети со билки и лук за секојдневна употреба и препуштете ги домашните солени и ароматични кисели краставички во зима.

Производи:

За да подготвите три килограми полнети домати ви се потребни:

• еден куп магдонос, копар, босилек;
• 4 лажици лажици гранулиран шеќер;
• 3 лажици лажици сол;
• 3 глави лук;
• 150 грама растително масло:
• 150 грама оцет (9%);
• една лута пиперка

Процес на готвење:

• ситно исецкајте ги сите зелени (босилек, копар, магдонос);
• излупете го и исецкајте го лукот;
• измешајте ги состојките;
• лути пиперки, исечени на парчиња и додајте ги билките и лукот;
• изматете ги подготвените состојки во блендер;
• посолете го меленот лук, додадете шеќер, оцет и масло;
• добиената маринада добро измешајте ја;
• исечете ги чистите домати на два дела;
• ставете во сад со исеченото, и ставете ја маринадата на врвот;
• се меша нежно;
• потоа ставете ги доматите во тегла од три литри, исечете ги и истурете ја преостанатата маринада;
• затворете го со тесен најлон капак, превртете го и ставете го во фрижидер 12 часа, или подобро за еден ден;
• за еден ден доматите се подготвени за потрошувачка;
• чувајте го работното парче во фрижидер.

На белешка! Таквиот мезе може да се подготви не само од зрело овошје, зелени и кафени домати се исто така погодни. Потребно е само да се изберат ваквите плодови два дена..

Брзи домати на италијански за само 30 минути

Постојат ситуации кога гостите се на прагот или треба итно да подготват вкусна салата за вечера. Потоа, италијанскиот рецепт за домати за 30 минути ќе ви помогне. Состојки:
• 3 домати;
• 1 чешне лук;
• зелена (по можност копар);
• сол и шеќер - секоја 1/3 лажичка;
• Половина лажичка сенф;
• 1/2 лажица оцет;
• 2 лажици. лажици растително масло.

Готвењето ќе трае неколку минути: исечете ги доматите во прстени, исецкајте ги билките и лукот. Измешајте ги сите состојки за облекување и пренесете ги доматите, измазнувајќи го секој слој со добиената мешавина. Половина час во фрижидер и доматите се подготвени.

Познати кисела домати со лук „Сè ќе биде солени“ од каналот СТБ

Во емитувањето на украинскиот ТВ канал СТБ, познатиот специјалист за кулинарство зборуваше за кисела домати со лук со додавање краставица. Програмата „Сè ќе биде вкусно“ покажува многу здрави и вкусни рецепти, а ова е една од најпопуларните и успешните. Имаше производи:
• домати - 2 кг;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• лисја од рибизла и цреша - 3 парчиња;
• слатка пиперка - 1/4 парчиња .;
• копар од копар - 1 ЕЕЗ;
• топла чили пиперка 1/2 парчиња;
• оцет - 120 мл;
• шеќер - 6 лажици;
• сол - 4 лажици. ;
• лук - 3 чешниња;

Прво на сите, треба да подготвите раствор на сода со 1 лажиче. сода Тие мијат тегла од 3 литри, а потоа исплакнете ја со вода и стерилизираат со пареа. Варете го капакот 15 минути.
Исечете ги добро измиените домати со нож или чепкалка за заби во пределот на дршката. На дното на стерилизираната тегла ставете рибизли и листови од цреша, копра чадор, слатки и топли пиперки и лук. Потоа пополнете ја теглата со домати и ставете краставица на врвот. Сè се истура со врела вода 5 минути, по што водата се истура во тенџере. Додадете сол и шеќер во водата и доведете до вриење, а потоа отстранете ги од оган и истурете во оцет. Истурете ги доматите со добиената маринада и испревртете ја теглата на вообичаен начин со помош на клуч за шиење. Теглата е превртена и завиткана, поставена на топло место за еден ден. Потоа испратете на ладно место за складирање.