Инстант кисели домати

Во текот на летото, повеќето домаќинки го посветуваат скоро целото слободно време на бербата за зимата. Убави домати и краставици стануваат тенки во подрумот, но тие можат да се вкусат само по неколку месеци. Но, практично не останува време за секојдневно готвење. Но, сакате да го изненадите вашето семејство со нешто вкусно! Затоа, често се користат рецепти за "брзање". Исто како овие инстант кисели домати. Апетитот излегува дека е неверојатно вкусен, а се подготвува со молскавична брзина.

Состојки:

- домати - 6 парчиња. средна или 12 цреша-
- свеж лук - 2 мали чешниња-
- готови сенф - 3/4 лажиче.-
- земјата семе од коријандер - нотка-
- сол - голема нотка-
- шеќер - 1 лажиче.-
- свежи билки - мал куп-
- мелен црн пипер - нотка-
- растително масло (по можност маслиново) - 3 суп.л-патки. л.-
- јаболко или вински оцет - 1-1,5 лажици. л.



1. Ако имате редовни домати со средна големина, исечете ги на 3 парчиња во должина. Ако доматите се мали ("сливи" или цреши домати), само исечете ги на половина.
Во секој случај, изберете домати кои не се премногу големи, силни, но зрели, така што при мариноване не се ферментираат премногу и добро ја одржуваат формата.





2. Излупете го и исецкајте го лукот. Можете да го прескокнете лукот преку преса, тогаш вкусот на готовата закуска ќе биде посурост и остар.



3. Сега зелените. Јас користев магдонос. Можете да додадете копар, па дури и неколку лисја од босилек на неа. Измијте и ситно исецкајте ги билките.

И, тие исто така испаѓаат многу вкусни корејски домати. Исто така, кисела брзо, и исто толку брзо јаде.




4. Подгответе ја маринадата Комбинирајте сенф (можете да користите обичен или француски), шеќер, сол, коријандер и бибер. Истурете растително масло и каснете во сад. Подобро е да се користи јаболков оцет, вински оцет или балсамичен оцет. Маслото е подобро од маслиновото масло, ладно цедено. Но, ако не е таму, тогаш рафинираната сончоглед ќе направи. Ставете ги исецканите билки и лукот таму..



5. Поместете ја маринадата внимателно.



6. Ставете ја маринадата на половина од половината домати (или прстени).



7. Покријте со преостанатите парчиња домати. Ако ги исечете доматите на 3 или повеќе парчиња, направете „одбранбетоци“ наизменично помеѓу доматот и марината. Ставете ги доматите во длабок сад или друг сад. Покријте или затегнете со залепен филм. ставете во фрижидер да маринира најмалку половина час.
По 30 минути, веќе можете да ги вкусите непосредните кисели домати со лук. Но, колку подолго се маринираат доматите, толку по вкусен ќе се појави апетитот..

Ве покануваме и да откриете уште еден брз рецепт од домати од кисели краставички.




Пријатен оброк!